随着新生代父母们优生优育观念的提升，对于孩子饮食上较为精细化。其中，婴幼儿面条作为婴幼儿辅食的主要品类之一，品牌已有不少。

　　在五花八门的产品中，夹杂着不少没有执行婴标的产品，如果不查看执行标准，便难以分辨是婴幼儿、儿童或是普通面条。市场中也有部分产品因为冒充辅食而被处罚的情形，为何行业内拥有执行标准，企业不执行而去选择“冒充”？

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　　婴标面条生产工厂仅十一家

　　2020年，国家食品安全风险评估中心发布关于征求《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品（征求意见稿）》，该标准在2010版标准上做出了调整，将谷物干物质占比修改为谷物干物质占总干物质组成的50%及以上，将部分营养元素的添加标明了上限等。

　　所以婴幼儿面条作为婴幼儿谷类辅助食品的品类之一，也拥有着较为明确的执行标准，生产工厂也需要取得相关认证才有资质生产。

　　据国家市场监督管理总局网站数据显示，截至 2020 年底，全国婴幼儿辅食获证企业数量为 127 家。其中婴幼儿米粉生产企业 63 家，是生产企业数量最多的品种之一，婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅食生产企业 17 家，婴幼儿生制类谷物辅食（婴幼儿面条类）生产企业 11家。

　　据笔者查找发现，中国婴辅标准婴标面生产工厂分别是上海京元食品有限公司、江西金宝城食品工业有限公司、青岛君盛食品股份有限公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司、东莞佳利（亨氏）、上海伊威儿童食品有限公司食品厂、江苏扬州方广食品工厂、上海良晟食品有限公司等。

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　　包装上难以区分

　　婴幼儿辅食市场中，标有“婴幼儿面条”的产品五花八门，而上述这些有生产资质的企业成为了辅食面条代加工的香饽饽。但是，除了部分产品代加工外，还有不少号称“婴幼儿面条”的产品，实际执行标准并非为婴标。

　　部分产品虽标有“婴幼儿”的字样，但也并非专为婴幼儿所研发。甚至查看包装也难以分辨，尤其是婴幼儿面条与儿童面条这两种品类，在产品包装上大多数会出现卡通元素，给消费者一种婴幼儿食品的错觉。

　　在《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》规定，企业生产标称“婴幼儿辅食”的产品必须依法取得相应生产许可；未取得婴幼儿类食品生产许可的，不得标注“婴幼儿食用”“6个月以上婴幼儿食用”、婴幼儿图案等明示或者暗示供婴幼儿食用的用语、图案；不得进行虚假宣传，误导消费者。

　　而部分儿童面条虽然在包装上没有标注食用年龄，但是与大多婴幼儿面条较为相近的卡通图案，使得两者难以从包装上进行辨别。另外，在产品宣传页面， “婴幼儿儿童”大多会同时出现，更加使消费者难以辨认。

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　　婴幼儿面条的“加法”

　　相比于普通面条，婴幼儿面条较为突出的优势在于营养元素的添加，一些婴幼儿成长中必要的营养元素是强制性添加的，这也是家长们选择婴幼儿面条的一大因素。

　　1. 执行标准

　　《GB10769-2010 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》对婴幼儿谷类辅助食品必须含有的基本营养成分的含量作出了明确规定，基本营养成分包括能量、蛋白质、脂肪和维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠。

　　这些必要添加的营养元素都是婴幼儿成长中较为重要的营养元素，另外该标准也对可选择性添加营养元素和部分限量元素做出了要求。在辅食市场中，婴幼儿面条的执行标准较为明确和精细。

