中国医药保健品进出口商会膳食营养补充剂专业委员会理事长张中朋在接受《中国消费者报》记者采访时指出，今年以来，功能性产品正经历着越来越严苛的考验，健康、营养、个性、便捷等关键词成为焦点，功能诉求越来越细分和专业，诸如口服美容、体重管理、运动营养及益生菌类等细分领域市场呈现快速增长态势。即便是同一功能类别，针对不同性别、不同年龄段亦有不同的产品配方，细分领域产品越来越受到重视。

　　新模式新业态不断涌现

　　张中朋表示，2019年，我国膳食营养补充剂市场格局发生明显变化，主要体现在销售渠道丰富化、消费结构年轻化、市场品种多样化、监管政策严格化；对于消费者来说，消费意识不断提升，对产品的品牌、质量及设计更加关注；对企业来说，科研及技术投入对企业发展发挥着越来越重要的作用。

　　今年新冠肺炎疫情以来，电子商务渠道加速发展。据统计，其复合增长率超过50%。同时，直播带货、社群营销模式快速发展。

　　近5年，新模式新业态不断涌现，尤其是跨境电商市场快速增长，增速高于一般网上零售。

　　目前，经注册批准的保健食品功能分布不均衡，部分功能过于集中。其中，增强免疫力功能占32.13%，缓解体力疲劳占12.66%，辅助降血脂占9.36%，抗氧化占5.43%。

　　2019年，注册类产品的批准速度显著提升，获批新产品共 340个。总体看来，我国保健食品注册审批工作在稳步开展中，此前积压的产品正在得以解决，未来会有更多的产品获得批准。

　　去年进口总额达34亿美元

　　虽然中国有着悠久的食补概念和中药保健传统文化，但是在膳食营养补充剂的选择上，大多数消费者还是偏爱国际品牌。医疗保健特别是在母婴领域，国外膳食营养补充剂优势明显。

　　其中，我国幼儿营养食品以进口产品为主，销售贡献占7成以上。近几年，越来越多的海外知名企业不断加大对中国市场的投入，并带来更多细分化和前沿化的产品。

　　中国医药保健品进出口商会膳食营养补充剂专业委员会秘书长李桂英在接受《中国消费者报》记者采访时介绍，2019年，我国膳食营养补充剂进出口总额达到52.8亿美元，同比增长12.8%。其中，出口达到18.8亿美元，进口额达到34亿美元。

　　据统计，进口额从2010年的6.1亿美元，增长至2019年的34亿美元，年均复合增长率高达21%。

　　从市场上看，澳大利亚、美国、印度尼西亚、泰国和德国是前五大进口市场。

　　具体品类上，维生素矿物质类、燕窝产品、鱼油软胶囊、**类、蛋白质粉、胶原蛋白和益生菌等产品位列前茅。

　　2018-2019年重点营养产品品类进口额对比图

（数据来源：《2020中国膳食营养补充剂行业发展报告》）

　　我国维生素类产品的使用比较普遍。据有关部门统计，进口维生素类产品片剂占65%，胶囊剂型占19%，滴剂占比12%，颗粒剂和口服液分别占比1%。

　　“DHA类产品是我国膳食营养补充剂领域重要的细分领域，无论是鱼油产品还是藻油产品，消费者均具有一定的认知度，销售市场良好。”李桂英表示，近年来，随着社会老龄化及二胎政策的放开，消费者对于 DHA的关注不断增长。2019年，DHA类产品的进口额为18463.2万美元，主要进口来源国是澳大利亚和美国。

　　近年来，益生菌市场一直处于高速发展的态势。据统计，2019年中国益生菌类产品的进口额为1.8亿美元，比2018年同比增长了91%。益生菌使用较多的菌种是乳酸菌、双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等，同时根据不同的细分群体，益生菌产品也衍生了很多个性化的产品，如益生菌产品中添加菊粉、胶原蛋白、水果浓缩粉、螺旋藻以及乳铁蛋白等。

　　2019年辅酶Q10产品的进口额为4549.7万美元，美国、澳大利亚、德国是辅酶Q10产品的主要进口国家。

　　李桂英表示，辅酶Q10是存在于有机体中的类维生素物质，也称为维生素Q10，具有心血管辅助营养、增强免疫力、抗氧化、神经保护、抗肿瘤、抗疲劳、抗炎等作用。我国心血管病高发，同时人口老龄化日益严峻，将在一定程度上推动辅酶Q10市场的发展。

　　除了营养素补充剂、益生菌类产品外，燕窝、灵芝、参类产品等滋补类单品市场需求也在不断增加。

　　2019年，我国进口燕窝总额为 3.8亿美元，同比增加58.4%。从国内的销售情况看，即食燕窝在燕窝市场的占比逐年提升，呈现巨大的市场潜力。

　　参类一直是深受我国消费者喜爱的传统滋补品，具有广泛的市场。2019年，参类进口额为1544.1万美元，韩国、加拿大、美国的进口额位列三甲。

　　同时，灵芝类产品的进口额为2617.7万美元，主要剂型为胶囊，以灵芝孢子粉为主要代表产品。同时，酵素产品、缓解视疲劳的叶黄素、美容相关的胶原蛋白类产品进口增长较快。

　　80后、90后成消费主力人群

　　相关电商调查数据显示，在膳食营养补充剂消费人群中，80.5%的消费者年龄集中在26-45岁，66.1%的消费者处于已婚状态，90.3%的消费者属于中等或者高收入人群。

　　李桂英表示，就年龄而言，幼儿、80后、90后以及老年人是膳食营养补充剂的主要消费群体。从消费者男女比例看,女性消费者占60%。

　　保健食品消费趋于年轻化，也使得产品研发设计悄然发生改变。

　　张中朋分析说，今年以来，保健食品呈现“零食化”趋势。

　　在产品包装上，出现了像零食一样便携式的小包装设计，有助于消费者即时补充营养，如小份独立包装的花茶、阿胶糕、补铁口服液等。

　　在产品形态上，果冻型、糖果等形态呈爆发式增长，如益生菌软糖、胶原蛋白果冻等产品，既保持了口感，又方便携带和饮用，而且时尚新颖，成为年轻人选择膳食营养补充剂的新方向。

　　在膳食营养补充剂的购买者中，90后占比达到25%，已逐渐成为消费主力人群。他们的消费选择中，包含钙片、维生素在内的营养素补充剂占38%，藜麦、牛油果等健康类食物占27.3%，枸杞、西洋参等中药饮片占24.67%。

　　李桂英指出，人口老龄化对膳食营养补充剂行业而言，意味着巨大的市场空间。

　　很多老年人希望借助膳食营养补充剂产品实现健康长寿，热衷于这类产品的消费。同时，老年人也是慢性疾病发病率高的群体，食用膳食营养补充剂有益健康。

　　就性别而言：

　　男性更青睐护肝和缓解疲劳类产品，护肝片、缓解疲劳类的功能性饮料及养生茶饮成为男性消费的热门品类。在有助于缓解疲劳的膳食营养补充剂中，以维生素 B族、西洋参、牛磺酸等产品为热销。

　　女性则看重美容、肠胃健康和改善睡眠类产品，以维生素 C、胶原蛋白、葡萄籽、褪黑素片、常润茶等产品受欢迎。同时，女性也青睐燕窝、桃胶、阿胶等传统滋补产品。