美国联邦法规草案，豆奶、燕麦奶、杏仁奶和其他自称为“奶”的饮料可以继续在产品包装上使用这个名字。
美国食品和药品管理局（FDA）周三发布了指导意见，称这种产品标注不会使消费者产生困惑，因为不会有人以为植物基饮料来自产奶动物。
美国乳制品行业多年来一直呼吁FDA打击植物性饮料和其他产品，他们说这些产品伪装成动物性食品，掩盖了“奶”的真正含义。
俄罗斯农产品出口发展中心主任伊利亚·伊留申日前向卫星通讯社表示，2024年俄罗斯奶制品对华出口增长了60%。他指出，中国和东南亚国家、中东国家和北非国家是俄罗斯奶制品的主要进口国。
伊留申表示，俄罗斯奶制品正出口至67个国家，以前俄罗斯奶制品主要出口至后苏联空间的国家，然而去年向中国的出口增长了60%，向蒙古国的出口增长了31%。俄罗斯公司在中国市场的积极活动促进了对华出口的增长。据伊留申介绍，目前中国已经是俄罗斯全脂奶粉和乳清的第二大进口国。
近日，欧盟委员会授权两项以转基因菌株为原料的新型食品投放市场。
其中，源于转基因大肠杆菌菌株的新型食品2'-岩藻糖基乳糖由日本Kyowa Hakko Bio Co., Ltd公司研发，主要用于生产婴儿食品；源于转基因大肠杆菌菌株的新型食品乳-N-岩藻糖五糖I和2'-岩藻糖基乳糖混合物由丹麦Glycom A/S公司研发，主要用于生产婴幼儿配方奶粉。
秘鲁农业发展和灌溉部23日发布一项部长级决议，宣布将每年5月的第四个星期五定为“秘鲁奶酪日”（Día del Queso Peruano），旨在推广奶酪消费，促进牛奶和乳制品相关产业链发展。
秘鲁《经营报》报道，决议强调，要助力小型奶酪生产者发展，以“原产地名称”概念为基础，推动小型奶酪生产者生产其他国家没有的、具有产区特色的创新成熟奶酪产品。
决议还指出，农业发展和灌溉部下属的公共执行机构“Sierra y Selva Exportadora”推出的“成熟奶酪计划”（Programade Quesos Madurados），一直致力于为小型奶酪生产者提供专属认证。
德国出口软奶酪中检出李斯特菌
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年5月8日，德国通过RASFF通报本国出口软奶酪不合格。具体通报信息如下：
据通报，不合格软奶酪销至了奥地利和卢森堡。
2024年4月18日，澳大利亚农业、渔业和林业部拟修订进口乳制品生物安全建议，意见反馈期截至2024年6月17日。
主要内容如下：
(1) 增加口蹄疫风险、绵羊痘病毒和山羊痘病毒风险的评估。
阿《号角报》1月4日报道，阿经济部农业国秘处宣布根据第9/2024号法令，阿所有乳制品免除关税期限延长至2024年6月30日。报道称，该政策延续了前任政府于2023年10月3日颁布的法令，免除牛奶9%和奶酪制品4.5%的出口税，以增强阿乳制品出口竞争力。此外，法令也临时性取消了乳制品的出口退税。
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月19日，法国通过RASFF通报本国出口奶酪不合格。具体通报信息如下：
据通报，不合格奶酪销至了比利时、西班牙和乌克兰。提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。
据彭博社11日报道，美国牛奶产量过剩但无处可加工，迫使中西部北部地区的农民将多余的乳制品倒进下水道。因加工商产能低下，美国奶农或将采取屠宰奶牛等措施进一步调整牛奶产量。
