民营经济是市场经济的重要组成部分，民营企业在稳定增长、促进创新、增加就业、改善民生等方面发挥着不可替代的作用。展望2024年，民营企业持续创新的信心和底气来自哪里？来看央视财经《经济信息联播》记者对伊利集团董事长潘刚的采访。

　　潘刚表示，投入创新，伊利下的是“笨功夫”；赢得消费者，就是不计成本的底气。

　　科技创新方面，伊利开展“从一棵草到一杯奶”的全产业链创新合作。潘刚介绍，“智慧牧场里奶牛热了，马上自动化喷淋、自动洗澡、自动按摩。我们还有一个智慧牧场大数据智慧分析平台，不仅自己用，而且提供给了我们合作的牧场，这可以帮助大家更好地去养牛。”

　　牧场里的每一棵草，都关系到一杯奶的品质和安全。数字化的转型，让牛奶从源头实现了全产业链的智能升级。例如，伊利现代智慧健康谷的液态奶全球智造标杆基地是依托工业互联网、5G、BIM结合的技术，打造而成的产能领先、装备先进的世界一流数字化工厂。潘刚表示：在伊利的智慧工厂，日处理牛奶6500吨，生产线1小时生产4万包牛奶，每1秒钟就有11包牛奶下线。这一个基地1天的生产量，可满足一个上千万人口的城市一天的饮奶量。

　　智能化，是乳业迈向高质量发展的关键一步。而要解决优质、稳定的奶源供给问题，还需要攻克更多核心技术的难关。潘刚以乳铁蛋白技术为例：乳铁蛋白也叫牛奶的“奶黄金”，10吨牛奶中才能提取1公斤乳铁蛋白，在国际上价格最高的时候卖到2万多元1公斤。2023年我们突破了技术瓶颈，现在在牛奶中的保留率能达到90%以上。奶牛的种源，相当于是乳业的“芯片”，我们已经培育出世界领先的种公牛。

　　展望2024年，潘刚表示，中国经济强大的韧性，让民营企业创新助力高质量发展的脚步迈得更加坚定。期待在潘刚的带领下，伊利能够凭借深厚的创新实力快速发展，不断探索中国式现代化乳业高质量发展之路，为中国乳业源源不断地注入新动能。