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羊奶高价深思考:价格与价值如何实现对等?

2020-02-04 来源:母婴前沿

  羊奶品类的出现打破了原有“一牛独大”的市场格局,差异化特征的显现使其成为众多企业争抢的又一高地。据悉,目前已有89款羊奶粉品牌通过配方注册。

  日前,健合集团也宣布正式加入国内羊奶阵营,推出售价高达468元/罐的纯羊乳蛋白配方奶粉的合生元“可贝思”,由此引发了业内对羊奶价格的深思考。

图片来源丨淘宝

  故事难讲,高端形象如何维护?

  经调查发现,目前市面上的羊奶价格普遍偏高,均价约在300元上下,而被众多品牌一手推上羊奶产业链顶端的“纯羊”奶粉,价格更是飙到了400元左右。

  相比之下,海外奶粉比国产奶粉反而便宜了不少。以欧美等发达国家市面上的主流奶粉为例,900g标准装也就13.5欧元,折合人民币100多元,成为国行版本后,可以卖到300多元。

  由于购物的便捷性,消费者可以轻而易举地购买到海外奶粉,既然国内外高端奶粉价格区间都差不多,那么被进口奶粉品牌教育得根深蒂固的中国消费者,凭什么要选择价格高昂的羊奶粉呢?仅仅是因为羊奶比牛奶的营养略显丰富和易吸收吗?

  对于羊奶的高价,业内统一的口径是羊奶成本较高、奶源稀缺、羊乳清等原材料供给不足,以及渠道建设成本、市场教育成本过高等因素,致使羊奶粉价格居高不下。

  虽然之前由于羊奶企业扎堆“纯羊”概念,使得作为核心原料且主要依赖进口的羊乳清粉出现了供需紧张,从而导致其价格从6万/吨暴涨到12万元/吨。进而,纯羊奶粉的生产成本陡增。

  但是经过野蛮生长期的羊奶产业,已形成一定规模。不少品牌为维稳奶源,建设了羊奶产业链,以及将羊乳清粉自主生产项目规模化。那么在此之下,稀缺性还能成为羊奶高价的借口吗?

  过度包装的羊奶粉

  就目前而言,羊奶粉被过度包装营销,乳企借此做欺骗式消费者教育。譬如有羊奶品牌宣称,羊奶有辅助治疗腹泻、**、降低胆固醇的功能,对肝脏、视力也都有好处。

  但实际上呢?喝了羊奶腹泻就能好吗,胆固醇就能降低吗?眼神更好使了吗?对于这种消费者智商税,品牌能收割多少年呢?要知道所有的谎言终究会被戳破。

  深入了解发现,现在的羊奶有一些是羊乳清羊乳糖配方的纯羊奶粉,有一些则是牛乳清配方的半羊奶粉,还有一些是羊乳清牛乳糖配方的半纯羊奶粉。

  一个羊奶行业生出无数个组合的羊奶粉,然后大家都在叫喊着纯羊配方以及喝羊奶的“神奇”好处,借此想让消费者来买单。这也不禁让人想问,如此行径下的中国奶业要如何重拾消费信任?

  随着《新广告法》和配方注册制对宣传边界有了规范,以及各大品牌的“你加我也加”后,羊奶的高价就变得越来越难向消费者解释清楚,就徒留了一个“高端”的标签。

  事实上,由于价格越定越高,而消费者越来越理性,部分羊奶粉已经出现了“不良”症状,有如边定高价边搞促销,什么买赠、满减、降价、打折等齐齐出阵。

图片来源丨淘宝

  其中美羚富羊羊幼儿配方羊奶粉(3段800g/罐)买5送1,还加送婴儿实木床或小冰箱等。而另有一款幼儿配方羊奶粉(3段800g/罐),不仅可以劵减60,而且还买10送2+电动自行车;买5送1+儿童电动汽车;买1送100g+儿童三轮车。

  买赠的方式相当于在8.3折的基础上,又附赠了价值几十元到上百甚至是近千元不等的产品,如此看来羊奶的利润空间不言而喻。

  高价羊奶成为高性价比奶粉营收的“垫脚石”

  对此,有业内人士表示,人口红利的消失,使大部分企业想要通过提高价格来拉涨销售额,提高营收业绩。但是这样的做法往往会适得其反,反倒是那些性价比高、动销能力强的品牌渔翁得利。并且奶粉作为幼儿口粮,价格却看齐“奢侈品”,这并非一个负责企业的做法。

  也有门店老板表示,奶粉作为幼儿刚需,价格过高导致不少消费者改选其他高性价比的品牌,如果不做促销,超高端羊奶粉的销量其实很低,并且由于高价奶粉对标的都是高端消费人群,所以很难下沉到三四线城市。

图片来源丨京东销量排行

  因此,别误解了消费升级的意义,对于消费者而言,更需要的是品质升级,也就是说高性价比的产品,更容易打动消费者。

  在乳粉市场中做性价比奶粉的典例当属君乐宝,2014年君乐宝宣布将900g的幼儿配方奶粉以每桶130元的价格颠覆上市,这意味着君乐宝打破了奶粉高价乱象局面,让奶粉价格理性回归,实现了国内奶粉与国际市场的同质同价。

  而后在君乐宝公开的营收数据显示,2016年君乐宝奶粉业务营收达12亿元,2017年君乐宝奶粉业务营收达25亿元,2018年,君乐宝奶粉业务营收达到50亿元。由此可见,遵循此法的君乐宝,连续3年业绩翻番。

  君乐宝不是一个靠单罐利润赢得渠道的厂家,它靠的是消费者的数量,以及对消费者的品牌影响。

  所以说,羊奶的定价在未来势必会回归理性,而当下乳企应避免奶粉价格的虚高,让奶粉价格实现与价值的对等,切忌为了利益盲目推崇高端、高价奶粉,损害市场的良性发展。

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