一位发言人证实，密尔沃基大都会污水处理区的废水处理系统正在处理越来越多的牛奶。今年夏天早些时候，社交媒体上视频也显示农民将数千加仑多余的牛奶直接泵入田地。威斯康星州媒体人介绍，该州废弃牛奶每天多达30万到35万加仑（约113.6万升到132.5万升）。美国乳业联盟表示，该国中西部多个地区牛奶倾倒，不仅仅发生在威斯康星州。
美国农民上一次大规模倾倒牛奶发生在新冠疫情暴发的最初几周，当时餐馆和学校关闭打破了供需平衡。最新数据显示，美国5月份牛奶产量创下历史新高，供需平衡再次被打破。一方面是工厂劳动力短缺，另一方面是消费者购买力下降，进一步导致牛奶价格下跌。
据路透社报道，南美洲国家玻利维亚近日遭遇寒潮，部分地区出现罕见低温和冰雪天气，导致多省农牧业遭受损失。
圣克鲁斯省位于玻利维亚东部，盛产高粱、大豆和小麦等作物。不过该省大部分地区正被积雪覆盖。民防部门官员称，大部分农作物无法在冰冻天气中存活，目前最重要的事情是更换种子和肥料。
在与圣克鲁斯省邻近的贝尼省，霜冻已造成至少50头牛死亡。为避免更多牲畜冻伤冻死，当地一些农民燃起篝火为它们取暖。
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年5月16日，法国通过RASFF通报本国出口巴氏杀菌乳绵羊奶酪不合格。具体通报信息如下：
据通报，不合格奶酪销至了芬兰。在此提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。
意卫生部发布文件称，位于都灵的Caseificio Longo公司生产的多款奶酪产品中可能存在沙门氏菌，因此对该公司旗下多个品牌的产品进行召回。具体信息如下：
此次召回的所有产品的生产批次均为1074。
Terre d’Italia牌Tomino del Boscaiolo奶酪，2块180克装，保质期为2023年4月27日至28日
2023年4月19日，澳大利亚联邦公报发布F2023L00452公告，制订婴儿配方奶粉产品中的牛乳铁蛋白使用标准自发布之日实施。主要内容如下：
⑴牛乳铁蛋白品质标准。水分低于4.5g/100g；灰分不超过1.5g/100g；铁不超过35mg/100g；沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特菌、克罗诺杆菌均不得检出。
⑵允许的营养物质的使用条件。只能以Synlait品牌出售，作为婴儿配方奶粉产品的营养物质使用。专用期指由食品标准（申请A1253–婴儿配方奶粉中的牛乳铁蛋白）刊发之日起至15个月内；婴儿配方奶粉产品中的牛乳铁蛋白最大使用量40mg/100KJ。
2023年3月28日，加拿大卫生部发布婴儿配方奶粉和母乳强化剂生产、投放市场前审批控制指南，以促进生产企业准确理解加拿大相关政策和法规要求，做好产品生产、投放加拿大市场前审请材料提交等准备工作。
指南共涉及8个方面：
⑴加拿大母乳强化剂销售要求；
据日本当地媒体报道，受饲料价格上涨等因素影响，日本奶牛农场近两年来收益不佳，有数据显示，倒闭的农场比例已达到过去14年来最高值。
千叶县是日本首都圈地区重要的牛奶产地，在这里有超过600家的奶牛农场，每年的牛奶产量可以达到21万吨，视频中的这家奶牛农场已经有一百多年的历史，饲养的奶牛总数达到100多头，工作人员每天凌晨4点多就开始工作，但是经营状况却大不如前。近日公布的最新调查显示，去年12月日本全国奶牛农场数量同比减少6.5%，这一比例达到14年来的最高值，近半年就倒闭了大约400家。
日本奶牛农场经营困难主要原因之一是饲料大幅涨价，日本国内饲料7成依赖进口，去年价格同比上涨了两成，达到有统计以来的最高水平，饲料花费是占到每头奶牛养殖成本的近一半。再加上电费和人力成本上涨，牛奶农场的成本压力大增，只能提高鲜奶的价格，而日本国内牛奶市场原本就面临供大于求的状况，牛奶涨价是进一步对需求造成打击，形成了恶性循环。
