上海上市公司“安琪酵母”发布公告称，拟合资设立纽宝食品公司,发展婴童零辅食业务，谋求在婴童零辅食领域发展的新机遇。

　　据了解，新的合资公司注册资本为1000万元，其中安琪纽特出资700万元。前身是安琪酵母营养健康事业部的安琪纽特与康合隆均以现金方式出资入股，安琪纽特持股比例70%，康合隆持股比例30%。经营范围主要有膨化食品、乳制品（含幼儿配方乳粉）、特殊食品、医疗用品、母婴用品的生产和销售。

　　不难看出，安琪酵母希望借助新的合资公司通过进入婴童零辅食领域，以拓宽产品品类。未来，安琪酵母在新领域中具备怎样的发展优势，面对的挑战又将是什么？

　　婴童辅食市场体量与机会

　　国家卫生健康委在9月14日召开新闻发布会。会上，国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍了新修订的《幼儿配方食品国家标准》并表示，国家卫健委正在组织修订幼儿辅助食品系列国家标准。这是基于全球新的科学证据，特别是对中国幼儿的营养研究结果，对幼儿配方食品里的一些营养素指标进行了修订，包括对部分营养素的含量范围，如小值或大值作了一些调整。同时，将一些营养素从原来的可选择成分，调整为必需成分。

　　李宁补充道，修订后的《幼儿配方食品国家标准》能够更好地满足幼儿的营养需求，特别是对营养素含量范围的调整，对生产企业的原料控制、配方设计和过程管理等各个环节都提出了更高要求。

　　有业内人士分析指，随着新《幼儿配方食品国家标准》的出台、《幼儿配方乳粉生产许可审查细则（征求意见稿）》的发布以及幼儿辅助食品系列国家标准正在组织修订，幼儿乃至婴童食品行业都在经历“重新定义”的阶段，让更多的企业在百亿市场上有了新的发展机会。

　　据京东零售集团在今年7月发布的《2021京东超市婴童零辅食趋势报告》显示，辅食品类连续10年市场规模保持10%的复合增长，到2024年我国幼儿辅食市场产量预计将达到25.03万吨，行业预估规模到2025年将超过700亿元。中国营养保健食品协会幼儿辅食专业委员会轮值主席杨燕涛去年也指出，整个婴辅产业的增长率约是婴配产业的5倍，未来这种增势会持续下去。因此，不难理解以“面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物等”为主营业务的安琪酵母为什么要布局婴童辅食行业市场。

　　从安琪酵母自身企业实力而言，其在营养食品生产和研发方面具备一定的发展优势和经验。据公开资料显示，目前安琪酵母的营养食品产品线包含有天使美胶原蛋白肽饮品、天使美针叶樱桃CC、葡萄籽维生素E软胶囊、褪黑素维生素B6片等，本次布局婴童辅食行业市场，符合企业保健品业务旨在“为全年龄段的人群提供健康产品与服务”。但作为“后入局者”，安琪酵母未来或面对群狼环伺的局面。

　　婴童辅食市场的挑战与竞争

　　据行业公开资料显示，自2020年1月至今，母婴新消费品牌投融资事件和跨界布局已经超过30起，其中仅辅零食标的就超过了三分之一，例如，旺旺集团推出“贝比玛玛幼儿辅食米饼”；婴儿健康食品品牌「宝宝馋了」完成了过亿元A及A+轮融资；儿童食品品牌“小黄象”完成数千万元人民币融资；哆喵喵成立2个多月拿到数百万美元天使轮融资，成立半年完成千万美元Pre-A轮融资；零食品牌三只松鼠跨界推出“儿童酱油”；中粮粮谷控股有限公司推出“福临门宝宝-蔬优营养面”，等等。

　　与此同时，亨氏、嘉宝、贝贝美食家、英氏等传统辅食头部品牌企业近年来也在持续加码。不难预见的是，安琪酵母在婴童辅食领域将要在众多竞争者中抢占市场份额。高级乳业分析师宋亮此前曾表示，如今的消费者更具有品牌意识，中小品牌在市场中又很难形成规模效应，反而进一步被大品牌压缩了生存空间。在更加注重品质与品牌的消费需求面前，过去那些依靠代工的中小辅食企业没有出路可言。因此，安琪酵母未来如何在一片红海市场中脱颖而出用好其自身的品牌光环，将是下一步需要重点讲的故事。