“这次疫情过去，深入人心的两个字必然会是健康！国人的保健意识会比以前更好！对于母婴人来说这是利好，营养食品市场会有不一样的未来！同样这场疫情也给传统的经营手段带来了变化，很多实体门店都变成了线上销售模式，未来母婴店或许要步入线上线下结合的经营模式，线下实体的功能也会慢慢成为顾客体验，而成交更多可能会在线上达成！疫情加快了这种经营模式的更替。”苏州康瑞宝生物科技有限公司副总经理张友国分享到。

　　因此，这段时间一些渠道商对笔者反馈：“乳铁蛋白、益生菌、维C等产品直接卖断货，消费者疯狂囤货。还好之前备货足，不然物流不畅，损失就大了。奶粉也不错，尤其是添加有乳铁蛋白、益生菌、OPO等营养的奶粉，消费者现在都很关注免疫力。”广东一母婴店打趣道以前我们怎么推荐人家都不感兴趣，现在是主动问着来买。

　　笔者在奶粉智库网上了解到，对免疫力有帮助的营养素有乳铁蛋白、益生元、核苷酸、维生素C、锌等，这些营养素在奶粉配方中也比较常见。

　　那么，哪些奶粉含有乳铁蛋白、益生菌等营养素呢？据笔者统计，有添加乳铁蛋白+益生菌的奶粉有42款，比如优博剖蓓舒、蓝河姆阿普、海普诺凯1897荷致、金领冠菁护、飞鹤臻爱倍护、飞鹤臻爱飞帆、贝特佳、麦寇乐享、君乐宝乐臻、雅士利、澳优能立多、明一天籁牧羊、和氏北欧莎能、金瑞优等奶粉。

　　另外，笔者还统计了有添加乳铁蛋白+OPO的奶粉，比如海普诺凯1897荷致、蓝河姆阿普、朵恩、谱恩、纽贝滋慕臻、爱优素、雅士利菁珀、高培迪维恩、贝特佳、明一美悠然、贝因美童臻、红星美羚富羊羊等48款奶粉。

　　而同时添加了益生菌+益生元的奶粉有110款，例如优博瑞慕、美庐优培、圣元优强蜜蓓、康维多荷莱蕊、蓓康僖、蓝河春天羊、美力源、美益源、佳贝艾特、海普诺凯1897萃护、麦寇乐冠、宜品益臻、金领冠塞纳牧、飞鹤星阶优护、君乐宝乐畅、瑞哺恩亲悠、智冠福羊等。

　　行业竞争加速，科研创新迫在眉睫

　　前文已经讲到，疫情之后大的挑战可能是行业变革加速和产业升级，而这关键就在于乳企的“创新”，产品创新、配方创新、营销创新……创新是乳企应对市场变化好的武器。

　　以当下消费者颇为关注的配方营养为例，在群雄逐鹿的奶粉市场，同质化竞争严重，产品创新不足等问题亟待解决。未来，创新力更能凸显乳企的核心竞争力，好在以飞鹤、伊利金领冠、圣元、雅士利、澳优、蓝河等乳企走在了软硬实力双提升的道路上。

　　例如，飞鹤发布了“中国母乳脂肪酸谱系”研究成果；伊利取得了“母乳核苷酸组成和比例”、“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”方面的创新突破；君乐宝与中国营养学会联合创建了幼儿营养研发中心；圣元成立了圣元国际营养研究中心。

　　再比如，雅士利与9大中外科研机构达成了深度合作；蓝河创立了中国营养学会蓝河国际幼儿营养研究中心（CBNC）；澳优打造了以澳优食品与营养研究院为基地，北大澳优营养研究中心、荷兰瓦赫宁根研发中心、澳洲墨尔本研发中心为支撑的“1+3”全球研发体系……

　　在笔者看来，这场疫情不仅仅是每个人的免疫力“大考”，更是乳企免疫力的“大考”，危机之下，免疫力强、竞争力强的乳企自然能脱颖而出，再次加速升级，成为未来市场中的重要力量。