药食同源近两年风头正盛，随着行业内对于健康营养的重视度不断提升，药食同源的应用也变得愈发广泛，儿童酸奶市场陆续出现了相关产品。将药食同源产品应用到酸奶当中，是早已出现过的创新，只是现在儿童酸奶这一细分领域并不多见。

　　酸奶与药食同源进行结合，是口味上的创新，也拥有着一定营养、健康方面的加持，是能够进行差异化、创新化布局的方向。但要注意的是，虽然药食同源能够与功效挂钩，但是运用药食同源的儿童酸奶并不能够直接宣传功效，主要是这类产品还属于食品，另外就是科研投入、临床试验上的投入并不充足，甚至没有，所以支撑其卖点的依据还需更具说服力。

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　　药食同源概念渗入儿童酸奶市场？

　　日前，卡士乳业推出了宝贝第二餐风味发酵乳（山楂鸡内金六物味），精选承德兴隆山镇山楂、鸡内金、麦芽、山药、红枣、茯苓融入酸奶，宣称“六物有方，食欲满满”。朴诚乳业推出了简爱父爱配方风味发酵乳（梨山楂枇杷），采用梨、山楂和枇杷精心配比制成的鲜果果浆，不额外添加蔗糖。

　　其中简爱和卡士虽然产品中含有相关药食同源元素，但是并没有明确表示侧重于此方面的布局。所以药食同源儿童酸奶行业目前是较为缺失的状态，依据药食同源相关食品的发展，将药食同源注入到儿童酸奶当中也能够成为卖点之一。

　　药食同源已经应用到了众多食品品类中，比如奶粉、饮品等领域都有相关产品出现，并且国家相关部门一直在推动药食同源目录的试点与认定，旨在通过药食同源资源的高值化开发与利用，赋能新时代健康产业，比如相继发布了《中医药发展战略规划纲要》《国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》等政策推动产品市场并把控产品质量安全。

　　另外，行业内对于药食同源的产品还有部分团体标准推出，例如，由中国国际科技促进会(简称科促会)标准化工作委员会发布了由同芙集团(中国)股份等多个公司参与起草编制的《药食同源及药膳配方食品通用要求》团体标准（T/CI 147—2022），还有近期中国国际经济技术合作促进会发布了由多个公司共同参与起草的《药食同源类食品质量要求》团体标准T/CIET 167- 2023等。

　　并且部分药食同源成分拥有着一定的知名度，中国中医学自古以来就有“药食同源”的理论，酸奶也拥有着营养性的标签，从定位上是较为匹配的，只是在口味的调节上需要品牌不断地研究与测试。

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　　与功效挂钩则需注意

　　目前市面上的儿童食品主打肠道健康、益智、长高、护眼等功效性，儿童酸奶也是如此，不少产品都在宣传其功效性，大致功效主要是维持肠道健康、控糖预防肥胖、防止蛀牙、添加维生素保护视力、钙含量高助力成长等方向在进行宣传。

　　这些产品都是将功效性赋予在某类营养元素上，或是几种营养元素上，而采用药食同源的儿童酸奶产品也不能够宣传功效，不管是直接还是隐晦，引用药食同源的儿童酸奶终归还属于食品。

　　根据《食品安全法》第七十一条规定“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能”。根据《广告法》第十七条、十八条的规定，结合《保健食品注册与备案管理办法》相关规定，可以得出的结论：普通食品不应该宣称保健功能。

　　所以药食同源的儿童酸奶在进行产品宣传时，宣传尺度的把控很重要，不少食品在宣传功效时被处罚，都是对于药食同源儿童酸奶在接下来宣传时的警示。

　　而药食同源产品的优势就在于，一些成分的标签属性明显，儿童酸奶在应用后，不进行功效性的宣传，也会有一定的加持。现在整个消费市场对于健康发展的推动，药食同源产品有着较大发展机遇。

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　　早有将药食同源注入酸奶的产品，但现在儿童市场还是差异化创新卖点

　　早年间，儿童乳酸菌、小洋人等承包了童年生活，而近几年，越来越多的品牌推出儿童酸奶，打造出了营养又美味的儿童饮品，通过市场教育和品牌的大力推广，酸奶也迅速得到消费者的认可。根据英敏特对中国儿童食品和饮料购买的研究显示，针对儿童的乳制品在中国的家庭中有很高的渗透率，大约有70%的父母会选购儿童专属酸奶和牛奶。

　　儿童酸奶这一领域也吸引了较多乳企、辅零食企业的加入，布局品牌越多共同推动行业发展，但也代表着竞争也会越发激烈，品牌需要在产品上进行投入，除了提升产品品质外，就是卖点上的创新。

　　三元早就推出了茯苓酸奶，而现在看儿童酸奶市场，这一领域还是差异化的存在，所以儿童酸奶应用相关药食同源元素也是创新的一个方向。对于儿童酸奶品牌而言，将药食同源加入到产品当中，入局门槛并不高，只是需要在口味调配上进行投入。

　　经过笔者查询发现，大多数儿童酸奶的执行标准是《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》，该标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵乳。所以药食同源儿童酸奶如果进行布局会和普通儿童酸奶一样，为品牌创新提供一些空间。

　　某业内人士在接受《乳业财经》的采访时表示，现在儿童酸奶市场的发展趋势表现为：一是功能化，具有功能性特征的产品会受到消费者的关注，比如高钙等；二是健康化，产品更健康，从原奶开始建立高标准，从生产到出品都是天然原料更健康；三是IP化，毕竟是儿童类产品，要儿童喜欢才行，因此，IP化的形象，将会是趋势，这会促进消费者的喜爱和购买。

　　将药食同源加入到儿童酸奶中，需要品牌在布局时，注意加入比例、口味调配等，还有就是宣传尺度的把控，看能否在药食同源这一市场中分得一杯羹。