本次拍卖在全脂奶粉下跌带动下，价格水平整体小跌0.8%。本次表现好的是无水黄油，上次小跌后，本次再次上涨4.4%，平均价格升至6885美元；无盐黄油小涨2.9%，均价至5769美元；切达奶酪如期下跌3.8%，价格跌至4121美元；而拍前大热的脱脂粉本次小涨1.4%，均价为2218美元。

　　全脂粉则由于投放量较高加现货市场清淡，小跌3.3%，均价跌至3000美元左右，为3022美元；酪蛋白大跌8.0%，至6104美元；乳糖成为本次的重灾区，暴跌11.1%，直接跌破900美元，新价格869美元。

　　四大主要产地价格相比，欧洲黄油价格继续大涨，高高在上全球，而脱脂粉和乳清产品稳中有降，全脂粉保持平稳。新西兰脱脂产品目前价位较高，而美国产品则走势稳健，目前黄油奶酪脱脂多项产品在近阶段具有了价格优势。

　　在国内方面，6月中下旬，华东及华南相继进入梅雨季节，奶产量略有下跌，奶价则继续低迷，同时由于消费品市场表现一般，各地奶粉库存消化缓慢。.

　　在国内现货报价方面，本月第二次拍卖后，黄油价格虽然拍卖价继续上升，但现货市场一方面进入了消费淡季，一方面陆陆续续有贸易商到货，价格维持在1400元每箱以上，波动较小。无水油市场同样如此，价格维持在高位，7月中的将到产品报价出现了部分折价现象，大多数贸易商对乳脂产品的高价位的持续性心存疑虑。而全脂奶粉则是由于拍卖的低迷表现而继续下跌，脱脂粉则保持平稳。切达奶酪小幅度上涨，马苏市场仍然保持平稳。

　　综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

　　同期国外期货报盘：

　　消费品市场方面的近期消息有：

　　1. 中国市场淡奶油市场的领军品牌铁塔近在其他品牌纷纷提价的大潮下，出人意料地下调了批发价格，值得关注；

　　2. 乳制品在零售产品中，跨界混搭蔚为风潮，奶酪+坚果产品正在欧美成为新玩法。