“超级食物”鹰嘴豆，逐渐走入人们视野

　　近年来，鹰嘴豆因为营养价值高，逐渐被人们所接受，开始走入大众的视野。据了解，鹰嘴豆起源于亚洲西部和近东地区，公元前2000多年在尼罗河流域就已有栽培，中东、地中海地区、埃塞俄比亚和印度栽培鹰嘴豆的历史也很悠久。16世纪鹰嘴豆被引种到中、南美洲，特别是墨西哥、阿根廷和智利，直到20世纪80年代中国引入了数百份鹰嘴豆品种，在甘肃、新疆、青海等地试种，后来鹰嘴豆在国内逐渐发展，延续走入市场至今。

　　鹰嘴豆营养价值很高，其成熟干燥的种子味道香浓，可以做零食食用，而且鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分，营养丰富，有益健康，被称为“超级食物”。这里的“超级食物”是指一个以营养密度为主的饮食概念，力求在最少热量的食物中含括大量的营养素，鹰嘴豆作为豆类中各项营养素均衡且优质的食材，一度受到热捧，产品形态也在不断推陈出新。

　　国内鹰嘴豆市场刚刚开启，发展潜力巨大

　　根据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年全球鹰嘴豆行业深度市场调研及重点区域研究报告》显示，目前鹰嘴豆在欧美市场已得到广泛应用，相比之下，我国鹰嘴豆市场仍处于起步阶段，市场认知度仍然较低。作为一种超级食品，鹰嘴豆营养丰富，功能多样，符合当下健康、绿色、新潮、环保的消费趋势，未来市场发展潜力巨大。在相关企业积极布局下，鹰嘴豆市场将不断向健康营养化、口味丰富化、消费多元化、品牌化方面发展。

　　从鹰嘴豆切入，妙此打造泛豆类零食品牌

　　在母婴食品消费升级时代，单一品类与同质化产品不再能够满足消费者高端化、细分化需求，如何通过产品创新与品牌升级实现赛道突围，成为很多企业需要不断思考的问题。其中苏州优尔凭借近20年食品行业沉淀，旗下品牌妙此创新推出了纯蒸鹰嘴豆系列产品，实现了快速增长。

　　鹰嘴豆属于新兴营养食品类别，很多企业还没有看到或者认可到鹰嘴豆的营养价值和前景。在诸多食品企业中，苏州优尔借助公司几十年出口外销、外贸代工及部分国际大品牌贴牌积累的国际化先进经验，看懂市场先机，其推出的妙此品牌纯蒸鹰嘴豆系列产品推向市场以来，因其健康、营养、安全的特色，获得了迅速发展。

　　初心：爱每一位宝宝的成长和幻想

　　一直以来，妙此品牌坚持“坚守初心、质量优先”理念，持续深耕泛豆类食品升级。妙此的每一次创新都始于品牌助力每一位宝宝健康成长的初心，妙此洞察到年轻父母对于健康营养型零辅食的迫切需求，以自身专业实力为基础，历经多次研发打磨，重磅推出妙此纯蒸鹰嘴豆系列产品，健康、营养、安全、无负担，为宝宝带来更多天然营养选择，助力宝宝茁壮成长。

　　起航：从一颗豆出发，打造鹰嘴豆大单品

　　婴幼儿零辅食是科技含量高的行业，创新研发直接关系着企业持续成长的生命力，也是行业高质量发展的动力。妙此品牌组建有博士领衔的研发团队，引进先进食品设备，以20年食品加工经验为依托，创新推出的妙此纯蒸鹰嘴豆系列产品，其注重健康、营养、安全、不添加的产品思路，体现在妙此一系列零辅食上，共同打造了妙此纯蒸鹰嘴豆大单品，契合了市场和新生代消费者的需求；产品一经上市即获得合作伙伴和消费者们的广泛认可和长期合作。

　　落子：拓宽品类，打造泛豆类爆品

　　在推出妙此纯蒸鹰嘴豆大单品基础上，妙此推出的一系列健康零辅食如：妙此纯蒸腰果、妙此纯蒸晚安豆、妙此纯蒸巴旦木等，也已上架各主要母婴门店和渠道。妙此根据消费者用户调研和数万消费者用户的跟踪反馈分析，正在规划和研发更多的泛豆类零辅食，今后将会推出更多食品细分类别，逐步打造泛豆类健康零辅食细分行业、丰富产品矩阵。妙此产品线丰富和差异化优势的亮点，有助于提升消费者品牌心智的认可度。

　　青少年和婴幼儿健康营养零辅食关系着下一代的健康成长，行业和产品的发展任重道远，妙此一直坚持对纯蒸零辅食原材料采购、生产流程、出厂成品等环节实行严格质量管理。未来，妙此品牌将以“超级食物”大单品纯蒸鹰嘴豆快速发展为契机，持续投入、深耕研发，将为人们提供更多健康、安全、营养的优质零辅食。