在全球健康意识觉醒的浪潮中，益生菌产业正以前所未有的速度崛起。随着市场竞争加剧和消费者需求的日益多样化，中国益生菌产业不仅需要技术突破，更需要在产品差异化和本土化上找到新的突破口。母婴源益生菌，正是这一突破口的关键。

　　2025新营养大会期间，澳优、锦旗生物、伊利创新中心与新营养将重磅发布《2025中国母婴源益生菌研究及应用白皮书》（以下简称《白皮书》），旨在系统梳理中国母婴源益生菌的研究进展与市场应用，为行业提供权威的参考与指导。

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　　亮点一：产业全球纵览，益生菌进入发展新阶段

　　全球益生菌产业持续增长，中国崛起为第二大市场

　　《白皮书》中提到，全球益生菌市场正以8.3%的增速扩张，预计2028年规模将突破千亿美元。而中国市场的表现尤为亮眼——2022年市场规模就已超千亿元，成为全球第二大益生菌消费市场。这一增长背后，是消费者对功能性食品需求的爆发：从酸奶、益生菌饮料到膳食补充剂，益生菌已渗透到日常生活的方方面面。

　　中国产业的机遇与挑战：从“跟跑”到“领跑”

　　中国益生菌产业虽起步较晚，但凭借庞大的市场需求与科研投入正实现弯道超车。政策层面，国家将益生菌纳入“健康中国2030”规划，推动产学研深度融合；企业层面，以锦旗生物为代表的企业突破技术壁垒，建成行业内唯一的国家级益生菌示范线，实现从菌株研发到终端产品的全链路国产化。然而，挑战依然存在：国际巨头占据高端市场，本土菌株开发与创新动能不足。

　　直到近年来，临床研究的深化和技术创新、国家法规政策的支持及消费健康需求构成三轮驱动，正重塑中国益生菌产业格局。无疑将推动中国益生菌市场向更加高效、安全与精准化的方向发展，为中国益生菌产业奠定坚实的发展基础。

　　破局关键：开发符合国人体质的益生菌

　　《白皮书》指出，中国益生菌产业需跳出“同质化竞争”，转向“差异化创新”。这要求企业不仅关注菌株数量，更要深耕菌株质量。在这一过程中，母婴源益生菌以其独特的科学价值和市场潜力，成为行业发展的新方向。

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　　亮点二：“一方水土养一方菌”，国人肠道菌群呈现独有特征

　　“一方水土养一方菌”，这句话不仅是对肠道菌群地域性差异的科学总结，更是对益生菌产业本土化发展的深刻启示。中国人群的肠道菌群具有独特的地域特征，新生代消费者对菌株来源的关注，使得开发更加符合国人体质特点的益生菌产品成为大势所趋。

　　中国人群肠道菌群的“基因密码”

　　事实上，受基因、环境、饮食习惯等影响，不同种族、不同地区人群间的肠道菌群也呈现出不同的特征。《白皮书》中汇总了多项人群研究，其中一项证实了环境因素在决定微生物遗传组成方面比宿主遗传学的影响更大，肠道微生物群的组成是塑造整体微生物组结构变异模式的主要决定因素；另有一项研究也表明，地理因素或可解释肠道微生物的最大变异。

　　新生代消费者推动“菌株溯源”浪潮

　　随着90后、95后成为市场消费主力，他们对益生菌的关注点已从“功能宣称”转向“菌株来源”。《白皮书》显示，超21%的受访者表示会被“适合中国人体体质的益生菌”宣称所吸引，特别是25-45岁的年轻消费者更为关注菌株来源。这种消费趋势倒逼企业公开菌株“身份证”，例如锦旗生物的明星菌株MP108，其分离自中国健康幼儿肠道，并经过严格的婴幼儿临床验证，成为首个获批用于婴幼儿食品的中国菌株。

