当全球健康食品工业迈入"功能化、精准化"新纪元，中国乳业正站在从基础营养向靶向健康跃迁的转折点。而与此同时，营养健康产业也在渗入“生活化”场景。

　　在这场关乎行业未来的竞速赛中，蒙牛精准营养创新以"科技+生态"双轮驱动，率先撕开了传统同质化竞争的困局，为行业开辟出一条重构价值链的创新路径。

　　破局同质化：营养健康产品的生活化革命

　　当前中国乳品市场陷入"营养冗余"与"健康风蚀"的悖论——产品在蛋白质、钙含量等基础指标上不断内卷，却难以匹配老龄化加剧、慢性病高发等社会痛点。

　　蒙牛敏锐捕捉到这一结构性矛盾，将"生活化创新"作为突破口！最近其新推出的母乳低聚寡糖牛奶，通过模拟母乳成分强化婴幼儿免疫屏障；再如，获得保健食品证书的"蓝帽子"酸奶，开创了调节肠道菌群的消费新场景；而针对中老年群体的骨骼肌肉关节健康奶粉，则搭载了5合1精准营养科学配方。

　　这种"从饥渴需求倒推产品研发"的逻辑，让乳品真正成为触手可及的健康解决方案，而非单纯的营养补充剂。

　　硬科技突围：营养与健康联合实验室揭牌

　　乳业的科技竞赛已进入深水区。蒙牛集团副总裁张旭光博士认为：传统"成分添加式"创新难以为继，唯有构建"基础研究-技术转化-产业应用"的全链条硬实力，才能打破发展天花板。蒙牛与北京大学、上海交通大学、中山大学、中国农业大学、江南大学等共建的联合实验室，正是这一战略的具象化体现。

　　2025年4月2日，上海交通大学-蒙牛集团营养与健康联合实验室正式揭牌。据悉，联合实验室将聚焦营养健康领域，着力突破功能乳品研发、精准营养干预等关键核心技术，持续培育新质生产力，助力乳业高质量发展。

　　上海交通大学副校长张兆国表示，希望双方以联合实验室为平台，充分发挥各自优势，在营养与健康领域开展深入研究，共同攻克关键技术难题，为行业发展提供创新动力。

　　蒙牛集团总裁高飞表示，蒙牛集团始终坚持创新驱动发展，致力于为消费者提供高品质的乳制品和营养健康解决方案。此次与上海交通大学的合作，是蒙牛集团加强科技创新能力、提升产品品质的重要战略布局。联合实验室将聚焦营养与健康领域的前沿技术研究，结合蒙牛集团的产业优势，加速科研成果的转化和应用。

　　未来，蒙牛集团将继续加大在科研创新方面的投入，不断深化产学研用一体化融合，与更多高校和科研机构开展合作，共同推动中国乳业的高质量发展。

　　重构乳业创新底层逻辑

　　乳制品是人类饮食文化和营养需求中不可或缺的重要组成部分，也是符合消费者饮食习惯与口味的天然营养健康食品。张旭光表示，“蒙牛，正在以乳制品为载体，创新营养健康产品。”

　　蒙牛近年来提出“深耕乳品科学、拓展营养健康、突破生物技术、布局可持续发展”的研发战略，从原生营养素强化牛奶，到保健食品功能酸奶，再到老年健康专属奶粉，这一个个亮点产品的背后是与之相对应的新功能、新原料、新技术创新研发体系在稳定地输出。

　　蒙牛的创新实践，本质上是一场"乳业价值坐标系"的重构运动。当行业仍陷在牧场奶源、冷链物流的物理维度竞争时，蒙牛通过构建新型“产学研用”一体化创新生态，突破传统研发模式，从市场洞察出发，精准对接原料筛选与技术验证，打造全生命周期产品体系。这不仅是产品的创新，更是产业生态的重塑，引领行业从“价格内卷”迈向“价值共创”的新征程。”

　　这种变革在商业层面更深远的意义在于，其开创的"精准营养产品矩阵"，正推动乳业从千亿级红海市场向万亿级健康蓝海跨越。

　　当蒙牛将一盒牛奶的价值，从营养供给升维至健康干预，中国乳业真正开启了"卷科技的质变时代"。这场变革的深层启示在于：在消费升级与科技革命的双重浪潮下，唯有将硬科技嵌入产业基因，以生态思维重构价值网络，才能让传统行业突破增长魔咒。蒙牛的实践证明，乳业的终极战场不在超市货架，而在每个人的健康生活场景中。