随着益生菌市场的扩大和普及,人们对益生菌的作用越来越关注,市面上的益生菌产品的种类也越来越多,其中大多数产品是以片剂、滴剂、粉剂形式为主,这让很多人在选择的时候无从下手,不知道该选择那些形式的益生菌。
益生菌片剂(压片糖果)
益生菌片剂的特点是便携和食用方便,口味多样化,但是由于压片糖的加工过程需要高温干燥,保存不善又容易受潮,益生菌恰恰又非常怕高温和水,所以片剂益生菌的活菌数也相对比较少;而且压片糖的成分有甜味剂、粘合剂、崩解剂等添加剂,所以益生菌片剂主要适用于三岁以上儿童和成人做为益生菌日常补充剂来食用。
益生菌滴剂(液态益生菌)
滴剂益生菌因为采用食用油做载体,能更好地隔离空气、水分、温度,保护益生菌活性,防止被胃酸、胆汁等分泌物杀死,所以,到达肠道的益生菌活性更高,在卫生和功能性方面可能会更有优势一点噢,目前,乐思贝比LeSimen就是主打这种益生菌滴剂。
益生菌粉剂(固体饮料)
相比市场上的滴剂来讲,粉剂益生菌更常见一些。粉剂益生菌大多为益生菌的冻干粉制剂,大多数是通过低温冷冻干燥技术加工而成,这是保护益生菌活性的一大杀手锏。益生菌是怕热的,温度一旦达到60度就会大量死亡,再先进的技术也很难有起死回生之术,所以,益生菌的整个生产过程,都要保证一个较低的温度。在益生菌加工成粉剂的这个过程中,如果没有冷冻干燥技术的保护,很难存活下来,就更不用说益生菌的肠道到达率了。这种益生菌也是很不错的。
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