随着新生儿人口的持续减少，奶粉品牌近几年都在拓展消费人群，以挖掘更广阔的增量市场。而在政策、市场教育、渠道重视等多方共同作用下，布局”全家营养“的品牌越来越多。而随着越来越多家庭群体开始关注健康营养，“全家营养”也越发火热起来。

　　01

　　全家营养成标配

　　目前，全家化的健康营养布局正成为乳企的“标配”，这一方向已成为了各大企业抢占的市场，乳企的“大健康”布局都已安排上，并有产品上市。

　　比如伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝、圣元、澳优等品牌，旗下奶粉业务不断推出覆盖全家的营养产品。今年进博会上，澳优展示了佳贝艾特、海普诺凯1897、能立多、澳滋、珀淳以及Nutrition Care等覆盖婴配粉、儿童奶粉、成人奶粉、营养食品在内的全家营养系列产品。除了全家营养产品线外，不少品牌也均已推出了营养食品品牌，并且相关产品大多已在市场上销售多时。

　　比如伊利此前推出了金领冠金贝智营养食品品牌，2020年5月，伊利还发布了《伊利股份2019 年年度股东大会会议资料》的公告，指出拟投资 73.18 亿元，用于大健康食品领域的业务拓展、伊利现代智慧健康谷项目建设、乳制品领域创新与科研等。

　　而蒙牛也成立了蒙牛营养研究院，通过开放性的研发合作平台方式，重点关注国民生命全周期的营养，这包括生命早期营养、老年营养、疾病与亚健康人群营养、以及公众营养与慢病防治等领域。而蒙牛旗下雅士利品牌推出的悠瑞”系列中老年奶粉，包含富硒高钙羊奶粉、骨宜中老年奶粉、顺宜中老年奶粉、怡添中老年奶粉、心沛中老年奶粉等共八款。

　　乳企的品类布局已经开始打破人群及年龄的限制，从单一的乳品企业或者奶粉企业，转向全家营养的布局。在中小乳企中，不少品牌也通过延伸全年龄段的奶粉产品来覆盖全家化的营养趋势。

　　比如蓝河产品线涵盖了婴配粉、儿童奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉等产品，圣元除了婴配粉外，也推出了全家营养益生菌高钙奶粉、儿童配方奶粉等产品。和氏乳业推出了小学生、幼儿宝宝及成人、中老年等人群的奶粉产品。

　　02

　　布局全家营养矩阵

　　前几年奶粉企业布局营养食品领域的还不多，毕竟我国营养食品市场发展较晚，而消费者对于健康问题也是于近几年才开始重视的。

　　但自健合集团、澳优等企业布局营养食品领域后，国内布局家庭综合营养的步伐开始加快。

　　其中健合集团推出的合生元益生菌在国内儿童益生菌市场有较高的知名度，此后又推出了含维生素D配方的婴儿益生菌、合生元益生菌白金版、母乳低聚糖（HMO）益生菌以及儿童咀嚼片等。健合集团2020年年报显示，合生元益生菌中国市场实现双位数增长12.7%。

　　2015年健合集团收购的Swisse打开了成人营养食品的大门，Swisse斯维诗在中国市场陆续推出成人钙片、孕妇钙片、蛋白粉、维生素C、深海鱼油、植物乳酸菌等多款产品，并在中国市场持续增长。据2021年三季报显示，Swisse斯维诗持续领跑中国营养补充剂市场，线上线下全渠道网络增长强劲，实现增长8.7%。其中，钙片、男士维生素片、护肝片、胶原蛋白水光片、葡萄籽、乳清蛋白粉等大单品在中国市场均销售过亿。

　　澳优通过收购的澳大利亚高端营养及保健品公司Nutrition Care正式进军营养食品市场，此后又通过收购进入了益生菌市场。上半年，国家卫健委公告批准澳优旗下益生菌业务品牌锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳杆菌为新食品原料，为可用于幼儿食品中的菌种。目前，澳优已经在营养食品、全家年龄段奶粉都进行了布局。

　　不难看出，家庭综合营养是一个风口，产品的布局能给企业带来新的利润增长，并且增长速度也是比较令人满意的，也使得企业由婴配粉企业成长为全家化营养提供者的角色，“全家营养化”逐渐成为乳企布局的重点。

　　03

　　缺少领导品牌

　　由于我国新出生人口数量的减少，幼儿配方奶粉市场进入存量竞争时期。而据弗若斯特沙利文报告显示，中国婴配粉市场零售量从2019年开始下降，预计到2025年将下降到76.49万吨，2020年到2025年零售量的年复合增长率为-4.1%。

　　而不少上市企业年报中，幼儿配方奶粉业务也显示出了明显的增长放缓趋势。所以如何维持业绩持续增长对于企业来说是非常重要的问题，而这时全家化、营养食品作为近几年发展较快的一个品类，成为乳企延伸的，因此吸引了不少乳企进军“全家营养化”市场。

　　据ECdataway数据威数据显示，2020年1-10月婴儿食品线上市场中，营养食品已成为除奶粉之外的婴儿食品第二大类目，占比12.4%，同比增长36.1%，增速超过奶粉。

　　近两年因为疫情的原因，消费者开始更加关注营养健康，更愿意去了解健康知识，使得营养食品进入了加速发展时期。虽然目前布局营养食品领域的企业不少，但行业一直缺少领导品牌，大企业的进入是否能改变这一现状是非常值得关注的。

　　04

　　市场需要开拓

　　营养食品市场的可发展性让不少乳企认识到了营养食品的潜力而不断发力，越来越多的企业瞄准生命全周期营养与家庭营养解决方案，布局多元化的营养食品。具体而言就是奶粉企业推出覆盖幼儿、儿童、青少年、孕妇、中老年等全阶段的奶粉产品，并且把产品线延伸至营养食品领域。

　　从各个企业的布局也可以看出，营养产品线扩大已经很明显，并且“全家化”已经成为了营养食品市场发展的一个趋势，依照现在的发展局面来看，“全家化”是比较有发展前景的，也是值得企业布局的。

　　但目前不论是奶粉市场还是全家营养市场，竞争都比较激烈，想要杀出重重包围，实属不易，对于部分企业来说延伸全家营养或许只是一个新利润点的挖掘方向，是突破增长瓶颈的一个机会。但是全家营养市场是需要企业们去共同开拓的，对消费者进行消费教育和培养，才能真正打开市场的“大门”。