乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶中分离提取的珍贵蛋白质，营养价值高，含有多种活性成分，以其高纯度和氨基酸组成等诸多优势，被公认为更优质蛋白质补充剂。
一般牛乳制品的乳清蛋白和酪蛋白比例是2:8；
市场上大多数幼儿配方奶粉，乳酪比为5:5；
全乳清蛋白配方的奶粉，乳清蛋白和酪蛋白比例则高达9:1，也就是说乳清蛋白占总蛋白含量的90%以上。
*注：吴圣楣.新生儿营养学(M).人民卫生出版社.2003.
美国安格普公司通过市场分析，在《TECHNOLOGY REVIEW》期刊中报道了乳制品的成分标签正在朝简洁方向发展，强调无添加剂或防腐剂，突出产品健康概念；优秀学术杂志《氨基酸和生物资源》在8年前，更对乳清蛋白在运动营养中的功能特性和作用进行了全方位分析。
在挑选宝宝口粮时，我们需深知蛋白质的摄入对身体的重要性，侧重蛋白质的含量，要更加懂得，下一代的健康成长，营养、运动都不能少。
目前我国人民的膳食结构和饮食习惯，使得蛋白质的摄入量尤其是动物蛋白的摄入量还在亚洲地区的平均水平以下。乳制品市场发展迫切地需要增加蛋白质尤其是优质动物性蛋白质的摄入量。从小保持饮奶习惯的新一代人，每日的食品类消费性支出中乳清蛋白等奶制品比例将进一步加大。
随着生活水平提高，职场母亲数量增加，断奶时间提前等因素出现，幼儿持续饮用奶粉时间延长到学龄前的情况也在增加。未来幼儿人群食用乳清蛋白的数量和比例还将呈现刚性增长。
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2030年
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320万t
*注：吴圣楣.新生儿营养学(M).人民卫生出版社.2003.
圣元国际旗下核心品牌优博，遵循仿生科学原理，深度研究中国宝宝体质和生理特点，突破性研制出全乳清蛋白配方，乳清蛋白和酪蛋白比例为9:1。
“奶酪之国”—法国的奶牛养殖及育种体系标准建立时间很早，1970年即对奶牛数据进行收集建档管理。圣元国际集团选择在具奶源优势的法国投建卡莱工厂，确保纯种荷斯坦奶牛在高标准环境下长大，占据了先天优势。
*注：穆怀彬.侯向阳.从我国生乳标准谈奶业发展(J).中国畜牧杂志.
2011.47(18);02-03.
工厂各个环节恪守中国与欧盟双重标准，通过对生产全过程共计1126项质量控制点的严格监控，以4℃冷链与4小时内运送的智能化自制系统和0人工生产过程，确保品质安全。
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