不论是国家,还是品牌对于学生营养的重视度不断加深,学生奶粉、学生液态奶、学生奶酪等相关产品频出,除了一些专供学校渠道的产品外,还有不少面向大众的产品推出,随着各大品牌对于学生营养投入力度的加大,这一领域的产品竞争也不断加剧。
只有产品不断进行迭代,学生奶粉市场才能够得到更好的发展,从起初的“高钙”卖点不断进行叠加,营养上的多元化,功效卖点的推出,从概念到实质开始转变,现在还有个别企业打出了精准营养,在配方上不断进行深入挖掘,接下来是研发上的竞争。
Part 1
在配方上下功夫
目前学生奶粉的市场布局品牌并不少,例如美赞臣、宜品、雀巢、蒙牛、伊利、光明、飞鹤等头部品牌都对此产品进行了布局。布局学生奶粉产品相较于婴幼儿配方奶粉产品而言也比较容易,产品门槛不高、标准也并不严苛,同时产品受众群体比较广阔,所以当前越来越多的品牌对学生奶粉进行布局。
众多品牌的加入,让规模较小的学生奶粉市场“热闹”起来,竞争也愈发激烈。所以想要在这一领域发展就需要不断在产品上发力,主要是配方层面,是产品力中主要的竞争元素,企业纷纷在配方上下功夫。
比如某品牌学生奶粉在产品包装上标注多71%钙、多4.7倍锌等;某品牌学生奶粉产品在包装上标注特别添加钙、铁、锌、强化维生素D等等;某品牌学生奶粉产品在宣传页面标注0香精、0蔗糖、0色素等等;某品牌推出金装学生奶粉宣称添加了DHA&ARA、富锌配方、叶黄素、多种维生素。
大多数产品会通过增加热门营养元素的方式,来提升配方实力,全面营养的添加适合大多数消费人群,主要也是面向大众,这类产品主要是作为品牌布局学生奶粉领域的基础款,受众群体较广意味着可挖掘市场体量大。
并且这对于大多数企业而言,尤其是对于已经布局了婴配粉市场的布局,或是之前布局过婴配粉市场的品牌,在配方的添加上没有技术难度,更容易布局。
Part 2
“益智”“长高”,临床试验能否跟上?
在前两年发展中,“益智”“长高”等功效性卖点较为常见,这些都是当时的热门卖点,不少产品得到了快速发展。部分产品在宣传为学习运动加油鼓劲,助力均衡营养、强体魄、助骨力、学习轻松、为成长加骨劲等等。还有某品牌学生奶粉产品在宣称成长黑科技、助力猛涨期,个子高高、成绩优异、身体棒棒等。某品牌儿童成长奶粉产品标注为偏食、挑食儿童专研,并在产品宣传页面标注有助于改善食欲,有助提升肠道保护力,大战“挑食怪”。
因为功效性产品效率高,所以当时不少品牌推出了相关产品,将功效依托于某一种或是几种营养元素上,只要添加了这类营养元素就赋予某种功效。通常以某营养元素+营养元素的组合形式,并且讲其功效。
部分原因在于功效性奶粉能够满足消费人群的需求,不论产品效果是否与宣传相符,能够满足父母想要在儿童成长过程中补充营养的心理需求。部分原因可能在于儿童功效性奶粉相关标准不完善、入局门槛较低。
但随着热度的冷却和消费观念的愈发理性,不能简单依靠功效概念来竞争,需要有实质性的临床试验、研发等支撑,才能够有更好的发展。各个产品中营养元素添加量也有所不同,所以还需要较多的科学研究和临床试验来规范功效性儿童奶粉市场。定位于功效型的儿童奶粉,科学研究和临床试验是产品卖点的重要支撑,各品牌还需在科研上加大投入。
并且功效性学生奶粉在宣传上也需要注意边界感,根据我国食品安全法及实施条例的规定,食品广告是不得涉及有疾病预防治疗的功能,对保健食品以外的其他食品是不得声称具有保健功能的。同时根据广告法第十八条的规定,保健食品广告也不得含有表示功效的断言或者保证。
在规范宣传的基础上进行产品宣传,是对消费者的负责,更是对品牌未来发展的负责,部分品牌只想要追求短期利益进行夸大宣传,但是大多数品牌追求的是长期发展,在宣传方面则需要格外注意,因为这也是品牌形象构成的一方面。
Part 3
更加精准性
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》显示,儿童每一个年龄段所需要的营养含量并不相同,大体上将儿童分为了4-6岁、7-10岁、11-13岁、14-17岁等,比如4-5岁儿童需要30g/d蛋白质,6岁则需要35g/d蛋白质。
