近年来有机奶粉的热度不减，但由于入局门槛高使得市场总体体量仍较小，而且也更多是头部、腰部品牌在布局。虽然随着有机奶粉市场竞争不断加剧，品牌开始从配方上着手，希望研发出具备差异性的产品，但效果可能并不显著、价格却水涨船高。

　　对于关注有机奶粉的品牌品牌来说，还需要更充足地应对市场的考验，在追求品质的前提下，满足消费者不断变化的多元化需求。当然布局有机奶粉也对品牌实力提出了较高的要求，产品创新升级也需要实力支撑。

　　Part 1

　　品类热度虽高但体量还比较小

　　近年来，在精细化喂养大潮下，奶粉市场的细分化趋势愈发明显，同时对奶粉的要求也在不断提升，除了基本的营养强化需求之外，也对稀缺品类稀提出了更多的要求，像有机奶粉、A2奶粉的热度明显提升。

　　其中有机奶粉凭借绿色、天然、安全等优势，在一定程度上满足了不断变化的消费需求与市场潮流，也受到了更多消费者的认可，已经成为了很多家庭购买奶粉的选择之一。在小红书、抖音等社交平台上，有关有机奶粉的讨论十分火热。在抖音平台上“有机奶粉”相关话题热度已达6.4亿次，小红书平台上以“有机奶粉”为关键词的热度也有4.1亿次浏览量。

　　虽然热度较高，但有机奶粉仍是一个较为小众的品类。截至目前，通过新国标注册的奶粉有412款。其中通过新国标注册的有机奶粉只有35款，包括飞鹤臻稚卓蓓、伊利金领冠塞纳牧、君乐宝优萃等。除此之外还有少量的通过跨境购进入国内的有机奶粉，比如贝拉米有机奶粉、爱他美奇迹绿罐等。

　　对比发现，与其他非有机奶粉品类相比，有机奶粉的数量是比较少的那一类。这可能与有机奶粉和新国标奶粉双重的严苛标准有关，婴配粉新国标被普遍认为是“史上最严”，而有机奶粉是需要严格按照有机标准进行生产，无形中加大了市场的准入门槛。

　　不过作为相对小众的一个品类，可能也意味着存在更多机会，只是在进入有机奶粉市场时，无疑对品牌提出了较高的要求，从标准到原料、配方等都需要作出进一步提升。

　　Part 2

　　有机原料方面存在明显制约

　　有机奶粉除了生产上的严格标准之外，有机原料较少可能也是影响品类发展壮大的一个原因。有机奶粉的五大体系包括有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证，其中有机牧场、有机奶牛、有机加工等方面都存在着制约。

　　就有机牧场而言，从普通牧场转到有机牧场的有机土壤期为3年，期间不能使用化学肥料等，牧草每年要进行轮播或休耕，自然生长并符合有机条件。至于在有机奶源上，有机奶牛常年以有机饲料并辅以有机粮食喂养，奶牛从出生到长大不使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂等。从有机牧场建设到有机奶源获取，无疑是比较耗费时间和成本的过程，也很大程度上造成了稀缺。

　　而且国内优质奶源地相比国外要更少一些，这也会对有机奶源的建设产生一定影响，市场上部分有机奶粉的奶源其实是来自于国外，比如某品牌有机奶粉的奶源来自奥地利，某品牌有机奶粉的奶源地是丹麦，某品牌有机奶粉的奶源地是爱尔兰等。

　　除此之外，有机奶粉在研发中也存在制约，这也是导致有机奶粉配方一直比较单一的原因。根据有机奶粉相关规定来看，有机配料含量等于或者高于95%的加工才可以进行有机认证。这意味在开发有机奶粉时，所使用的配料和营养成分应该更多地选择有机品类。

　　然而要开发有机营养元素、有机原料并不容易，比如制备有机OPO首先需要有机环境净化和有机油料作物的培育，进行相关技术攻关和储备，对企业的科技水平提出了很高的要求。面对当下的配方升级需求，未来还需要提高原料研发能力，但在当下要实现这一目标还需要时间，这些因素都影响了有机奶粉的发展壮大。

　　Part 3

　　入局有机奶粉的品牌实力较为均衡

　　从目前有机奶粉市场上的品牌来看，基本上是头部、腰部品牌，以飞鹤、伊利、君乐宝、宜品、完达山、明一等为代表。对于这些品牌来说，可能更有能力进入有机奶粉市场，也有助于推动有机奶粉的创新和升级。

　　目前有机奶粉市场分层比较明显，但是处于同一层次的品牌实力其实差不多，相对来说在有机奶粉市场可能也不容易形成差异化。就拿头部品牌来看，他们对有机奶粉的创新主要体现在有机OPO方面，在一个品牌推出含有有机OPO的有机奶粉后，很快就会出现其他品牌的类似产品。

　　换句话说，有机奶粉品牌虽然也打出了一些卖点，但是从配方上来看差异化并不显著，更多的还是集中在这些比较常见、应用较为普遍的营养元素。再加上当下有机原料开发比较有限，也影响了有机奶粉配方推进配方差异化。

