钙,是我们日常生活中常见的营养补充品。市面上充斥着各种钙剂,主要可以分为:有机钙、无机钙、天然钙。
那么,究竟哪一种钙适合自家的宝宝呢?小编今天就带大家来一探究竟!
我们今天以迪巧小儿碳酸钙D3+ K2颗粒、钙尔奇、Swisse钙维生素D片、童年时光小金条为样本,从含量、溶解度、粒径分布情况进行一个开箱自检。
①含量
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》指出,18~50岁的成人每日钙推荐摄入量是800mg,50岁以上老人则是1000mg。
由于身体处于迅速增长的时期,11~14岁年龄段的青少年每日钙推荐摄入量达到1200mg,是所有年龄层次中需求多的阶段。
不过,补钙也是有个限度。中国营养学会建议,4岁以上各年龄段人群钙每日耐受量为2000mg。
作为保健食品,钙片产品也会在包装上标注出钙的含量,供消费者选购参考。不过,根据以往检测数据,成分的实际含量可能与标示值存在较大差异。
国家食药监总局发布的《营养素补充剂管理规定(征求意见稿)》指出,此类保健食品钙的实际含量应该达到标示值的75%~125%。
结果显示,4款钙产品的实际钙含量均在各自标示值的75%~125%范围内,说明目前市售钙产品的稳定性良好。
②溶解度
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》指出,膳食钙不溶物在胃酸的作用下,将钙游离出来,只有溶解状态的钙才能被人体吸收。
结果显示,4款钙产品在模拟胃酸中的溶解度差异较大,其中,溶解度的是Swisse,为1050 mg/100g。
③口感
④粒径分布情况
“粒径越小,越好吸收”这个卖点,在补钙剂的广告里频繁出现。查阅了大量国内外的文献,我们发现科学界对此观点存在一些争议:
约一半的科研文献得出结论:钙的粒径越小,与消化液接触的表面积就越大,吸收更好;
也有一部分认为,钙的粒径大小与吸收率没有太大关系;
但并没有任何科学文献,认为粒径小会降低吸收。
因此,我们根据文献综合判断:钙颗粒粒径小,有利于钙的吸收。
我们也进行了如下比较:
总结:
经过几项比较,我们不难发现,
1,有机钙含钙量较少,溶解度高
有机钙(Swisse钙维生素D片)虽然含钙量较少,但溶解度好,在体内容易被吸收,由于小婴儿胃液中的胃酸浓度较低,通常认为补充有机钙比较适宜。2-3岁以后胃酸浓度相对较高了,可以考虑服用无机钙。
2、钙尔奇、迪巧钙片产品的实测值接近标称值,表现优异。
3、迪巧小儿碳酸钙D3+ K2颗粒产品粒径均较小
补充:孩子日常饮食中可以摄入一定量钙了,大家可以参考常见食品的钙含量如下表:
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