儿童支出在家庭支出中占比越来越高，成为了一个备受关注的群体。而在“吃”上，除了基础饮食之外，零食需求也在增加，在此基础上各类儿童零食产品层出不穷，儿童虾片是其中一个比较受欢迎的品类。

　　从市场上的产品来看，儿童虾片大多以真虾、、非油炸等特点为卖点，但是在适用年龄层以及提示性语句的标注不太明显，此外生产标准不一、代加工等情况也比较突出。不过作为儿童食品且比普通同类食品价格要高一些，更应该在品质上把好关。

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　　儿童虾片产品增多

　　中国儿童产业中心数据显示，80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%-50%，儿童消费市场每年约为3.9万亿-5.9万亿。另外根据相关预测，到2025年0-14 岁儿童将达到约2.72亿人。

　　儿童经济正在成长为吸金风口，儿童零食是其中一个备受关注的领域。町芒研究院2021年6月的调查数据显示，0-3岁孩子的零食购买决策由家长决定的比例由2019年的85.8%上升至92.1%，6-14岁儿童自己决定购买零食的比例由2019年的89.75%下降为83.35%，说明家长越来越多地参与到儿童零食选择中。

　　近两年来，各种儿童零食产品层出不穷，从儿童奶酪棒到儿童饼干、果冻、泡芙、肉肠等，产品越来越丰富。如今儿童零食市场中又出现了一个新的“网红”产品——儿童虾片，随着产品热度的不断提升，不少品牌都推出了儿童虾片。比如像宝宝馋了、babypantry光合星球、小鹿蓝蓝、井伊、菲妮小熊等，这些品牌都有了主打不同卖点的儿童虾片产品。

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　　产品卖点如何？

　　儿童虾片能够火起来，可能很大原因是在于“虾”这个卖点。虾肉富含蛋白质，具有高钙、低脂等特点，是不少家长会为孩子选择的食材之一，而将虾肉做成零食之后，对于家长来说还是同样具备吸引力。

　　就市场上的儿童虾片产品来看，“真虾”以及“虾含量”是一个重要卖点。除此之外，对于虾片可能会有一些消费者抱有疑虑，担心是油炸膨化食品不适合儿童食用，因此在这一方面也是品牌的关注重点。

　　比如井伊鲜虾片主打新鲜、真虾，精选基围虾肉、拒绝虾味粉、去除虾壳虾线，非油炸、非膨化等。babypantry光合星球虾片主打≥60%虾肉含量，选用南美白对虾、低钠、均衡营养、7大、非油炸膨化、不添加防腐剂等。小鹿蓝蓝鲜虾片主打69%虾肉制作，4大、健康烘焙工艺、严格控制钠含量等。

　　另外从营养成分含量表来看，儿童虾片的蛋白质含量也比较高。比如井伊鲜虾蛋白质含量5.1g/100g、babypantry光合星球虾片蛋白质含量为11.6g/100g、小鹿蓝蓝虾片蛋白质含量为13.7g/100g、菲妮小熊虾片蛋白质含量为10.2g等。

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　　产品适合儿童吗？

　　目前市场上的虾片产品，很多都在链接中标明了“儿童”“婴幼儿”等字样，不仅方便了消费者搜索“儿童虾片”，而且也表达出了这些产品可以给儿童食用的意思。

　　另外像“”“少油”“少盐”等特点也强化了产品的“儿童”属性，因为这些都是消费者在挑选儿童零食时比较关注的点。还有就是在产品包装上多使用卡通形象或者是有“宝宝”“婴幼儿”等字样，也给人一种儿童零食的感觉。

　　不过很多具备上述特征的产品，很多并未准确标明适用年龄层。而且对于年龄较小的孩子来说，虾片可能还属于比较硬的零食，也没有标注“不适用于婴幼儿”或者是“不具备自主进食能力的需在专人监护下食用”等提示字眼，在这方面还需要完善。

　　还有就是产品中的钠含量，对于不同年龄段的孩子来说，适宜摄入量有所不同，作为零食的话钠含量应该更低一些。像babypantry光合星球虾片钠含量为430mg/100g、井伊虾片钠含量为368mg/100g、小鹿蓝蓝虾片钠含量为596mg/100g。

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　　生产标准执行不一

　　除了上述问题之外，由于目前儿童虾片还没有统一的生产标准，以至于市场上的品牌在生产时所采用的标准五花八门，有企业标准、糕点标准等。

　　比如小鹿蓝蓝虾片产品类型为烘烤类糕点、生产标准为GB/T 20977,井伊鲜虾片产品类型为热加工糕点、生产标准为GB 7099，宝宝馋了鲜虾片生产标准为Q/JLAL 0006S、babypantry光合星球虾片产品类型为熟制动物性水产制品、生产标准为Q/JLAL 0006S等。

　　而且儿童虾片产品也存在代加工生产的情况，甚至有不同品牌选择的是同一家。并不是说不能采用这种方式，而是通过同一家企业生产的虾片产品差异化究竟有多大，以及产品品质能否保持在较高的水准。

　　小鹿蓝蓝虾片受委托单位为武汉旭中旭食品有限公司、井伊鲜虾片受委托单位为湖北喆源食品有限公司、宝宝馋了鲜虾片生产商为吉林安心良品食品有限公司、babypantry光合星球虾片受委托商为吉林安心良品食品有限公司等。

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　　“儿童”不能只是噱头

　　面对市场上众多的儿童零食，包括儿童虾片在内，可能在打上“儿童”标签之后，产品价格提升明显。不过在较高的价格之下，真正能够符合儿童食品标准才是重要的。

　　淘宝显示，小鹿蓝蓝鲜虾片售价32.9元/38g、宝宝馋了鲜虾片售价32.8元/30g，伊威鲜虾片售价29.9元/32g。而一些未明确传达儿童食品信息的价格更低一些，比如亲亲鲜虾片售价约7.23元/80g、良品铺子虾片售价2.93元/25g等。

　　另外市场上虽然还没有儿童虾片的统一标准，但是在团体标准《儿童零食通用要求》中已经提出了一些基础要求。即便这并不是强制执行的标准，同样能对品牌起到很好的指导作用，在生产产品时也要向标准看齐甚至优于标准。

　　也就是说，在品牌将零食定位为儿童适用时，应该以提升品质为目标。不能只关注到儿童零食的发展潜力、将其作为产品卖点，而是努力为儿童提供更多、更合适的零食产品。

　　行业思考：儿童零食如今是一个热门赛道，产品品类不断丰富，儿童虾片可以算是其中一个“网红”产品。不少家长看中了产品宣传的高蛋白、、非膨化等特点，但是就目前的产品来看，虽然很多定位儿童，但是并未明确标注适用年龄阶段、产品钠含量并不是很低，而且生产标准五花八门、代加工生产较为常见。对于儿童来说，零食产品的生产标准应该更高一些，更好地符合儿童的需要。