　　不过有机奶粉主要是头部、腰部品牌在布局，也在一定程度上说明了进入有机赛道的难点，从种养到生产都导致有机产业链的投入大、周期长，入局门槛和教育门槛都较高。这些品牌相对来说更有实力布局有机产业链。

　　除此之外，从品牌知名度上来说，消费认知也比较高。品牌凭借自身的品牌优势方便推广有机奶粉品类，以及更容易被消费者所接受。还有就是在渠道布局上也具备优势，在较为广泛的渠道中能够覆盖更多的消费者，也有利于被更多的选择。

　　Part 4

　　“内卷”也很难卷出新的花样

　　在婴配粉新国标实施、深入之际，直接影响的是奶粉的品质，配方之争也日益明显。从目前的婴配粉市场来看，各大品牌也在围绕“高配”做文章，有机奶粉作为其中一个细分品类自然需要在配方上作出新的突破。

　　虽然相较上个五年，现在的有机奶粉无论是品质还是配方都得到了一定提升，但是整体来看依旧不能充分满足当下的消费需求。新生代父母在选择奶粉时有着高需求和严标准，对于高端、优质的婴配粉需求也越来越高。有机奶粉的安全、天然属性能够满足这部分消费群体，只是配方上还需要进一步优化。

　　在各大品牌看重有机品类潜力，纷纷涌入有机赛道时，市场竞争变得愈发激烈起来。而且随着整体水平的提升，似乎又进入了有机品类的发展瓶颈期，尤其是在有机奶粉中有机原料含量必须在95%以上的要求下，似乎很难找出新花样。

　　这也导致有机奶粉之间很难存在太大的产品壁垒，以添加DHA、益生菌、乳铁蛋白等卖点的产品居多，整体配方存在相似性，容易出现同质化问题。在这之中有部分品牌开始在有机奶粉中应用起了有机OPO、有机OPN、有机乳糖等。虽然有机奶粉配方单一问题，各大品牌正在对配方进行升级优化，逐渐推动了有机奶粉营养进行升级，但是也容易陷入新的同质化问题。

　　对于布局有机奶粉的品牌来说，或许更应该从开发有机营养素上入手，加大推进有机原料认证、有机原料开发等以加快有机奶粉配方创新。否则在当下严苛的标准之下，很难具备显著的差异化优势，这也是未来有机奶粉品牌需要重点关注的部分。

　　Part 4

　　价格不断提升价值究竟如何？

　　有机奶粉在自身的天然、安全、稀缺等卖点，以及品牌所作出的配方升级的加持之下，定位为了高端甚至超高端品类，这也直观地反映在了产品价格上。比如飞鹤臻稚卓蓓327元/700g、金领冠塞纳牧335元/800g、海普诺凯1897悠蓝397元/800g，佳贝艾特奶粉晶绽427元/800g。

　　在高价之下比较容易形成高品质的印象，虽然当下的消费者为了下一代越来越舍得付出，也愿意为高品质买单，但是部分有机奶粉的价值可能还未与价格很好的匹配。从产品配方来看，同品牌的同类产品可能要比同品牌的有机奶粉卖的更低一些。

　　换句话说，有机奶粉可能更多的是借助有机标签进行了价格提升。比如某品牌的有机奶粉以有机OPO、有机OPN、有机益生元等为主要卖点，产品价格为305元。与同品牌的非有机奶粉相比，同样添加了更高含量的OPO和OPN，但是产品价格为273元。

　　在有机奶粉价格提升的过程中，有机概念可能成为了产品溢价的一个原因，存在一定的打概念、卖概念的情况。对于有机奶粉来说，虽然有机是一个显著优势，但是仅仅将此作为产品价格提升的依据可能缺乏说服力，也很难让人信服。

　　未来有机奶粉还是应该更多地关注有机标签与产品配方的双重优势，这样在较高的价格下才能够具备更大的竞争优势，同时也符合婴配粉配方升级的趋势以及消费者对高品质婴配粉的需求。

　　认知%浅评:有机奶粉作为婴配粉市场中的高端品类，符合当下消费者对于安全、天然、营养的需要，也是不少品牌抢占高端奶粉市场的选择之一。但从当下有机奶粉的发展情况来看，要充分契合其高端定位以及支撑较高的价格，可能还需要进一步升级。主要是有机奶粉面临发展挑战，不仅有政策上的高要求，还有原料上的制约，这也导致能够进入有机奶粉市场的品牌更多的是头部和腰部企业。

　　只是在这些品牌中，不同层次的品牌相对来说实力差距并不明显，这也导致他们在进行有机奶粉创新时，比较容易陷入新的同质化问题。未来有机奶粉在打出高价时，还需要更有力的价值支撑，以及更好地满足当下的品质需求和发展潮流。不过有机奶粉市场依旧存在发展潜力，品牌还需要进一步抢占优势地位。