不少家长在冲奶粉的时候，习惯只看“溶解得快不快“衡量奶粉好不好。几勺奶粉放进奶瓶，瞬间溶解，老母亲的心也就跟着乐开了花：这奶粉真不错！

　　奶粉为什么会有溶解快慢的问题呢？

　　今天一起揭开奶粉溶解背后的“小秘密”~

　　奶粉溶解慢，是质量的问题吗？

　　奶粉溶解快，的确会更省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分。影响奶粉溶解度的原因很多，跟冲调水温、方式、储存等都有关。

　　影响奶粉溶解速度的因素

　　1、水温控制：

　　水温偏高易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，变成“疙瘩”状的奶粉团，同时还易使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，无法溶解。奶粉本身就是以液体奶为原料做成，有一定的亲水性，水温偏低奶粉的溶解度自然会下降。

　　二、冲调方式：

　　顺序不对：

　　先加奶粉后加水，奶粉就很容易结块。

　　浓度不对：

　　过浓的奶粉不仅会导致奶粉不好溶解，还会给宝宝的肾脏造成负担危害健康。

　　手法不恰当：

　　摇晃奶瓶方法不对、搅拌不充分都会导致奶粉溶解不够好。

　　三、储存方式

　　奶粉存放不当，开罐后放置时间过久、返潮等，都会降低奶粉的溶解速度。

　　四、奶瓶

　　奶瓶的材质及清洁度会影响挂壁程度，当奶瓶内壁不够光滑或清洁度欠佳时，会增加液体的附着力，更易出现挂壁情况。

　　这样做，加速溶解度

　　★ 冲奶粉时：

　　先加水再加奶粉，并严格按照奶粉罐上标注——水温、水量、奶粉量冲调；

　　★ 摇匀时：

　　双手握住奶瓶揉搓，或者单手握住奶瓶，以手腕为中心，向同一个方向画圈摇晃奶瓶；

　　★ 存放时：

　　奶粉开罐后不要放冰箱，密封放置在阴凉干燥、没有阳光直射处保存，要在一个月内吃完。

　　羊奶粉冲调方法和注意点

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　　步：把握适宜的水温

　　很多人都以为要用开水冲奶粉，其实并不是温度越高越好的，温度过高会导致奶粉的活性营养物质丧失。因此要控制好水温，一般在40~60摄氏度左右。

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　　第二步：按比例加入奶粉

　　冲奶粉时，一定要控制好奶粉和水的比例。卡倍多羊奶粉采用独立的小袋包装，每袋配比180ml水。此外，我们通常描述的几勺奶粉，指的是平勺。先加入需要的水量，再把正确数量平勺的奶粉加入杯子。

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　　第三步：搅拌奶粉

　　加入奶粉后，等奶粉基本沉入水里后，将奶粉搅拌均匀。

　　提示

　　奶粉的溶解度只是感官指标。奶源、配方、营养元素等，这才是奶粉品质的关键。提高奶粉溶解度，重点要在冲调上“较真”，水温、浓度、摇匀方式等等，都要严格按照标准来哦~