2023学龄前儿童营养素养论坛暨《0-6岁儿童营养精准补充指南》,详细介绍了0-6岁儿童不同阶段生长发育特点及常见营养健康问题,并从食物多样、食物强化、营养补充等方面给出科学实用的解决方案。针对很多父母关心的儿童营养素补充剂的选择问题,《指南》也围绕“成分定义和功效”“选购标准”“选购误区”等方面给出了选购指导。
不同年龄阶段的人群所需营养存在差异,更加精准营养是未来学生奶粉的一大研究方向。
此外,对于同龄的男生女生在其他营养方面也拥有着不同的营养需求,因为整体上男孩身高增长高峰比女孩晚2年,男孩骨龄15岁时,女孩骨龄13岁。
学生奶粉也属于营养品的一类,需要更加精准的营养,并且新生代消费群体对于儿童营养的摄入会更加精细化,关注度也逐渐提升。并且根据GlobalData数据显示:43%的消费者更喜欢为其“量身定制”的产品,58%的消费者在选择时,总是被产品与需求或个性的契合度影响。并且根据MarketsandMarkets的研究报告显示,全球个性化营养市场规模预计会由2020年的82亿美元增长到2025年的164亿美元,预测期内复合年增长率为 15%,增长势头强劲。
Part 4
政策上对于学生营养的推动
政策上不断加大对于学生营养的推动,比如学生奶、学生奶粉等,因为学生群体属于国家未来的希望,自然受到国家的高度重视,从政策的不断推动就可以看出国家对于学生营养的重视程度。
2020年中国奶业协会增加了学生饮用奶产品种类试点工作,配套制定《学生饮用奶 巴氏杀菌乳》《学生饮用奶 发酵乳》《学生饮用奶 再制干酪》3项试行标准。2022年中国奶业协会《国家“学生饮用奶计划”推广规划(2021—2025年)》的发布,也就预示着我国学生奶将从2个品类增至5个品类,将不再只有纯牛奶和灭菌调制乳,还将增加巴氏杀菌乳、发酵乳(酸奶)和再制奶酪。
该规则的发布明确了学生奶企业未来几年内的发展目标,学生奶品类不断丰富,代表着政策对于学生奶的支持力度,各大乳企都在响应号召,加大了对学生奶的投资力度。
五年来国家持续实施营养改善计划,每年惠及3700多万学生;农村学生体质健康合格率从2012年的70.3%提高至2021年的86.7%,与全国学生体质健康合格率相比缩小至5个百分点。
在国家政策的不断推动下,也带动着企业在学生奶粉方面不断地投入,从市场教育上的投入,到产品研发上的投入,共同推动着学生奶粉这一品类的发展。
Part 5
提升不可替代性
学生奶粉从营养卖点上来看,其可替代性较高,尤其是儿童配方液态奶的出现,也对学生奶粉带来了不小的竞争。比如某品牌儿童液态配方奶宣传添加1+3plus营养群,添加骨桥蛋白、乳白蛋白、初乳碱性蛋白和酵母β葡聚糖,除此以外还添加了维生素D、维生素A等营养元素。从营养价值来看,儿童配方液态奶也添加了多种营养元素。
儿童配方液态奶也在营养上不断进行升级,但是在价格上并不具备优势,目前市面上的儿童液态配方奶价格较高,比如某品牌89.9元10瓶200毫升,某品牌98元6瓶200毫升,某品牌300元12瓶200毫升。而儿童奶粉价格大都为100-300元左右800g,虽然儿童奶粉不是儿童的必需品,按照儿童奶粉建议饮用量每天两杯来看,200毫升需要34克左右奶粉,一个月儿童奶粉需要五百元左右,而儿童液态奶则需要一千元左右。
在便捷程度上,学生奶粉需要经过配比、冲泡等步骤才能饮用,在冲泡上会相对繁琐。而儿童液态配方奶的采取了一种新的饮用方式,严格按照冲调比例冲调,混合均匀,可以直接饮用,省去了冲调步骤,相较于目前普遍使用的配方奶粉,便捷是其明显的显性优势。
两者都拥有各自的优势,学生奶粉也具备着性价比的优势,但是在营养方面,学生奶粉还是具备着可替代性,并且学生这一群体,所摄入营养选择较多,学生奶粉并非刚需品,所以未来在发展中,还需要从配方上提升竞争实力,提升产品力。
认知&浅评:随着消费市场对于健康生活的重视度不断提升,更有利于学生奶粉的发展,再者政策与品牌对于学生奶粉不断地推动,让家长们更加了解学生奶粉的优势,更容易收获市场支持。学生群体较广,可挖掘空间较大,对于现在的乳企而言,需要一个新增长点,而学生奶粉就是一个不错的选择。
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