随着国民健康理念逐步深化,益生菌类产品驶入发展“快车道”。
2024年3月18日,山东滨州,惠民县一家生物发酵企业的研发人员在进行益生菌培养实验
喝含双歧杆菌的酸奶,饮用含乳酸菌的饮料,通过高通量基因测序、再根据个体体质选用益生菌……近年来,随着国民健康理念逐步深化,益生菌类产品驶入发展“快车道”。
据市场调查机构欧睿国际发布的数据,近年来,中国益生菌消费市场规模正以每年11%至12%的速度增长,预计2026年有望达到1377亿元。
对症下“菌”
2014年12月,英国《每日邮报》报道了美国加州大学旧金山分校研究人员的新发现:贪吃有时并非你的错,停不下来的食欲可能是人体内肠道细菌推动的“消费需求”。 肠道细菌在帮助我们消化食物、增强免疫力的同时,也会选择自己爱吃的营养,它们有的喜欢糖,有的喜欢脂肪。
2020年,中国工程院院士陈卫撰文表示,肠道菌群不仅在调节宿主免疫和代谢平衡等方面具有重要作用,还是调节神经系统功能紊乱的潜在靶点。
在某电商平台上,一款针对婴幼儿的进口品牌益生菌,据称能帮助婴幼儿更好地睡眠,销量突破了7万人次;一款针对女性健康的国产益生菌品牌,年度回购超过了5万人次。
消费者被告知要对症下“菌”,如果分不清自身体质,商家也有办法。
比如,山东某公司就推出了“15天检测+20天(一人一方)+回测追踪”方案:市民只需在家采集粪便,将样本寄到实验室,专家从中提取DNA,进行pcr(聚合酶链式反应)扩增、高通量基因测序、数据分析后,再据此配比,市民即可收到量身定制的益生菌。3个月后,市民再次回测肠道菌群,可进行数据化、可视化效果比对,形成健康服务闭环。
补充益生菌,也并非多多益善。
首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科副主任医师李光表示:“根据国内外多个权威机构建议,每日益生菌摄入量应为10亿至1000亿CFU(活菌数量)之间。对于肠道健康的成人,肠道菌群具有自调节的特性,只要日常保持膳食营养结构的均衡,就能很好地维护肠道菌群健康,不需要额外补充益生菌。”
“对于一些特殊人群,如孕妇、儿童、老年人、免疫力低下的人群,需要根据具体情况额外补充益生菌,起到维持肠道健康、提高免疫力的作用。不过,益生菌种类不同,作用也有所不同,建议患者在医生指导下服用,以免产生不良后果。”李光说。
治疗疾病
“‘益生菌’一词,最早由德国微生物学家沃纳·科勒于1953年提出,用于描述治疗营养不良的含菌补剂。”深圳未知君生物科技有限公司(以下简称“未知君”)联合创始人兼CEO谭验称,随着人们对益生菌的认识不断加深,益生菌的内涵外延也有所升级——2001年,联合国粮食及农业组织、世界卫生组织将“益生菌”明确定义为“当摄入足够数量时,对宿主产生健康益处的活性微生物”。
人体住着数以万亿计的微生物,80%在肠道。而国人对肠道微生物的认知,或可追溯到春秋战国时期。
汉代史学家赵晔在《吴越春秋·勾践入臣外传》中记述了这样一个故事:公元前494年,吴王夫差率兵击败越国,俘虏了越王勾践。为了让夫差消除戒心,放勾践回国,范蠡让勾践在夫差患病之时,主动提出“尝粪医病”。尝尝粪便,然后对症下药的中医理论是:“病从口入,结于内腑,征兆在便。”
2021年,“未知君”在官微发布公告,面向全社会公开招募志愿者捐赠粪便,每次300元,月补贴最高可达6600元,这条新闻迅速登上了微博热搜。
对此,谭验称:“通过采集合格供体样本,将健康人粪便中的功能菌群,移植到患者胃肠道内,可重建新的肠道菌群,实现肠道及肠道外疾病的治疗。”
“肠道菌群跟我们身体的各大系统和器官都有关联,包括消化系统、代谢系统、神经系统以及免疫系统。”谭验表示,人体99%的营养需要肠道吸收,80%的毒素靠肠道排出,70%的免疫力来自肠道。
2024年5月,在第十九届益生菌与健康国际研讨会上,中国工程院院士吴清平表示:“肥胖、糖尿病、癌症等50余种疾病与肠道微生物有关,越来越多的证据证明益生菌对特定疾病可以发挥一定的作用。”
据谭验介绍,“未知君”已和北京大学肿瘤医院展开合作,专门组织了一支队伍在医院进行肠菌移植的宣传教育,收集粪便样本,共同研究肠道菌群和现有肿瘤免疫治疗的关联。
“中国菌”崛起
在谭验看来,微生物药物是一个新赛道,是中国创新弯道超车的一个机会。
近十几年来,肠道菌群是最受关注也是成果产出最多的生命科学研究领域之一。根据国内肠道领域智库“热心肠研究院”的数据,自2008年起,中国益生菌领域论文发表数量迅速增多,并在2018年超越美国。
研发能力的增强成为益生菌菌株本土化发展的重要支撑。科拓恒通、微康生物、一然生物等原料企业在上游原料市场频频发力,年产值均突破千万元大关。在终端消费产品菌株开发、产品应用、市场推广方面,蒙牛与内蒙古农业大学团队合作,研发出关键功能菌株“乳双歧杆菌V9”,应用到欧式炭烧酸奶;新希望与四川大学华西医学院合作研发鼠李糖杆菌GRX10,推出高端酸奶“活润”; “未知君”根据中国人肠道菌群自主研发专利菌株XA-1416,开发减肥轻体益生菌产品……但是,从终端消费数据来看,“进口菌”依然占据着益生菌零售市场的主要份额。
对此,汤臣倍健营养健康研究院执行院长张旭光表示:“益生菌的自主研发具有较高的技术壁垒,周期长,需要耗费大量人力和物力成本,对企业的综合实力有较高要求。”
“一方水土养一方人,也养了一方菌。市场上常见的一些来自国外的商品化益生菌,对中国人群的肠道来说,未必是最合适的。”谭验表示,益生菌本土化、定制化是一个趋势,也是未来的发展方向,“中国菌”阵营正在快速崛起。
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