近日，伊利全新推出预制牛排品牌“伊知牛”，多元板块布局再下一城。伊利与全球TOP牛肉供应商JBS直接合作，甄选美国安格斯牛，相比普通牛肉，蛋白质含量更高，含脂量更低。不仅如此，伊知牛还打出了三大核心竞争力：1.选取18-20月龄小公牛，肉质鲜嫩，入口即化；2.排酸大于72小时，风味更加，营养更易吸收；3.挥发性盐基氮≤15mg/100g，更鲜嫩多汁，肉香浓郁。