近年来,随着人们对健康日益增长的需求以及对肠道健康的重视程度提升,全球益生菌市场呈现出稳步增长的趋势。上市企业科拓生物援引市场研究机构Markets and Markets发布的报告显示,2021年全球益生菌市场规模已达611亿美元,预计到2026年将增长至911亿美元,年复合增长率约为8.3%。
全球益生菌市场竞争格局主要集中在亚洲、北美和欧洲三个地区。中国作为亚太地区的主要驱动力之一,在益生菌领域展现出了强劲的增长潜力。欧睿国际的数据表明,当前中国益生菌消费市场规模已经超过意大利,位居全球第二,并且仍在以每年11-12%的速度快速增长,在政策支持和行业规范的背景下显现出巨大的市场潜力。
据了解,在我国可用于普通食品的菌种共58种,原卫生部先后于2010年、2011年发布了《可用于食品的菌种名单》(含21个菌种)、《可用于婴幼儿食品的菌种名单》(含4个菌种的6个菌株)。2013年《新食品原料安全性审查管理办法》施行后,又陆续审批公告新的可用于食品的菌种和可用于婴幼儿食品的菌株。
2022年8月25日,卫健委发布公告,对《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》进行增补完善。并对涉及的菌种分类和命名进行调整,同时设置2年过渡期,过渡期内新旧菌种名称均可以使用,过渡期满后均需使用更新后的菌种名单。
此后,卫健委在2023年和2024年新批准了5种可用于食品的菌种,1种可用于婴幼儿食品的菌种,包括假肠膜明串珠菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌DE111、假肠膜明串珠菌和长双歧杆菌婴儿亚种M-63(原名称为“婴儿双歧杆菌”)。
需要注意的是,过渡期即将结束,企业要尽快更换使用的菌种名称!
可用于食品的菌种名单
菌种 | 拉丁名称 | 发文字号 |
假肠膜明串珠菌 |
Leuconostoc pseudomesenteroides | 【2023年第1号】 |
肠膜明串珠菌乳脂亚种 | Leuconostocmesenteroides subsp. cremoris | 【2023年第8号】 |
克鲁维毕赤酵母 | Pichia kluyveri | 【2024年第2号】 |
枯草芽孢杆菌DE111 | Bacillus subtilis | |
假肠膜明串珠菌 | Leuconostoc pseudomesenteroides |
可用于婴幼儿食品的菌种名单
菌种 | 拉丁名称 | 发文字号 |
长双歧杆菌婴儿亚种M-63(原名称为“婴儿双歧杆菌”) | Bifidobacterium longum subsp.infantis M-63 | 【2024年第3号】 |
参考资料:科拓生物2024年半年度报告
https://guba.eastmoney.com/news,300858,1455202813.html
菌种 | 拉丁名称 | 发文字号 |
假肠膜明串珠菌 |
Leuconostoc pseudomesenteroides | 【2023年第1号】 |
肠膜明串珠菌乳脂亚种 | Leuconostocmesenteroides subsp. cremoris | 【2023年第8号】 |
克鲁维毕赤酵母 | Pichia kluyveri | 【2024年第2号】 |
枯草芽孢杆菌DE111 | Bacillus subtilis | |
假肠膜明串珠菌 | Leuconostoc pseudomesenteroides |
可用于婴幼儿食品的菌种名单
菌种 | 拉丁名称 | 发文字号 |
长双歧杆菌婴儿亚种M-63(原名称为“婴儿双歧杆菌”) | Bifidobacterium longum subsp.infantis M-63 | 【2024年第3号】 |
参考资料:科拓生物2024年半年度报告
https://guba.eastmoney.com/news,300858,1455202813.html
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