人一旦到步入老年，大家聊得最多的，绕不开“营养健康”这几个字。

　　从生理层面看，老年人身体机能衰退，消化系统消化吸收能力下降、味觉嗅觉减退影响食欲、肾脏代谢功能减弱等，改变了对营养需求和摄取种类和方式。心理层面，随着年龄增长，老年人更加重视健康，看重生命和生活质量，希望以合理饮食保障健康、延长寿命、享受晚年，而关注营养健康能让他们面对衰老和疾病时获得心理安全感，缓解焦虑与孤独。

　　最新人口统计显示，我国60岁及以上人口已达3.1亿，占总人口22%；65岁及以上人口突破2.2亿，占比15.6%，标志着我国正式进入中度老龄化社会。且未来10年内，我国将迎来老年人口增长高峰，预计每年新增老年人口超1000万，相当于每年增加一个超大城市的人口规模。

　　在人口老龄化进程显著加速的当下，银发群体的营养健康需求急剧释放，催生出最具增长潜力的银发经济赛道........

　　新生代银发群体

　　何为银发群体呢？

　　在京东健康与艾瑞咨询联合发布的《中国银发人群健康养老消费报告》中，明确将50岁及以上人群定义为"银发人群"。这一界定主要基于两方面的考量：其一，我国首部聚焦"银发经济"的政策文件——《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》创新性地提出，银发经济涵盖两个维度：一是针对老年阶段的"老龄经济"，二是面向未老阶段的"备老经济"；其二，该定义也参考了我国现行的退休年龄划分标准。

　　即1960-1975年间出生的群体。

　　这一群体作为中国社会转型的特殊见证者，亲历计划经济向市场经济转型，依托经济高速增长红利积累可观财富，实现从物质匮乏到消费升级的跨越，塑造了其独特的代际心理。例如，在心理特质上则彰显"年龄叛逆"色彩，活跃于社交网络，持续通过学习新知、拓展社交重构"第二青春期"的心理体验，消费行为既延续传统实用主义又显现补偿性特征，形成与传统老年群体迥异的生活图景与消费取向。

　　因此，该人群也被赋予“新生代银发群体”这一独特称谓。

　　据本刊统计，1960-1975年间中国出生人口总数约3.8亿。业内人士分析表示，新生代银发群体财富储备相对充足、社会保障较好，消费意愿强烈，重视自身健康状况，健康花费也高，预计到2035年，银发经济占GDP比重将从6%上升到9%。

　　银发群体的专属营养

　　羊奶凭借天然小分子结构和丰富的营养优势，正成为银发群体补充营养的理想食品。

　　易消化吸收

　　羊乳独含的A2型β-酪蛋白具有天然亲和力，更易被人体酶解系统分解，且经国际研究证实，其致敏性较牛奶中的A1型β-酪蛋白降低37%（数据源自荷兰乳品协会）。对于消化功能衰退的老年群体而言，这一特性可显著降低乳糖不耐症状，缓解肠胃消化吸收负担。

　　保护肠道

　　研究显示，羊奶中的中短链脂肪酸（MCFA）占比较高，这类脂肪酸无需胆汁直接被肝脏代谢吸收，能快速补充能量，形成天然肠道保护膜，临床研究表明其可提升老年人肠道菌群多样性达，有效预防便秘等消化问题。

　　代谢调控

　　羊乳中富含共轭亚油酸（CLA），共轭亚油酸是一种由亚油酸衍生而来的多不饱和脂肪酸，该成分可通过促进脂肪氧化和抑制脂肪合成双重机制，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

　　骨骼健康

　　羊奶富含多种矿物质，其中钙、磷、镁、锌、锰和铜的含量尤为突出，尤其钙、磷含量丰富，有助于骨骼健康，这一科学的钙磷配比能显著提高钙的吸收利用率，促进钙质在骨骼中的沉积，有效支持骨骼健康。随着年龄增长，人体骨质流失现象逐渐显现。羊奶中高生物利用度的钙质能够帮助维持骨密度，成为预防骨质疏松的天然营养来源。

　　强化免疫

　　羊奶富含多种具有抗菌和抗炎作用的生物活性蛋白，如α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白等。这些天然活性成分能帮助抑制病原微生物的生长，调节免疫反应，增强机体的抗病能力。

　　对老年人而言，随着年龄增长，免疫系统功能逐渐下降，更容易受到感染和炎症的困扰。羊奶中的这些免疫调节蛋白可以辅助提升老年人的抵抗力，减少呼吸道、消化道感染的风险，缓解慢性炎症状态，支持整体健康。此外，乳铁蛋白还具有促进铁吸收的作用，有助于改善老年人常见的贫血问题，进一步提升生活质量。

　　抗氧化抗衰

　　随着年龄增长，人体代谢减缓，细胞修复能力下降，皮肤弹性减弱，皱纹加深、皮肤松弛和面部轮廓改变，成为衰老作为外化的现象，构成了我们肉眼可见的衰老特征。羊奶中含有丰富的维生素（A、C、E）、硒、谷胱甘肽氨基酸（如脯氨酸、甘氨酸）等抗氧化成分，能有效清除自由基，降低氧化应激对细胞的损伤，减少皱纹形成，延缓皮肤老化、增强细胞活力。

　　本刊研判，羊奶凭借易吸收、强免疫、护骨骼、抗衰老等综合营养优势，必将成为银发经济中最具潜力的健康食品之一。当然，其市场前景的广阔程度，将直接取决于两大关键因素：上游供应链的产能保障能力与行业标准的规范化建设水平。

　　谁不曾是意气风发的少年？我们皆在岁月的长河中顺流而下，纵使拼尽全力，终究难敌那悄然生长的白发与皱纹。

　　基于对银发健康需求的深入洞察，本刊郑重呼吁羊奶产业同仁：秉持初心，打造高品质、多元化的羊奶产品，托起银发群体的幸福晚年。