近年来，随着人们对健康日益增长的需求以及对肠道健康的重视程度提升，全球益生菌市场呈现出稳步增长的趋势。上市企业科拓生物援引市场研究机构Markets and Markets发布的报告显示，2021年全球益生菌市场规模已达611亿美元，预计到2026年将增长至911亿美元，年复合增长率约为8.3%。

　　全球益生菌市场竞争格局主要集中在亚洲、北美和欧洲三个地区。中国作为亚太地区的主要驱动力之一，在益生菌领域展现出了强劲的增长潜力。欧睿国际的数据表明，当前中国益生菌消费市场规模已经超过意大利，位居全球第二，并且仍在以每年11-12%的速度快速增长，在政策支持和行业规范的背景下显现出巨大的市场潜力。

　　据了解，在我国可用于普通食品的菌种共58种，原卫生部先后于2010年、2011年发布了《可用于食品的菌种名单》（含21个菌种）、《可用于婴幼儿食品的菌种名单》（含4个菌种的6个菌株）。2013年《新食品原料安全性审查管理办法》施行后，又陆续审批公告新的可用于食品的菌种和可用于婴幼儿食品的菌株。

　　2022年8月25日，卫健委发布公告，对《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》进行增补完善。并对涉及的菌种分类和命名进行调整，同时设置2年过渡期，过渡期内新旧菌种名称均可以使用，过渡期满后均需使用更新后的菌种名单。

　　此后，卫健委在2023年和2024年新批准了5种可用于食品的菌种，1种可用于婴幼儿食品的菌种，包括假肠膜明串珠菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌DE111、假肠膜明串珠菌和长双歧杆菌婴儿亚种M-63（原名称为“婴儿双歧杆菌”）。

　　需要注意的是，过渡期即将结束，企业要尽快更换使用的菌种名称！

　　可用于食品的菌种名单

　　可用于婴幼儿食品的菌种名单

　　参考资料：科拓生物2024年半年度报告

　　https://guba.eastmoney.com/news,300858,1455202813.html

　　可用于婴幼儿食品的菌种名单

　　参考资料：科拓生物2024年半年度报告

　　https://guba.eastmoney.com/news,300858,1455202813.html