　　当前，新一代益生菌分离源开始更加细分，聚焦于母婴微生态这一特殊生态位。母婴人群对益生菌的安全性、有效性要求极高，而中国母婴源益生菌的开发，不仅能填补市场空白，更能构建技术壁垒。

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　　亮点三：直击前沿科学，母婴源益生菌研究进展汇总

　　母婴源益生菌主要包括母乳源益生菌和婴幼儿源益生菌。母乳源益生菌是指从母乳中分离出来的具有益生功能的微生物，而婴幼儿源益生菌则是从婴幼儿肠道等部位分离得到的益生菌。这两类益生菌对于母婴健康具有重要意义。《白皮书》中重点聚焦母婴源益生菌的研究进展，深入探讨母乳源益生菌和婴幼儿源益生菌的定义、分类、菌株案例及其科学意义。

　　在我国已获批的15种“可用于婴幼儿食品的菌种”中*，有7种益生菌菌株均来自健康母乳和健康婴幼儿肠道，且近年来从粪便、酸奶、奶酪等载体中分离的菌株明显减少。分离自母乳和婴幼儿肠道的益生菌菌株，在中国批准进入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》时占有显著优势。

　　*统计截止2025年5月1日。

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　　亮点四：循证科学，中国母婴源益生菌的全生命周期应用

　　中国母婴源益生菌菌株想要真正实现产业化，科研是基础。

　　《白皮书》中详细介绍了多款中国母婴源益生菌专利菌株，如代谢健康明星益生菌CP-9、肠道健康金标益生菌BL-99、体重管理金标益生菌K56、口腔健康金标益生菌ET-22、免疫健康金标益生菌YLGB-1496和婴幼儿健康明星益生菌MP108等，正在为消费者提供全方位的健康解决方案。

　　更重要的是，基于中国人群的临床研究，进一步验证了这些菌株的安全性和有效性，为市场应用提供坚实科学依据。

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　　亮点五：锦旗生物——母婴之源，守护益生

　　以婴幼儿级标准，做更好益生菌。

　　依托伊利与澳优全球资源网络，锦旗生物汇聚了益生菌领域的顶尖科研力量，与行业专家、高校、机构共同构造益生菌科研生态圈，目前已拥有母婴源益生菌在内的超过4500株益生菌菌株，人群研究累计超过3000人，获得益生菌相关专利总计超过130项，发表国内外科研文献100余篇，在益生菌细分领域科技创新处于领先地位。

　　作为中国首个婴幼儿益生菌获批及生产企业，锦旗生物拥有行业内唯一的国家级益生菌示范线，这不仅彰显了其在益生菌生产技术领域的领先地位，更为行业的规范化发展树立了标杆。致力于通过与科研机构、高校的合作，开展产学研联合项目，不断加强技术创新和人才培养，为行业可持续发展注入了新的活力。

　　中国母乳源益生菌和婴幼儿源益生菌，是科学研究的前沿领域，更是产业创新的突破口。《2025中国母婴源益生菌研究及应用白皮书》通过对益生菌产业全球纵览，揭示了中国益生菌产业的机遇与挑战；强调 “一方水土养一方菌”，突出开发符合国人体质益生菌产品的必要性；汇总母婴源益生菌研究进展，展现科研成果；阐述中国母婴源益生菌专利菌株的全生命周期应用，凸显其功效；以锦旗生物为例，展示行业内企业的担当与发展。这份白皮书将为益生菌产业的发展提供全面、深入的指导，无论是对于科研人员、企业从业者，还是关注健康的消费者，都具有极高的参考价值。

　　《2025中国母婴源益生菌研究及应用白皮书》将在2025年新营养大会期间正式发布，同时上线“竞合岛”小程序。未来，伊利、澳优、锦旗生物等代表企业将继续携手产学研力量，推动“中国菌”走向世界，为“健康中国2030”注入澎湃动能，共同开启中国益生菌产业的新篇章。