Part1：绵羊奶好在哪里？

　　身边越来越多妈妈都在说绵羊奶好，那它究竟好在哪里呢？

　　①

　　绵羊奶产量稀少，奶源珍贵。人类驯养绵羊的历史始于10000年前，罗马帝国时期，产量稀少的绵羊奶备受贵族青睐，成为皇室和贵族的奢享品。而且因为营养丰富，绵羊奶也素有“奶中贵族”之称。

　　②更易消化吸收

　　▶绵羊奶脂肪球颗粒直径比牛奶小1/3左右；

　　▶绵羊奶短中链脂肪酸（MCFA）含量更高，MCFA更易吸收，而且吸收速度快，在体内可以被快速氧化供能；

　　▶绵羊奶为天然A2类蛋白，相较于A1蛋白，A2蛋白更亲和人体，更好消化吸收。

　　③活性营养丰富

　　▶绵羊奶中天然乳铁蛋白含量高，是山羊奶、牛奶的8倍左右；

　　▶绵羊奶中天然乳钙含量是牛奶的1.5倍；

　　▶绵羊奶中叶酸和维生素B12含量更高；

　　▶绵羊奶中9种必需氨基酸含量更高。

　　Part2：蓝河绵羊奶粉到底怎么样？

　　而除了绵羊奶自身的优势之外，蓝河绵羊奶粉在奶源、生产、配方等方面也各有特点。接下来，我们就从品牌、奶源及原料、营养配方以及感官评测等方面来看看蓝河绵羊奶粉到底怎么样！

　　评测说明：

　　本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从蓝河绵羊奶粉（以3段为例）的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2021年2月发布的GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。

　　◆ 品牌背景 ◆

　　品牌力是我们在选购产品时重点关注的因素之一。具有品牌力的产品在一定程度上能反映出其品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

　　据了解，blue river于2003年创立于新西兰，是整合全球羊奶产业链，生产、研发以及销售羊乳原料、幼儿配方奶粉以及其他营养产品的企业；旗下有绵羊奶、山羊奶、牛奶品类幼儿配方奶粉，以及儿童、孕哺期妈妈、女士和中老年绵羊奶粉；掌握了全球70%绵羊乳清核心资源；目前在新西兰和意大利有4座投产和在建工厂。

　　多年来，蓝河深耕绵羊奶粉市场，持续发力绵羊奶营养研究与开发。今年初，蓝河国际羊乳营养研究中心联合新西兰皇家农科院、意大利卡利亚里大学披露了多项重要科研成果。研究证实，绵羊奶的β-酪蛋白与A2奶相似，消化舒适性更好，并次通过绵羊奶成人临床实验验证了绵羊奶的消化吸收优越性。

　　◆ 奶源及原料 ◆

　　奶是制作奶粉的主要原料，也是影响奶粉品质的重要因素之一。所以选择奶粉时，奶源和奶基原料值得关注。

　　蓝河甄选绵羊奶奶源，统计显示，绵羊奶仅占全球奶产量的1%，这也就意味着全球每产出100公斤动物奶，只有1公斤是绵羊奶。并且蓝河采用来自世界黄金奶源带的优质奶源更是进一步保障了其高品质。

　　从配料表来看，蓝河绵羊奶粉乳原料为全脂绵羊乳，属于生鲜乳，新鲜程度较好。另外蓝河绵羊奶粉还添加了D90级别的高品质脱盐乳清粉（来源：绵羊）。D90脱盐乳清粉脱掉90%的矿物质，一般灰分在1.5%以下，更有利于减少宝宝的肾脏发育负担！此外，蓝河绵羊奶粉中没有添加白砂糖、香兰素、葡萄糖浆等。

　　◆ 营养与配方 ◆

　　除了品牌、奶源及原料之外，营养配方也是消费者为关注的奶粉品质要素之一。营养配方是一罐奶粉的灵魂，科学全面的配方能给宝宝更全面的营养。那蓝河绵羊奶粉营养配方的优势在哪儿呢？我们一起来看看吧~

　　奶粉中的必需营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质5大类。从蓝河绵羊奶粉的营养成分表来看，除了三大宏量营养素以及能量、亚油酸外，蓝河绵羊奶在必需营养成分还添加了13种维生素和12种矿物质（硒、锰在3段中为可选择成分），且含量均符合我国国标，为宝宝提供多元的营养。

　　从其他可选择成分来看，在宝宝眼脑发育营养素方面，蓝河绵羊奶粉添加了胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、叶黄素；在生长发育营养素方面，蓝河绵羊奶粉添加了肌醇、左旋肉碱；在消化吸收营养素方面，蓝河绵羊奶粉添加了低聚半乳糖和低聚果糖；在免疫营养素方面，蓝河绵羊奶粉添加了核苷酸。

