随着越来越多的消费者（78%）认为可持续的生活方式十分重要，人们对有机产品的总体信任度得到进一步的提高，这反映出人们普遍倾向于选择更健康、更环保的产品。据统计，澳大利亚销量最高的有机产品分别是牛肉（19%），其他加工食品（14%）和酒精饮料（11%）。消费者主要的采购渠道为大型连锁商超，从澳大利亚的大型超市Woolworths、Coles和Aldi采购的有机产品占全部有机产品销量的70%。

　　澳大利亚消费者对有机的了解和认识日益提升。统计显示，77%的有机消费者了解有机标志，而2019年该比例为59%。84%的消费者信赖认证标志。58%的有机消费者会在选购时查看认证标志。

　　目前，澳大利亚有机产品48%的出口有机产品目的地为美国。预计从2021-22年至2026-27年，澳大利亚有机产品出口每年将增长29%。

　　澳大利亚3035家经认证的有机企业对经济的直接贡献为8.51亿美元，约占其国内生产总值的0.04%，使该行业领先于服装制造和海鲜加工行业。但澳大利亚有机公司（Australian Organic）表示，如果考虑到流动效应，有机产业的附加值将增加到26亿美元以上。该行业在全国范围内提供的直接就业相当于近12500个全职工作岗位，考虑到流动的影响，这一数字将增长到22000多个。

　　Organic agriculture 2023

　　澳大利亚有机公司（Australian Organic）首席执行官Niki Ford说，今年的报告强调了澳大利亚有机产业的价值，并呼吁决策者支持生产者，释放澳大利亚有机产业的经济潜力。她说："这份报告中概述的数据显示了澳大利亚有机产品的实力，这个行业是由相信有机产品对我们的世界有积极意义的经营者和消费者建立的。在这些有远见的人眼里，有机的好处确实超过了成本。”