夏季气候炎热，潮湿，适宜苍蝇、蚊虫等病媒昆虫的繁殖，而且温度较高，使食物不易保存;机体大量出汗，体内大量盐分随之排出体外，影响代谢，对幼儿的影响较大，这使许多年轻的父母不知所措。那么如何安排幼儿的夏季膳食呢?

　　1、注意饮食卫生：夏天更要重视孩子的饮食卫生。因为他们消化道的抵抗力低，容易患消化道传染病。给幼儿吃的蔬菜和水果一定要新鲜卫生，不要吃剩菜、剩饭。

　　2、多给幼儿饮水：幼儿的身体内水分占体重的70%左右。由于夏天气温高，出汗多，孩子对水分的需要量明显增加。一般情况下，可2小时喂1次水，如发现孩子嘴唇干、尿少时，可适当多喂些水。随着人们生活水平的提高，市售的饮料五花八门、品种繁多，但是对于幼儿来说，白开水是好、安全的饮料。

　　3、调整膳食结构：夏季应当随时调整幼儿的膳食结构，减少肉类摄入量，多吃些清淡可口、易消化的食物，注意食物的色、香、味，做到合理搭配，以增加孩子的食欲。主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配各种菜码的凉拌面清凉爽口，孩子也喜欢吃。在菜肴上可选择较清淡的菜式，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等，这些食品营养丰富，饮食、烹调清洁又不容易生病。制作菜肴时可加适量的青蒜和醋，可增进食欲，帮助消化。另外，要多吃新鲜蔬菜和水果。

　　4、适当增加食物量：夏天气温高，宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染肠炎等肠道传染病，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。

　　5、多变种类与花样：多变换花样品种，以增进幼儿食欲。可选择多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常适合宝宝食用;还可选择豆浆、豆腐等豆制品，它们所含的植物蛋白适合宝宝的营养吸收;在烹调中，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料来开味。

　　6、注意补盐：天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量，但是不可过多或太少，切勿忽视。