乳清蛋白知识科普

　　乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，含有人体所需多种必需氨基酸、矿物质、维生素及活性物质, 且易消化吸收, 有突出的生理功能特性和优质的生物利用价值, 是公认的人体优质蛋白质补充剂之一, 乳清蛋白粉对于人类机体代谢平衡、免疫、疾病防治等均具有重要作用。

　　乳清蛋白组成成分包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等α-乳白蛋白易于消化吸收，满足孩子必须氨基酸的需求，同时α-乳白蛋白不增加幼儿肠道的渗透压，免疫球蛋白具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。乳铁蛋白中国营养学会妇幼营养分会发表的《乳铁蛋白幼儿健康效应专家共识》中指出。

　　倍尔欣的乳清蛋白粉采用两家百年历史企业的原料，欧洲乳品集团有机乳品生产商丹麦ARLA乳品公司和瑞士专业生产乳制品的百年企业CREMO S.A.公司的原料，添加益生元自然的味道跟适合宝宝的味蕾，不会因产品过甜过香，导致宝宝不吃母乳的问题，不添加廉价的植物分离蛋白粉。不添加色素、香精、甜味剂、不添加全脂乳粉、葡萄糖，专家指出乳清蛋白粉要想更好的利用必须有碳水化合物的参与，倍尔欣独特的配方设计（益生元碳水化合物）只为了乳清蛋白粉的更好利用，倍尔欣就是要给宝宝纯粹的食物。

　　倍尔欣乳清蛋白粉除了含有乳铁蛋白以为还含有免疫球蛋白，添加的益生元的成分，可以促进乳清蛋白的充分的利用，三重调节，呵护宝宝健康。

　　【温馨提示】：以上成分内容为科普知识，仅供消费者参考学习，不代表产品，请消费者理性阅读，以上产品不能代替药品。

　　参考资料：

　　中国营养学会妇幼营养分会.乳铁蛋白幼儿健康效应专家共识.临床儿科杂志第36卷第11期2018年11月．J clin pediatr Vol.36 1 Nov.2018

　　马玉琴, 崔广智, 苏德亮, 李亚萍, 尹 兰, 宋 礼.乳清蛋白粉营养成分分析研究.食品安全质量检测学报.第10 卷 第14 期 2019 年7 月 Vol. 10 No. 14 Jul. , 2019

　　蔡丹, 原秀玲, 王玉华, 等. 国内外改性乳清蛋白的技术现状与发展趋势[J]. 食品工业, 2017, 38(10): 232–236.

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