近日，胡润研究院发布《2022胡润中国食品行业百强榜》。按照企业市值或估值进行排名，贵州茅台以2.4万亿元的价值保持中国食品行业最具价值企业，超过第二名到第六名五家企业的价值总和；五粮液以6,600亿元价值位居第二；农夫山泉以5200亿元价值排名第三，超过海天，成为价值最高的民营食品企业，也是价值最高的软饮料企业上市公司。

　　本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围之内。外资控股企业在中国的全资子公司，如果没有在A股或港股上市，则不在调研范围之内，比如雀巢中国、可口可乐中国、达能中国。

　　从行业来说，上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健品和农牧行业。其中，白酒行业仍然最多，有26家，比去年多1家；其次是食品综合类，有14家；调味品11家；软饮料10家；农牧9家。前五大品类占全榜单七成。

　　2022这一年，当AI、硬科在继续改变着我们的生活和消费习惯的时候，传统产业，特别是食品行业，仍然保持着不错的发展。今天，纳食将透过这份榜单看其背后企业在2022年的发展是怎样的。

　　#01

　　白酒行业：

　　第一名“一骑绝尘”，榜单前十占半数

　　做为中国最大的特色之一，白酒企业可谓是榜单的“常客”。据纳食统计，本次共有26家白酒企业入围百强榜，占比超过四分之一，有5家白酒企业进入食品行业百强榜前十。不出意外，排名第一的茅台以2.4万亿继续“霸榜”，且价值继续上涨；第二名是以6600亿元价值的五粮液，价值下乡25%；随后是山西杏花村汾酒厂3600亿元、泸州老窖3400亿元、洋河酒厂2400亿元、分别位列第5名、6名、9名。

　　#02

　　食品综合行业：

　　价值变化两极分化，今麦郎增速最快

　　食品综合行业上榜企业分别有统一企业、康师傅控股、中国旺旺、达利食品、安井食品、平平食品、今麦郎食品、洽洽食品、桃李面包、徐福记、三全食品、盐津铺子、广州酒家、良品铺子14家企业。

　　值得注意的是，今麦郎价值增长达126%，是上榜100家企业中增速最高的食品企业。11月，今麦郎董事长范现国在公开场合演讲时提到：今年1~10月，今麦郎凉白开增长26％，拉面范增长180％，企业整体增长在20％以上，不得不令人佩服。此外，食品综合行业还新上榜了徐福记、盐津铺子则是2022年新上榜企业，分别以160亿元、120亿元排名66、86位。

　　#03

　　调味品行业：

　　竞争激烈，第一二名差距逐步缩小

　　从榜单来看，调味品行业的竞争更加激烈了，第一名海天和第二名李锦记的差距正在缩小。榜单显示，海天味业以3900亿元价值排名第四，与2021年4718亿元价值相比，同比下降17%，但仍是价值最高的调味品企业。而李锦记以1100亿元价值位居第17位，与去年相比价值提升38%。百年调味品企业李锦记是否能反超海天，让我们拭目以待。

　　此外，调味品行业上榜的企业还有梅花生物科技、老干妈风味食品、中炬高新技术实业、乌江榨菜、天味食品、颐海国际、中粮糖业、千禾味业食品、恒顺醋业九家企业。

　　#04

　　软饮料：

　　“大玩家”坐镇，细分品类“遍地开花”

　　软饮料一共上榜10家企业。其中，农夫山泉以5,200亿元价值排名第三，价值同比上升44%，超过海天，成为价值最高的民营食品企业，也是价值最高的软饮料企业。可以看出，这两年的农夫山泉正在各个品类加速创新速度，牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。今年上半年，农夫山泉实现营业收入165.99亿元，同比增长9.4%；归属于母公司的净利润为46.08亿元，同比增长14.8%，可谓是逆势增长。

　　元气森林以1000亿元位居软饮料第2名、榜单第18名。值得注意的是，2016年成立的元气森林还是最年轻的上榜品牌。不得不说，一直以来，元气森林都是一届新消费代表中的优等生，火箭般的成长速度让一众饮料品牌望尘莫及。

　　此外，华彬快消品以830亿元、哇哈哈以600亿元、东鹏饮料以580亿元、华润怡宝饮料以250亿元、养元智汇饮品以240亿元、景田食品饮料以160亿元、维他奶国际以100亿元、椰树以100亿元也均上榜。

　　#05

　　农牧行业：

　　一家独大，第一名价值远超二三名之和

　　牧原食品以3000亿元价值排名第七，价值同比上升4%，是价值最高的农牧企业。据了解，牧原食品主营业务为生猪养殖，兼有饲料加工、生猪育种、生猪屠宰等，在河南、湖北、山东、陕西、山西、河北、内蒙古、吉林、江苏等地建设生猪产业链。牧原位列《2022嘉兴·胡润世界500强》前400名。此外上榜的企业还有温氏食品企业、新希望六和、北大荒农垦、圣农发展、立华牧业、江苏省农垦农业发展、正邦科技。其中，第一名牧原食品品牌价值远超二三名之和。

　　值得注意的是，如果按增长数额来看，温氏食品价值增长430亿元至1400亿元，成为农牧价值增长最快的企业；按增长比例看，立华牧业以44%的增长速度成为农牧价值增长最快的企业。另外，2021年上榜的企业双塔食品、依然牧业掉下榜单，但十月稻田农业科技以100亿元成为新上榜企业。

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