7月17—19日，以“展成果 谋方略 绘蓝图 点亮两个百年交汇点”为主题的第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会在安徽省合肥市隆重召开。会展全面总结“十三五”奶业发展成就，系统谋划“十四五”奶业战略发展，为奶业振兴和现代化建设贡献智慧和力量。本次会议由中国奶业大会和中国奶业展览会主办，是行业规模和影响大的会议和展览，为行业提供交流、合作、贸易平台。

　　国产奶正用更高的品质赢得消费者的信任

　　农业农村部副部长马有祥强调，2018年国办奶业振兴意见印发以来，在国家政策支持下，在行业协会的带动下，在全体奶业人不懈努力下，奶业振兴工作取得了的显著成效：

　　一是奶类供应保障能力大幅提升。2020年我国奶类产量突破3500万吨，位居世界第四；二是乳品质量安全水平大幅提升。从牧场到餐桌，乳品质量安全全程可控。生鲜乳质量达到奶业发达国家水平，乳制品抽检合格率连续多年位居食品行业前列，国产奶正用更高的品质赢得消费者的信任；三是乳品消费达到新水平。随着居民收入水平和健康意识提升，乳品消费持续增加。2020年，乳品人均消费量38.3公斤，比2015年增长了20%，低温鲜奶、奶酪等消费增速尤其明显。乳制品加工增速高于食品工业平均增速。四是奶业现代化建设取得新进展。养殖标准化、机械化、信息化管理水平显著提升，乳制品生产自动化和智能化水平不断提高，现代乳制品流通体系逐步完善，冷链配送能力不断增强，满足了城乡居民多元化需求。

　　一二三产融合是奶山羊产业健康持续高质量发展的保障

　　作为本次大会的高端论坛之一，奶山羊健康养殖与疫病防控论坛，于7月19日在合肥滨湖国际会展中心举行。红星美羚董事长王宝印应邀出席并做相关报告。

　　奶山羊产业是我国奶业的重要组成部分，市场潜力巨大，前景广阔，是乡村振兴的富民产业之一。调研统计资料表明，2020年我国奶山羊总存栏数1400万只左右，产奶量约120万吨；羊奶加工企业50余家，羊奶粉等产品产值突破150亿元，取得了令人瞩目的成绩。为了促进我国奶山羊产业发展，加快推进奶山羊产业提质增效及转型升级，在第十二届中国奶业大会期间，中国奶业协会奶山羊专业委员继续举办奶山羊产业论坛。中国奶业协会领导、国际山羊协会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、西北农林科技大学、山东农业大学等单位知名专家学者出席并做大会报告。

　　红星美羚董事长王宝印进行了以“一二三产融合是奶山羊产业健康持续高质量发展的保障”为主题的报告。他在报告中表示：

　　一、中国奶山羊全产业链发展水平全球。全球的奶山羊养殖方式基本相同，以施舍养殖为主。中国奶山羊养殖水平国际化，已经形成完善的奶山羊良种繁育体系、科学养殖体系及疫病防控体系；

　　二、“世界羊奶看中国、中国羊奶看陕西、陕西羊奶看富平”。富平是全国大的奶山羊基地县，一二三产融合发展已成为富平羊奶全产业链的发展趋势，企业的装备水平、加工能力，均处于水平；用纯鲜羊乳生产、低温湿法工艺、保留活性营养的产品品质，国际。

　　三、中国消费着世界奶山羊产业，在快消品类以每年约30%的速度快速增长，据2020年统计数据，在有着83万人口的富平县，羊乳制品消费为人均15元；

　　四、牛奶a2蛋白的推广，让羊奶无限风光，面临广阔的蓝海市场：任一平教授表示，羊奶是比A2牛奶更好的奶。

　　五、羊奶小分子、易吸收，更适合国人体质。羊奶与生俱来的这些天性，再加上尚待开发的巨大潜力，未来，羊奶将赢得幼儿配方奶粉的更大市场份额，面临广阔的蓝海市场。

　　凝心聚力，砥砺前行，开拓创新，只争朝夕，共筑中国奶业更加璀璨的明天！