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国家卫健委、市场监管总局:发布《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(GB25192-2022)

2022-08-08 08:44 来源:新乳业

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  近日,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(GB25192-2022)等36项食品安全国家标准和3项修改单的公告,共包含3项食品产品标准,3项食品相关产品标准,11项食品添加剂标准,9项食品营养强化剂标准,1项污染物限量标准,9项检测检验标准及3项食品添加剂标准修改单。

  其中,《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(GB25192-2022)是对《食品安全国家标准 再制干酪》(GB25192-2010)的修订。与原标准相比,修订后的标准细化了再制干酪类产品的分类,将再制干酪类产品按照原料干酪比例划分为再制干酪和干酪制品,解决了仅添加15%-50%干酪的干酪制品产品定位的问题,进一步与国际同类产品标准接轨。新标准的发布实施有利于规范再制干酪和干酪制品市场,满足消费者多样化的需求。

  此外,新标准还进一步细化了标签标示要求:明确在产品标签应标识干酪使用比例及产品类型,便于消费者认知和选购再制干酪及干酪制品。明确产品标签应标示运输和贮存温度,保障产品运输过程及消费者购买后合理存放,保证食品安全。

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