　　《GB10769-2010 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》

　　2. 婴幼儿面条

　　婴幼儿面条除了从口味上进行突破外，营养优势也是其主要卖点，经过笔者查询市面上部分产品看出，部分产品将其营养元素直接标在产品名称上。

　　比如英氏的婴幼儿加钙面条、婴幼儿加锌面条、婴幼儿双蛋白彩蝶面；富兜的锌锌能量、钙钙星球；功夫小鸭的钙铁锌营养面等，更加明确了自身的营养优势。

　　3. 普通面条

　　而儿童面条和普通面条，相对婴幼儿面条在配料中较为简单，除了基本的元素外，较少能够看到其他的额外添加。

　　除此之外，儿童面条在包装上几乎找寻不到食用年龄的标注，看其包装较为卡通，但又没有执行婴标，让消费者难以判断该类产品是适用于婴幼儿还是儿童。

　　4. 营养需求

　　根据町芒研究院发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，家长购买儿童食品关注因素前三名分别为“配料简单无添加”、“营养价值高”、“无糖低钠”，分别占比71.8%、67.3%、52.4%。相比2019年调研结果，产品是否具有一定功能性如“提高免疫力、补充钙铁锌”的关注度明显增多，占比为46.3%。

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　　面条也开始“分阶”

　　一提到“分阶产品”，就会想到婴幼儿配方奶粉，分为1、2、3段，而这一布局也运用到了婴幼儿面条品类中，比如英氏、禾泱泱、窝小芽等。

　　其中，英氏的5阶辅食喂养体系——1阶能坐了、2阶爱咬了、3阶爬得溜、4阶能独站、5阶走得稳，婴幼儿面条推出了3个阶段，包括2阶粒粒面、碎碎面，3阶10㎝的线面，4阶的彩蝶面，片片面等；禾泱泱也是分龄定制，包括6个月、8个月、12个月；而窝小芽则是推出“一周不重样”，7种口味7天不重样。

　　而婴幼儿面条阶梯划分是否有必要？据艾瑞发布《2021中国母婴消费市场趋势洞察》报告显示，母婴消费高端化、精细化、个性化趋势明显，带动母婴市场细分品类发展，在辅食领域，消费者对于辅食种类和功效要求更加多元，种类丰富、成分营养的同时口味也要更佳。

　　部分消费者会认为婴幼儿分阶面条在配料、营养上区别甚小，而从心理的角度看，就是消费者感觉自己受到了重视。这是辅食企业精细化管理的方法之一，这可以让消费者感受到企业的专业度，让购买者能够对号入座，选择合适的产品进行购买，满足精细化消费者的需求。

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　　监管力度如何？

　　不久前，四川省保护消费者权益委员会、四川省食品检验研究院提醒家长：包装有“儿童”二字不一定比普通食品更适合儿童，关键看标准和配料表。

　　同样，标有“婴幼儿”字样的面条也不一定更适合婴幼儿食用，虽然在宣传上将其定位为婴幼儿面条，但并非执行的是婴标，这种擦边球现象在婴幼儿辅食市场中时有发生。

　　如果消费者对婴幼儿面条的认知不足，就难以发现婴标面条与普通标有“婴幼儿”面条的区别，所以该市场并非只是婴幼儿面条品牌之间的竞争，而是婴幼儿面条与标有“婴幼儿”字样的面条产品之间的区分。

　　因此，行业内迫切需要监管部门加大力度抽查，而婴幼儿面条也应与普通面条有明显的界线区别，尤其是在包装与宣传方面。目前，婴幼儿面条与儿童面条难以区分，阻碍了婴幼儿面条市场的发展。

　　笔者在询问一品牌厂家时了解到，其生产的婴标面条与非婴标面条的区别直观体现在价格上，拿货价二者相差近3元，而零售价则相差7元，问及二者区别也只是表示婴标产品执行的是GB10769标准。

　　认知&浅评：“真假”婴幼儿面条难以分辨，已经有其他婴幼儿辅食因不是辅食但冒充辅食宣传销售被罚。婴幼儿面条作为辅食市场的热点品类之一，吸引着众多辅食企业入局，同时因为利润的诱惑，也让不少企业冒险“钻空子”，抢夺了婴幼儿面条的市场之外，也不利于该领域的高品质发展。