传统养生学理论认为，春属木，与人体肝相应。“春与肝相应”，说明春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，加上春天肝气旺盛，也是疏通肝胆经的佳时节，故春季的养生保健应以养肝补肝为主。杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是要。”春季是养肝护肝的佳时节，也是肝病的多发时节，如果不注意情绪调节，肝气郁结，则会生出许多病来。因此，春季养生应以养肝补肝为主。

　　肝，人体五脏之一，主体内代谢功能。中医认为肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。此外，肝在身体里还扮演者去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质合成等功能，是人体健康平衡的重要器脏。而羊奶有护肝、健脾的良效，所以中医建议喝羊奶。

　　现代医学确认山羊奶有益肝、健脾的良效

　　《本草纲目》上提到“喝羊奶易五脏。”现代医学也证明，山羊奶对肝脏好，山羊奶性味温甘，呈弱碱性，含多种磷酸盐类和蛋白质类物质，为优良的缓冲剂，有利于补益脾气。

　　羊奶营养丰富，能提供肝脏正常运作所需的养分，是日常“药食同源”的优良乳品。 山羊奶富含优质蛋白质，可维持体内各脏腑正常代谢；有助排除肝脏里有害脂肪，促进肝细胞再生。

　　山羊奶中的天然牛磺酸含量高达47.7毫克/升，与胆汁酸结合后，能活化肝脏解毒功能。同时，山羊奶含有的丰富不饱和脂肪酸，特别是中链脂肪酸，容易被肠粘膜细胞吸收，直接进入静脉氧化供能，不易在体内形成脂肪堆积；且不会加重肝脏工作负担，减少引起“脂肪肝”的可能性。

　　中医提倡：“坚持每天喝杯羊奶可以起到养肝、养肾、养颜的效果。”比如眼袋，其实是肝气不调的表现；再比如一些年轻朋友，尤其是女性，脸上长斑，不管是妊娠斑，还是色斑，都和肾有关系，一般称为肾锈。肾乃肝之母，肾不好直接影响到肝。羊奶入肝经，因为羊奶里的核酸、尼克酸，都促使我们红细胞增加的作用，促使红血球增加，就是易经血，血气足后，肤色就会比较红润，有光泽，这样调整，身体很多问题都可以解决。