近年来，在国家智能制造战略和“十四五”奶业规划的指导下，中国奶粉品牌正从中国质造向中国智造转变。

　　以伊利金领冠为代表的奶粉品牌正积极推动智能化工厂建设和创新，引领婴配粉行业转型升级。依托集团全球乳业五强实力，伊利金领冠加快数字化转型、加速智能化升级，为行业智造升级树起闪亮的标杆。

　　近日，由CCTV-2《天下财经》节目推出的大型报道《智造中国》，走进全球乳业五强、亚洲最大乳企——伊利集团，探访奶粉的智造之旅，记录“微克”奶粉从原料准备，到营养加工，再到乳粉配比的全过程。

　　央视带领观众们零距离见证了伊利金领冠以“数智化”为核心的奶粉生产流程，解读伊利奶粉全球领先的智能智造实力，全面展现了当今中国奶粉行业的领先智造水平。

　　探访全自动奶粉工厂

　　伊利奶粉“智慧”领跑

　　跟随《智造中国》的镜头，观众们走进全自动奶粉工厂，可以看到AGV小车来回穿梭，机械手臂精准抓取、自动切包，奶粉加工所需要的所有原辅料都在这些管道内自动传输。

　　从原料预处理、精准配比再到包装，近十多个工序都可以在密闭的全自动生产线上完成。工作人员只需要看中央控制室里的五块大屏，就能把工厂的每一条产线、每一个设备，都智能化地管理起来。

　　通过央视镜头我们可以看到，不仅是生产环节，强大的智造技术也为奶粉品质保驾护航。在创新实验室，干燥塔模拟器还原了液态奶经过高温喷枪变成固体粉末的过程。质检员要对奶粉进行微观检测，包括其营养成分，微生物指数，形态、气味、颜色、溶解性等，将智造技术运用到极致。

　　为进一步加强品质监控，灌装前，质检仪要对罐装前奶粉的脂肪含量、蛋白含量、碳水化合物等数据的检测精确到微克。在灌装环节，如果发现罐内0.5毫米以上的金属以及1.0毫米以上的其他杂质，X光机会自动将其从产线剔除。这些都是伊利奶粉全自动生产质检科技的微小体现。

　　“当这些数据最终都上传到数字化质量检化验系统，存储在数据库，每一罐奶粉就有了属于自己的身份档案，可以随时调取，满足不同阶段对产品质量的溯源。”《智造中国》记者这样描述。

　　树立全球“智造”标杆

　　向世界展示中国“智造”实力

　　食品君了解到，本次《智造中国》探访的伊利奶粉全球智造标杆基地，坐落于中国“乳都”呼和浩特市的“伊利现代智慧健康谷”，依托“大数据、物联网、人工智能、5G”等高新技术，成为全球奶粉的“智慧领跑者”。

　　伊利奶粉全球智造标杆基地占地521亩，年产能6万吨，实现年产值80亿元，并引进全球领先的蒸发干燥技术，将产能规模上提高至10吨/小时，效率同比提升20倍。

　　在数字化智能管理方面，伊利引入全球领先的智能化管理系统（MES），让整个生产车间可视化、管理智能化。从前端的生产计划、生产过程到后端的出入库，工作人员只需一键操作，就能实现及时预警、自动数据采集和管理。

　　值得一提的是，为了保证超一流的奶粉品质，伊利奶粉全球智造标杆基地通过“大批次连续冷配料”、“原料在线计量”、“产品在线分析技术”和“全自动粉料倾倒技术”等高新技术，使其具备行业内更强大的质量追溯和控制能力。

　　不难看出，获得央视背书的伊利金领冠正积极顺应发展趋势，将数智化落到实处，全面优化全产业链的各个环节。伊利奶粉全球智造标杆基地不但极大提升中国婴配粉的发展实力，更为我国乳制品行业快速转型升级做出了表率，加速推动中国奶粉品牌向“中国智造”转变。

　　依托顶尖“智造”技术

　　引领中国奶粉向更高品质迈进

　　伊利奶粉全球智造标杆基地能够获得央视背书，离不开其在智造技术上的投入，如今，伊利正在用领先的智造技术，重新定义中国好奶粉。伊利奶粉通过智能化、现代化的生产设备，以更优的生产工艺，保留更多的新鲜营养，成就更高品质的中国奶粉。

　　从母乳研究、科研实力到工艺水平，伊利一直在打破行业壁垒，其在母乳研究上的成果已经成为奶粉行业的风向标。

　　2003年，伊利率先开启中国母乳研究探索之路，迄今累计获得千万母乳分析数据，并建立了中国企业首个企业级“母乳成分研究数据库”，二十多年来，金领冠持续研究中国宝宝营养，攻克多个配方研发技术难题，创新研发了更贴合乳源的中国专利配方[1]。

　　截至目前，伊利已获得5大核心配方专利[2]，海外14项专利授权认证[3]，并成功运用于伊利奶粉金领冠系列产品中。以新国标金领冠珍护为例，它凝聚了伊利二十年中国宝宝营养研究的最新成果，创新升级六维更易吸收体系[4]，进一步揭开了主要营养成分之间的联系和作用，在营养吸收力、自护力以及认知力上全方位满足中国宝宝的成长需要。焕新升级后的金领冠珍护更是从“超级吸收力”、“超级保护力”、“超级认知力”三大维度打造更贴合乳源的“超级配方”，给婴幼儿带来更专业的营养守护。

　　凭借过硬的综合实力，伊利金领冠也获得了市场的认可。根据伊利发布的年报显示，去年，伊利金领冠年销售收入已突破百亿级。尼尔森零研数据显示，公司婴幼儿配方奶粉零售额市占份额同比提高了1.4个百分点，增速位列市场第一。

　　在多维领先的基础上，伊利金领冠已凭借强大的创新研发能力和品质实力，成为“首批”符合新国标的婴配粉品牌之一，率先占领整个婴配粉市场配方升级、品质提升、价值回归的新高地。

　　通过央视《智造中国》节目的镜头，我们一起深度探访了全自动奶粉工厂，见证了伊利金领冠以“数智化”发展为核心的奶粉生产流程，多维度了解了伊利奶粉的智造实力。未来，伊利奶粉全球智造标杆基地将扩大婴配粉生产领域，并投入金领冠系列奶粉的生产当中。

　　食品君认为，这场奶粉品牌的数智化转型中，凭借央视认可的伊利金领冠再次跑在了前面。我们有理由相信，在智慧化、数字化、国际化的全球领先工厂加持下，伊利奶粉将进一步打造全球顶尖奶粉品质，引领中国奶粉行业向更高品质发展。