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老人,她和他:消费者群画像的健康食品机会

2021-04-28 13:30 澳药健康 成人乳铁蛋白 来源:中婴网
概要消费群体的改变,其实不仅仅是千禧一代的崛起,我们可以清楚地看到,市场已经越来越细分化、垂直化,不论是老年人还是儿童,亦或是她或他,都对应拥有着庞大市场。

  “银发经济”蓝海,老年食品市场的机遇

  中国人口的老龄化程度正在加速加深,预计到2020年,老年人口达到2.48亿,老龄化水平达到17.17%;2025年,六十岁以上人口将达到3亿,成为超老年型国家。

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中国老龄人口增长情况及预测 | 图源:中国产业发展研究网

  庞大的老年人口,使得老年人的营养健康意义重大。在这么一个突如其来的老龄化社会的背后,呈现出来的是一个不容小觑的银发经济,据有关方面估算,我国老年群体每年的消费潜力达到3000亿元以上,其中在食品方面的消费力每年至少1000亿元。2016年9月公布的一份政府报告指出,与老年人相关的商品和服务占中国消费结构的8%,这个市场价值4万亿人民币,这意味着亿万级别的老年食品市场等待开发。

  此前,雀巢推出了称“能够帮助老年人维持强健骨骼和肌肉健康”的BOOST High Protein系列;另一位先行者伊利,随后推出了欣活中老年奶粉,其奶粉中添加了 “植物甾醇”,能帮助老年人保护心脑血管系统和肠道健康;同时,君乐宝和蒙牛也以不同特色的奶粉产品加码银发市场,君乐宝的老小孩奶粉“馨意”,详情中我们看到其作用是:为中老年养护心脑,起到提升记忆力的功效;蒙牛则凭借“悠瑞”进军高端中老年奶粉市场。2019年旺旺正式进军老年食品市场,推出爱至尊系列;农夫山泉推出锂水填补了含锂水品类和中老年细分市场的空白。

  总体而言,国内的银发市场前景十分广阔,潜力无限。如果企业能够从多维度、多层次地对这一市场进行调查和研究,从中寻找创新创业机会,并用产品和服务呈现老年情怀,必然能站在未来“银发经济”的风口之上。

  “她经济”时代,她食品的创新趋势

  在这个提倡男女平等的时代,女性的社会地位和社会贡献度不断提高,她们在各行各业努力工作拼搏,然后又把钱投入到各个消费领域,拉动了消费的同时,也打造出了“她经济”时代。随着“她经济”悄然崛起,给全球带来了一场“她食品”主义经济的革命。

  市场调研机构Innova Market Insights在其发布的最新中国区报告中曾指出,随着“她经济”的发展,面向女性消费者的“她食品”不断涌现。“她食品”主打健康和养生(如美容养颜、排毒抗老、燃脂健康、体重管理等),符合现代女性消费观及食疗养生观,使“她食品”一经推出,就迅速获得了女性消费群体的青睐,给中国食品市场带来了一场“她革命”。根据京东大数据显示,中国内地的女性经济市场规模接近2.5万亿,东方证券也表示女性经济市场容量至少在5万亿元以上,是未来消费行业持续增长的推动力之一。

  我国的女性食品饮料相关市场,虽然目前还处于发展初期,但在更加细分的市场需求下,将会迎来可持续增长的黄金发展期。

  “他经济”风口已杀到,男性消费市场悄然崛起

  在过去,男性消费一直被传统市场所低估,然而越来越多的迹象表明,“他经济”正在崛起。《2020年新白领消费行为研究报告》显示,男颜崛起,医美年轻化,同时也在男性化。医美人群中30%为男性,每月投入过千与女性持平;男厨当道,53%的男白领周末在家做饭,高于女性39.5%。

  京东与唯品会联合发布的《中国两性消费趋势帮》提出了当下中国消费升级语境中一个重要趋势——去性别化消费,即随着男性知我形象管理意识的提升和两性分工的变化,传统基于性别标签定义的消费需求正在发生改变,消费的性别便捷正在逐渐模糊。

  早在2016年,可口可乐就在日本推出了Real Gold Works能量苏打,含有DHA、氨基酸、高丽参及多种维生素等,称针对30-40岁的职场男性;麒麟推出的Mets cola,带有膳食纤维的健康饮品,针对在意健康状态而不再喝可乐的男性消费者;泰国著名食品饮料公司Sappe推出一款专为男性设计的功能性果冻Sappe Maxtive Jelly,以运动+护肤巧妙地切入“他经济”;日本芳珂擅长针对非常细分的诉求设计产品,其中专门为男性开发的设计的综合膳食补充剂也细分为了20代-60代;振东五和健康食品股份有限公司推出了先生口服液。

  中国的男性消费意识正逐渐觉醒,越来越多男性对自身健康及外貌的追求,带动了“他”经济的崛起,也带来了为食品研发和创新带来了机遇。

  小结

  家庭健康这块蛋糕该怎么吃?渠道需要“因地制宜”,加以把握,针对不同年龄段与不同类别的消费群体,推出适合他/她们的产品,最终才能让“他/她们”掏出钱包买单。

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老人,她和他:消费者群画像的健康食品机会
消费群体的改变,其实不仅仅是千禧一代的崛起,我们可以清楚地看到,市场已经越来越细分化、垂直化,不论是老年人还是儿童,亦或是她或他,都对应拥有着庞大市场。

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