2022年11月末，雀巢公开宣布企业将迎来重大战略转变，将大中华区上升为大中华大区，期望在中国新生儿数量持续下降和国产奶粉争夺销量冠军的双重危机下，通过重振奶粉业务和儿童辅食业务的方式来扭转业务势头，重启大陆市场。
而与之相对应的是，最近雅培营养品宣布业务调整，将逐步停止中国大陆市场的婴幼儿和儿童营养品的运营和销售。“未来一年内，我们将与各相关方合作，逐步停止我们在中国大陆市场上雅培婴幼儿及儿童营养产品业务”。
这一大相径庭的两大动作，再次引起了大家对奶粉市场的关注。为何外资奶粉会大幅失去中国市场？痛失龙头地位后，雀巢婴儿奶粉弯道超车的机会又在哪里呢？
当地时间9号，多家环保组织对法国食品饮料公司达能提起诉讼，理由是在减少塑料使用量、保护环境等方面做得不够。
据法新社报道，多家环保组织称达能至今未能公布旗下产品在整个生产周期中的塑料详细使用情况，且没有减少使用塑料的计划，这违反了法国相关法律。
达能公司当天回应称，对此非常惊讶并坚决否认这些指控。达能在2018-2021年期间，已经将塑料使用量减少了12%，并且制定了到2025年全面使用可回收或降解塑料的目标。
消费市场上，一向海外的月亮比海内更圆，这个无数市场角落都无比适用的原则，终于也在某个领域显出了原本的矛盾性。从数年前开始，奶粉行业一众曾经混得风生水起的品牌，渐渐偃旗息鼓。
取而代之的，是一个个从前连母婴店货架都难上的国产品牌。
这些年，海外奶粉品牌的日子不尽人意。美赞臣卖掉了中国业务；菲仕兰则放弃了此前针对低线城市推出的子母牌奶粉；雅培暂停了中国大陆市场的运营，在2022年9月的尼尔森数据中，奶粉市占率前十名中早已没有雅培的身影。
据美国福克斯新闻网2022年12月27日报道，一名奶农说，干旱、供应链短缺以及商业成本上升导致美国农民在2022年过得很艰难，但2023年可能更糟。
田纳西州农民和农业倡导者斯蒂芬妮·纳什在接受本新闻网记者的采访时说：“我认为我们面临食品安全威胁。我认为2023年将很艰难。比今年还糟糕。”
美国劳工统计局的数据显示，2022年食品价格上涨的速度快于整体通胀，11月食品价格同比上涨10.6%，而整体通胀率为7.1%。
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年12月11日，美国FDA发布召回通报称，Byheart正在召回五批次婴儿配方奶粉，因为产品可能受阪崎克罗诺杆菌污染。召回产品如下图：
受召回产品为ByHeart全营养婴儿配方奶粉，是一种含铁的奶粉，装在24盎司的容器中，适用于0-12个月。自愿召回的配方奶粉直接分销给美国消费者，可以通过罐底的号码识别。受召回的产品批次为22273 C1、22276 C1、22277 C1、22278 C1和22280 C1，保质期到2024年1月1日或2024年7月1日。
目前，没有任何ByHeart分销的产品检测出细菌阳性，也没有关于食用这些产品出现疾病的报告。美国FDA建议消费者将其退回购买商店换取全额退款。
据报道，美国食品药品管理局（FDA）周二概述了正在考虑的保护婴儿配方奶粉不受克罗诺杆菌（cronobacter）感染的措施，包括要求医生将病例通知公共卫生官员。这些措施提议之前，在配方奶粉中的克罗诺杆菌被发现与四名婴儿的疾病有关，其中包括两名婴儿的死亡，促使配方奶粉被召回，全国范围内的奶粉短缺问题在一些地方持续存在。FDA表示，计划在未来几个月内完成这一战略。
