今天，百胜中国控股有限公司（下称百胜中国）宣布已经正式完成了从Yum!Brands（纽约证劵交易所股票代码：YUM）的分拆。从今天起，百胜中国将以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易，股票代码为YUMC。

　　为此，百胜中国在上海举行了连串活动，包括对外直播上市敲钟仪式，与纽交所开市时间同步。

　　根据安排，分拆后的百胜中国控股有限公司总部位于上海，是Yum!Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基、必胜客和Taco Bell（塔可钟）三大品牌在中国大陆的经营权。同时，百胜中国还直接拥有小肥羊和东方既白连锁餐厅品牌。分拆后的百胜中国将拥有百胜集团90%的餐厅资源。

　　小食代今晚看到，在以红色为主基调的活动现场，拆分后百胜中国旗下的餐饮品牌LOGO放在了显著位置，其中肯德基和必胜客又是主要被展示的品牌。此外，在宴会厅入口位置还安排了肯德基现场冲调咖啡供品尝。

　　在下午举行的一场新闻发布会上，百胜中国席执行官Micky Pant（潘伟奇）对本次上市活动进行了说明。

　　潘伟奇今天说，百胜中国拆分后成为独立的公司，将能更好地制定发展策略，为股东带来更多价值。同时，他认为目前的两大投资者（蚂蚁金服及春华资本）对百胜中国而言具有两个“很重要的优势”：是他们对中国市场的了解，尤其是数字化营销领域。第二是春华资本的创始人胡祖六加盟董事会将为百胜中国带来“丰富、宝贵的经验”。

　　此前，百胜中国的董事会已经在9月15日成立。潘伟奇形容，这是一个“更强有力和严格的公司治理结构”。同时，他和及其团队对中国市场充满信心，并分享了百胜中国上市后的预期增长领域——

　　一是同店销售额增长；二是来自开设新店的业务增长，重点会是肯德基和必胜客这两个品牌。三是外卖及数字营销领域的业务增长；四是其他增长机会，包括Taco Bell和小肥羊。他说今年底Taco Bell将在上海会开家店，同时，小肥羊今年年底前将开设新店40家。

　　“在深耕中国30后，百胜中国将翻开历史新篇章，以一家独立上市公司的身份继续拓展中国业务，对此我们感到无比兴奋。”潘伟奇表示，“作为一家独立的公司，百胜中国将继续投资增开新餐厅、开发创新菜品、加强数字营销和扩大送餐平台。”

　　随后，他与百胜中国席财务官Ted Stedem（司泰德）、肯德基中国席执行官屈翠容、必胜客中国席执行官高耀、百胜中国公共事务副总裁王立志一同在台上接受了媒体的采访。

　　在被问到百胜中国旗下另一个餐饮连锁品牌东方既白的发展计划时，潘伟奇回答说：“东方既白对百胜中国非常有帮助，我们很高兴百胜中国旗下既有国际品牌和国内品牌。”对于是否会引进新的投资者，他说：“我们已经获得我们想要的投资者。”

　　那么在分拆后，百胜中国将如何计划提高同店销售？屈翠容说：“我们注重从细节上着手来增加同店销售，包括数字化营销、拓展外卖业务、新品开发等。”

　　晚上8点30分，开始进入上市庆祝仪式阶段。“独立后的百胜中国，意味着客户离我们更近。”潘伟奇在致辞时说，未来将完全掌握在40万中国员工手中，分拆后利润、现金将完全用于公司的增长和员工的发展。

　　按照安排，纽约证券交易所上市敲钟仪式在北京时间晚上9点26分正式开始，该上市庆祝仪式同时在纽约和上海举行。Yum!Brands席执行官Greg Creed和百胜中国席执行官潘伟奇在两地敲响了上市钟声，正式拉开了交易序幕。

　　潘伟奇和百胜中国的四位餐厅经理一起，在上海远程敲响了纽约证券交易所开市钟，“庆祝百胜中国这家中国大的独立上市餐饮公司的诞生”。该公司称，这也是纽约证券交易所次为庆祝一家公司在纽约所上市而在中国举行“远程敲钟”仪式。另外，纽约证劵交易所总裁Tom Farley也来到了上海。

　　此前，在展望2016年时，百胜中国预计经营利润将达到至少6亿美元，不包含外币折算差异，比去年至少将增长30%；预期税息折旧及摊销前利润将超过11亿美元。

　　此外，在支付完3%的许可费之后，今年百胜中国餐厅利润率将至少达到14%，高于去年和前年13%和12%的水平。年内该公司的资本支出预计将达到5.5亿美元左右，高于去年的5亿美元。

　　2015年，员工总数约40万人的百胜中国是中国大的餐饮企业，拥有近7200个餐厅和69亿美元的年收入，净收益为3.23亿美元，经过调节后的EBITDA为9.98亿美元。