近年来幼儿辅食行业年均增长率上升，越来越丰富的育婴理念融入，幼儿辅食也迎来了又一次创新变革。近日，由启尔智汇员帮大数据研究院出品的《2019-2020.Q1中国母婴实体店辅食消费报告》，为婴童从业人带来幼儿辅食实体店消费季度行业趋势以及未来发展趋势，对此进行了权威的数据分享。

　　数据来源

　　来源：汇员帮大数据库

　　样本数：随机抽样4800家母婴实体店

　　调研方式：母婴零售门店销售POS流水

　　数据时间：2020年01.01-2020年03.31

　　数据样本及来源说明

　　抽样门店中70%的门店为年营业额200万以下的中小型母婴店，营业面积大部分在300平米以下。大型母婴门店的占比不高。

　　2020年Q1母婴门店总体生意额下滑12%

　　【整体营收】2020年Q1抽样母婴门店营业收入月均16~19万元之间浮动，同比下滑12%，其中：1月下滑13%，2月下滑7%，3月下滑15%。

　　【销售趋势】从2018年-2020年Q1，年度月均销售收入分别为22.1万元、20.7万元、17.8万元（仅Q1），整体销售趋势持续下行。

　　【辅食走势】Q1辅食单店月均收入0.85万元，同比去年下降了29.8%。可以看到，辅食受疫情影响下滑明显。

　　Q1辅食销售贡献占比增长明显

　　【整体平均值】由于门店Q1整体业绩下滑，尤其棉品、服务项目下滑明显，导致辅食在母婴门店的销售额贡献占比不降反升，高达到4.5%，但3月份占比有所回落。

　　【年度趋势】辅食的销售贡献占比从2018年的3%到2019年的3.1%，到2020Q1的4.3%，份额有持续上升的趋势。

　　【月度趋势】辅食受季节性影响并不大，但从近两年的数据来看，每年的7-8月是母婴店辅食销售额的高峰月份，销售额和贡献占比都略高于其他月份。

　　92%的门店在季度卖出辅食

　　在抽样的4800家母婴店中，2020 Q1有销售的门店数4420家，占92.1%，3年来辅食销售门店的数量变化不大。

　　门店有3成的客户会购买辅食

　　2020年Q1平均渗透率为30%，即平均每10个在母婴店交易的客户中，有3位会购买辅食。

　　Q1辅食的渗透率超过棉品排在品类第2位，可以考虑用辅食带动其他品牌的关联销售，提高整体销售额。

　　宝宝6岁之前，辅食持续有消费

　　6-12个月是辅食消费高峰时期，渗透率达到47%

　　随着宝宝月龄的增加，辅食消费逐渐减少，但一直到宝宝6岁，仍然在母婴店有高于奶粉品类的渗透率。

　　门店辅食毛利率在持续上升

　　【排名】在母婴店所有品类中，辅食零食的毛利率排在第4位，2020年Q1前台毛利率为32.1%。

　　【增长】从2018年-2020年Q1，辅食整体毛利率在持续小幅上升，2020Q1比2019年增长0.5个百分点。

　　谷物类辅食仍是主流，进口品牌

　　谷物类的辅食占据半壁江山，其次为小零食。

　　Q1在母婴渠道销售市场份额中，进口品牌嘉宝、亨氏一路，国产品牌也在迎头追赶。

　　报告小结

　　2020 Q1的疫情，影响了辅食在母婴店销售额的增长，渗透率也有小幅下降，但从长期来看，辅食在母婴渠道的占比仍有很大的提升空间。

　　母婴店的辅食消费以谷物类辅食为主，小零食为辅。小零食近几年来一直有增长的趋势。

　　辅食的消费不仅仅在6-12个月，一直到宝宝6岁都有持续的消费，母婴店需要重视辅食品类，并利用辅食的高渗透率带动其他品类的销售。