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奶粉“新鲜”的定义卷到了细胞级,飞鹤这波操作让行业坐不住了

2025-12-24 来源:中国新闻周刊、21世纪经济报道

  当宝妈们还在为生产日期较劲,飞鹤却把奶粉“新鲜”的定义卷到了细胞级。全球首个奶粉原料级溯源系统上线,扫码能追到每一罐奶粉里乳清蛋白、乳铁蛋白的“出生证明”。这不仅是技术的炫技,更直指行业多年隐痛——进口原料漂洋过海,营养还剩几分活性?当信任成为最贵的添加剂,飞鹤用“30天内自产原料”和“一码透视”,试图给焦虑的消费市场一剂强心针。这套透明魔法,能重新洗牌行业游戏规则吗?

  

  

  01

  宝妈焦虑的不止于罐底那个日期

  “这罐奶粉安不安全?”这可能是无数宝妈深夜刷手机时,心头闪过的那丝疑虑。近期的行业风波,更是把消费者的信任阈值越推越高。产品合格?那只是底线。她们真正想知道的,是罐子里的白色粉末,究竟从哪来、漂了多久、营养还“活”着吗?

  行业惯例是什么?核心乳清蛋白、乳铁蛋白,大多依赖远渡重洋的进口原料。漫长的海运、仓储,活性营养在时间里悄悄流失。新鲜度?以往只能以“年”为单位粗略估算。直到飞鹤这次,把衡量尺狠狠甩到了“天”的维度——新品所用核心原料,全部是30天内自家工厂新鲜自产的。这无异于在海鲜市场卖起了现场捕捞的活鱼,对比远洋冻货,冲击力可想而知。

  02

  全产业链与一码透视

  底气从哪来?飞鹤默默铺了多年的一张网:全产业链。当同行还在全球采购原料时,飞鹤已经实现了11种关键原料的自产。这就像厨师开起了自家农场,从种子到菜品,全程自己把控。

  这次的重磅炸弹,是那枚小小的溯源码。手机一扫,不仅看到奶粉的生产日期,更能穿透罐体,直抵核心原料的生产线——这包乳清蛋白是哪天生产的,那批乳铁蛋白来自哪个车间,一目了然。有消费者感叹:“以前选奶粉像开盲盒,现在终于有了透视眼。”

  数据更惊人:自产乳清蛋白新鲜度达传统原料的23倍,自产酪蛋白磷酸肽新鲜度达47倍,吸收效果实证提升6.4倍。飞鹤试图用冰冷的数字,温热消费者那颗悬着的心。这已不只是技术升级,更像一场“信任基建”。

  03

  行业“透明战争”谁能跟上?

  飞鹤此举,无疑在平静的湖面投下巨石。它重新定义了“鲜活”:不再仅仅是成品出厂日期新,更是原料的“细胞级”新鲜。行业专家也承认,这建立了“原料可追溯、安全可验证、鲜活可衡量”的新标杆。

  多少企业有能力、有决心投入巨资,自建核心原料生产线,并敢于将全部数据透明公开?这不仅是资金和技术的竞赛,更是供应链掌控力的一场大考。飞鹤等于是把行业竞争,从终端的营销战,一把拉回了前端的原料战与信任战。跟不上这场“透明进化”的企业,未来会不会在宝妈们的扫码比较中,悄然出局?

  04

  新品不止于“透明”

  更是配方“升维”

  搭载该系统的迹萃、启萃新品,同样来势汹汹。它们不仅是“透明”的载体,更是配方思路的“升维”。飞鹤开始在讲“营养生态”和“体系构建”,比如迹萃的“双源守护体系”,启萃聚焦脑发育的5大脑磷脂组合。这试图摆脱单纯的营养成分叠加,转向协同作战。

  更关键的是“实证”二字。飞鹤强调新品均采用最高等级的RCT临床试验,并提前通过美国FDA认证。这显然是在回应一个更理性、更专业的妈妈群体:别只讲故事,请拿出科学证据。

  05

  从“跟跑”到“定义”

  中国奶粉的底气何来?

  回顾飞鹤的路径,从最早推行“新鲜生牛乳一次成粉”,到牵头建立行业鲜活标准,再到今天全球首个原料级溯源,其步伐始终踩在“更适合中国宝宝体质”这个点上,并不断将其深化、具象化。

  背后是长达十余年的母源研究与国家队级的科研支撑。当一家企业能牵头国家“十四五”重点研发计划,它的突破便不再是偶然。这或许标志着,在某些领域,中国乳企已从国际标准的“跟跑者”,变成了细分赛道规则的“定义者”。

  这场由一枚二维码引发的透明革命,最终指向一个核心:在奶粉这个安全感极度稀缺的市场,最大的溢价能力,或许就叫做“看得见的安心”。飞鹤撕开了这道口子,压力,现在来到了所有人这边。

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