6月8日， 国务院食品安全办等26部门将启动2021年全国食品安全宣传周活动，今年的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。 

根据《全国食品安全宣传周国家层面重点活动及分工方案》，2021年全国食品安全宣传周国家层面重点活动有：

一、宣传周主场活动

6月8日，在北京举办“全国食品安全宣传周”主场活动。国务院领导同志，有关部门负责同志，新闻媒体、社会团体等各界代表参会。 

二、第十二届中国食品安全论坛

举办第十二届中国食品安全论坛，以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，邀请社会各界代表研讨交流，围绕“冷链食品安全”、“青少年儿童营养与食品安全”、“食品标签标识改革展望”、“企业创新协同治理”等多个议题展开交流讨论，论坛将邀请有关部门、单位负责同志及社会各界代表交流研讨、建言献策。 

三、第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛

举办第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛，以“食品安全助力高质量发展和乡村振兴”为主题，邀请有关部门、单位负责同志及社会各界代表围绕论坛主题及多个议题进行讨论交流。 

四、2021中国连锁经营行业高质量发展论坛

举办2021中国连锁经营行业高质量发展论坛，围绕“创新、诚信、可持续”为主题，以连锁经营超市、餐饮等食品生产经营企业，以及新兴电商平台企业为主体，聚焦商品，交流提升供应链食品安全追溯体系建设的先进技术；聚焦服务，交流提升连锁经营管理标准化的实践；聚焦消费，交流提升服务品质与信任的优秀案例。 

五、食品安全数字化治理论坛

举办食品安全数字化治理论坛，充分展示政府监管部门利用智慧化监管手段提升管理效能的实践探索；介绍新冠肺炎疫情发生以来，新模式、新工具、新技术带来的创新活力；邀请管理者、研究者和行业代表深入探讨数字化时代高质量发展之道。 

六、食育研讨会

交流食育发展状况与问题，探讨食育与食品安全社会共治的有效衔接，探索建立以食育为核心的、具有中国特色的、社会广泛参与的食育体系。 

七、《餐饮质量安全提升行动方案》宣贯推广会

请市场监管部门解读行动方案、行业政策。请业内专家宣贯和培训餐饮服务量化分级评定规范，探讨创新培训模式，推介行业培训成果，结合舆情案例开展企业食品安全人员培训经验交流，让广大餐饮服务从业者深入了解总局餐饮质量安全提升行动方案三年的工作内容及进度，以及餐饮服务量化分级评定规范。引导全行业重视食品安全、质量提升，节约粮食、杜绝浪费，实现餐饮业食品安全质量管理水平提升，以质量提升带动内需扩大消费。 

八、2021全国儿童食品安全与健康守护行动主题交流会及儿童食品安全与健康移动体验营活动

举办儿童食品安全主题交流会探讨儿童食品安全社会共治。

面向社会公众举办儿童食品安全与健康移动体验营活动。

通过在校园内捐赠儿童食品安全资源包，在社区开展儿童食品安全移动体验营，运用虚拟现实（VR）教学系统和增强现实（AR）教学系统等系列教育实体进行科普宣传。 

九、食品安全媒体训练营

举办“中国食品安全30人论坛”之媒体训练营，组织论坛成员专家和传媒领域、监管部门专业人士，与媒体采编人员开展食品安全风险交流，探讨食品安全社会共治，推动媒体积极参与科普知识宣传，传播健康饮食观念。