近日，行业传出一大讯息：国产乳业巨头伊利即将收购法国知名奶酪品牌百吉福。消息一出，引发行业关注：伊利要在奶酪领域有大动作了！随着消息的愈演愈烈，伊利集团对此事给出回应：未收到相关信息。百吉福方面尚未回复。

　　01

　　伊利重视奶酪业务

　　据悉，近年来伊利在多场合表示要大力发力奶酪市场，这也难怪此消息一出，迅速得到全行业的关注。

　　发展至2020年，伊利的奶酪产品已涵盖儿童奶酪棒、芝士片、马苏里拉芝士碎、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等产品。尤其在儿童奶酪棒方面，伊利大有与妙可蓝多争天下之势。

　　伊利2021年半年报，企业奶酪业务的终端市场零售端份额比上年同期提升6.7%。同时，伊利在2021年6月成立伊家好奶酪有限责任公司成立，随后9月，伊利公告称计划引入核心员工持股平台，拟对全资子公司伊家好奶酪进行增资。这都释放出伊利颇为重视奶酪业务的决心。

　　02

　　奶酪产业将迎来大发展

　　尽管双方对于该传言尽管伊利已给出回应，对外界同时也释放一个信号：奶酪大有发展。

　　据悉，得益于消费者日益增长的消费观念，以及对健康的追求，尤其是年轻家长对孩子营养方面的更加全面和理性认识，奶酪制品，尤其是儿童奶酪的市场需求量呈现高度增长。根据相关数据统计，目前中国奶酪市场在零售端大约58亿美元，预测2023年中国奶酪市场规模可达百亿。

　　在如此市场前景吸引下，众多品牌涌入这一赛道。除了我们熟知的妙可蓝多、百吉福之外还有蒙牛、伊利、光明、安佳、乐芝士、熊猫乳品以及新锐品牌奶酪博士等品牌，从品牌数量来看，中国奶酪市场正迎来巨大的变化。

　　正如文中所说，伊利有做国产奶酪领军者的决心，无论是其自建奶酪业务，还是收购方式扩大板块，相信业内人士都十分期待看伊利如何赢得。