01

　　王彩云：以科技创新为引领

　　加快奶业振兴

　　今年全国两会，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云的建议主要围绕产业创新。

　　2023年12月，中央经济工作会议明确提出，要以科技创新引领现代化产业体系建设，强调以科技创新推动产业创新，特别是以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能，发展新质生产力。

　　“国家提出要‘加快形成新质生产力’，通过科技创新加速产业升级、拉动经济增长。我们要抓住数字经济发展带来的产业跃迁新机遇，以科技创新为引领，以人才发展为支撑，持续推动全产业链的数智融合和绿色发展，加快形成奶业的新质生产力，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。”王彩云说。

　　她还表示，近年来，我国奶业实现突飞猛进的发展，产量、质量、装备水平等各项指标稳步提升，这离不开“科技创新”的力量。

　　但我国奶业仍需激发产业加速升级的新动能，为消费者提供更高品质的产品和服务。特别是在当前奶业产业链中，还有不少“卡脖子”问题亟待突破。这就需要我们以科技创新推动产业创新，加强产业链关键技术攻关和成果转化，将“奶瓶子牢牢地握在中国人自己手里”。

　　在此背景下，她认为，加快奶业振兴，还应该鼓励企业与高校及科研院所建立合作，开展联合技术攻关和成果产业化合作；要围绕创新链、产业链与人才链深度融合，畅通教育、科技、人才的良性循环，全力打造高水平科技创新团队。

　　“未来，我将和我的同事们一道，继续围绕奶业全产业链进行创新，形成‘从一棵草到一杯奶’的创新链路，解决全产业链技术瓶颈，加速推动技术成果转化和应用，增强中国奶业的核心竞争力，抢占全球产业技术创新制高点，为人民健康美好的生活助力，为奶业高质量发展助力。”王彩云表示。

　　02

　　史玉东：建议研究出台针对性鼓励

　　政策，畅通乳制品行业创新发展路径

　　全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东围绕“推动发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“建立乳原料收储机制”“乳制品营养强化”“加强学生营养干预”主题共提出五大建议，为加快培育乳业新质生产力、推动中国乳业高质量发展建言献策。

　　其中，针对目前行业存在的新技术、新工艺应用不足、创新产品发展不足、高附加值乳源产品加工不足、现有标法体系与行业创新发展需求不协同等问题，史玉东提出以下四点建议。一是研究出台针对性鼓励政策，畅通乳制品行业创新发展路径。如引导行业重点发展乳清脱盐制备技术和乳糖提纯制备技术，重点研究乳铁蛋白等乳源功能成分产业化技术与实现路径、鼓励新型杀菌工艺等新工艺在液态乳中的应用等。二是引导行业加强新产品研发。加强添加食药物质乳制品、营养重组乳制品、添加益生菌的发酵乳、延长保质期的鲜奶等产品创新，不断丰富乳业矩阵和价值链条。三是在坚持“四个最严”的基础上，从生产准入和产品规范等方面完善乳及乳制品标法体系，支持新技术、新工艺的应用和新产品的研发。四是发挥国家技术标准创新基地在本领域的作用，鼓励创新标准化与科技创新互动发展方式，服务产业政策落实。

　　据了解，蒙牛作为打造中国乳业新质生产力的先行者，始终坚持自主研发创新，不断推动科研成果转化运用，成功突破一批“卡脖子”问题，持续推动中国乳业创新发展。

　　03

　　飞鹤冷友斌：发展“功能标识食品”

　　厚植健康产业新质生产力

　　全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌建议，通过明确分类，开展试点、产学研合作等助推“功能标识食品”发展，可更好地满足人民群众对营养的需要，加快推动健康产业新质生产力发展。

　　“基于我国悠久的‘食养’文化，以及药食同源、寓医于食的健康理念，通过科研创新发展‘功能标识食品’是一条必要且可行的路径。”冷友斌建议通过提供具有健康功能的营养食品，可用一种更加经济实惠的方式来更好地增进人民群众的身体健康。在这方面，国外已有不少成功经验。

　　基于行业考察，冷友斌建议在目前已有食品类别的框架之下，新增“功能标识食品”类别，并明确“功能标识食品”可以声称功能，包括描述食品所包含的营养或药材成分，以及围绕其相应的功能予以标识等。

　　此外，冷友斌建议可通过在黑龙江开展试点，打造“功能标识食品”样板，为后续在全国推广蹚出路子、打好基础。

　　“黑龙江省黑土地优势突出，食材和药材资源丰富且优质，尤其是玉米、大豆、人参、枸杞、木耳、刺五加等农产品，以及蓝莓、树莓等特色果蔬等优势明显。”冷友斌说，北纬47度位于“黄金奶源带”上，植物蛋白、动物蛋白都非常丰富。

　　发展“功能标识食品”，还需多方合作打通产学研链路。冷友斌建议，需要包括医疗机构、科研院所、企业等在内的多方机构联合开展科研攻关，既要注重基础研究破解科研难题，又要注重将相关科研成果进行及时转化，不断打通和加强产学研链路，共同培育“功能标识食品”不断发展壮大。

　　综合来看，发展“功能标识食品”能够带动食材、药材的种植，进而更好地助力乡村全面振兴；也能够进一步扩大食材、药材的对外贸易，推动我国健康领域的高附加值产品“走出去”，从而更好地助力高质量共建“一带一路”。

　　04

　　孙志宏委员：为乳业高质量发展出实招谋良策

　　“立足自己的专业领域，围绕如何推动我区乳业高质量发展，是我履职政协委员后一直在思考和关注的问题。”2024年全国两，全国政协委员、内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室副主任孙志宏表示。

　　今年全国两会，孙志宏准备的是关于建设草原畜牧业国家“双一流”学科方面的提案。他说：“在调研中，我发现我区乳业发展正向高质量发展转变，各项工作取得积极成效，但是仍存在一些问题，比如草原畜牧业国家‘双一流’学科短缺、专业人才难以满足需求，优质奶牛育种体系不完善、乳品加工关键技术滞后，奶牛生态养殖比率低等问题。”

　　孙志宏建议，建设草原畜牧业国家“双一流”学科，争创国家“双一流”建设高校，加快奶畜繁育体系建设;推进饲草基地建设，提升饲料转化率;基础研究和技术创新并举，解决“乳酸菌”“乳基料”和“加工设备”受制于人的长期性问题;大力发展粪污高效处理与利用模式，全面推进生态养殖，实现种养一体化。

　　孙志宏满怀期待，“今年我将继续发挥自身优势，聚焦群众关切，关注民生民声，以提案、社情民意等形式，及时反映民情、建言献策，主动为民发声、为民议政，为农牧业高质量发展和乳业科技创新贡献力量。”