　　整体而言，蓝河绵羊奶粉配方较全面。

　　◆ 感官评测 ◆

　　奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。奶粉智库对蓝河绵羊奶粉进行了包装评测、外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

　　① 蓝河绵羊奶粉包装评测

　　蓝河绵羊奶粉整体采用铁罐高盖设计，罐身采用滚筋结构，加强了罐体的抗压性，使奶粉罐体在运输过程中不易受到挤压、撞击等而破损，更好地保障了奶粉的品质。

　　罐体颜色整体以淡蓝色为基调，彰显奶粉高端档次，同时蓝色让人联想到天空与海洋，给人以纯净自然的感觉。罐体中间印着绵羊的卡通形象，与其自身绵羊奶粉定位十分契合。

　　接下来我们一起开罐，蓝河绵羊奶粉开罐口采用旋转纽扣设计，密封保鲜，开合方便，也便于后期妈妈们取粉之后的保存。开罐后有铝箔封膜和放置奶粉勺的卡槽，真正做到了勺粉分离，从源头上降低了开罐后奶粉被污染的概率；撕下铝箔封膜后，可以看见罐口处有一个内置刮片，内置刮片有助于消费者舀奶粉时刮平奶粉，保证每勺奶粉取量均匀。

　　蓝河绵羊奶粉的奶粉勺有一次性透明塑料包装，保证开罐前勺子的干净卫生；在勺子底部有“微笑”形状的小孔，有利于平衡勺子内外气压，使奶粉更容易从勺子中倒出；在勺体与勺柄连接处有镂空设计，避免了舀粉时多余奶粉在勺柄处囤积，更利于精确平勺取粉。

　　总体来说，蓝河绵羊奶粉的包装设计人性化，实用性强。

　　② 蓝河绵羊奶粉外观评测

　　外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。从外观来看，蓝河绵羊奶粉颜色呈均匀、有光泽的乳黄色。

　　将蓝河绵羊奶洒在碟子里时，能听见“沙沙”的声音，可以看到其粉质松散，流动性较好；用指尖捏取奶粉，发现其颗粒感不强，粗细均匀。

　　③ 蓝河绵羊奶粉气味评测

　　对于宝宝来说，正常奶香味和没有香精味等都是非常重要的，家长给孩子选择奶粉时，尽量选择有正常乳香味，无香精味的奶粉。对于蓝河绵羊奶粉，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股较淡的奶香味。

　　④ 蓝河绵羊奶粉冲调性评测

　　冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象。冲调性的测试是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现较好的扩散性。

　　冲调奶粉之前，我们先查看了蓝河绵羊奶粉罐体上标注的冲调水温（45℃）与冲调比例（每30毫升温开水加1平勺奶粉）。接下来便是按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取240ml开水冷却至45.1℃，再取8平勺蓝河绵羊奶粉。

　　从整个冲调过程来看，蓝河绵羊奶粉倒入水中后下沉速度较快、均匀。冲调后在静止状态下，溶液均匀且没有挂壁现象，奶液表面无气泡，奶瓶底部会有些许糊状未完全溶解。用手握住奶瓶三分之一处，利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后，底部糊状物质得到较好地溶解。将奶液倒入玻璃杯中，可以看到奶粉溶解较好，奶液均匀、呈现乳白色。

　　⑤ 蓝河绵羊奶粉口感评测

　　奶粉的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款口感清淡、甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。

　　为了客观反映蓝河绵羊奶粉的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：蓝河绵羊奶粉口感清淡、无明显膻味、且甜度较低。

　　我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对蓝河绵羊奶粉外观、气味、冲调性、口感等进行评测评级，蓝河绵羊奶粉3段感官评测终评级属于好评品级。

　　◆ 评测总结 ◆

　　本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。

　　综合来看：在奶源及原料上，蓝河绵羊奶粉的奶源来自选用黄金奶源带牧场的绵羊奶；主要乳原料为全脂绵羊乳、D90脱盐乳清粉（来源：绵羊），乳原料为生鲜乳，新鲜程度较好。营养配方上，添加了有助于宝宝大脑和认知力发育的胆碱、牛磺酸、DHA、ARA；促进生长发育的肌醇、左旋肉碱；提升机体免疫力的核苷酸；保护视力的叶黄素；有助于消化吸收的双重益生元（低聚果糖与低聚半乳糖）。感官评测上，色泽均一，粗细均匀，冲调性较好，口感清淡，属于一款好评品级的奶粉！

　　后要特别说明的是：母乳是宝宝好的食物，母乳充足的话，建议好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合的才是好的。

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