叶黄素展露疲态，小众护眼成分销售额暴增

　　在眼健康领域，叶黄素是当之无愧的明星护眼原料。据魔镜洞察数据，MAT2025（2024年6月至2025年5月）主流社媒平台消费者对叶黄素的认知提及度更高，为47.5%。并且，叶黄素单成分的销售额高达16亿元，几乎占据了护眼食品市场的半壁江山。

　　然而，一个有趣的市场现象值得关注：叶黄素在MAT2025期间的销售额下滑了21.6%，而认知提及度极低的藏红花素（0.2%）、葡萄籽（0.4%）和越橘（0.8%）却迎来了爆发式增长：其销售额分别增长156.3%、48.8%和19.6%，展现出强劲的市场潜力。

图源：CBNData

藏红花素：源自药食同源的护眼成分

　　藏红花(Crocus sativus L.)，别名番红花、西红花，属于鸢尾科番红花属多年生草本植物，2019年被正式纳入药食同源目录名单。

　　藏红花素属于水溶性类胡萝卜素化合物，是藏红花的主要活性成分和色素成分。

　　值得注意的是，藏红花素拥有改善视力的潜力。有研究发现，藏红花素治疗显著增加小鼠视网膜中脑源性神经营养因子(BDNF)蛋白，从而促进视锥细胞视蛋白的重新定位，恢复视力和高空间频率特征视觉对比敏感度功能。富含藏红花素的成分或可用于眼部保健，以增强功能性视力并保护视网膜组织。

葡萄籽：改善视网膜上皮细胞衰老

　　我国在葡萄种植领域处于世界较前位置，无论是种植面积还是产量都占据顶尖地位。葡萄籽作为葡萄的副产物，含有维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物及多酚等。其中，多酚的含量高达50-70%，原花青素占据了酚类提取物的95%以上。

　图源：参考文献^[1]

　　细胞衰老是包括视网膜在内的眼部结构生理和病理变化的主要原因。有研究发现，葡萄籽中的原花青素能够降低毛细血管脆性，保护视网膜微血管，并可以上调NAMPT（烟酰胺磷酸核糖转移酶）表达和NAD+浓度^[1]。

　　葡萄籽提取物（含原花青素）在美国被FDA认定为安全的食品成分，可作为膳食补充剂食用，在饮料和饮料基料、早餐谷类食品、脂肪和油、冷冻乳制品甜点和混合物、谷类产品、牛奶、奶制品、加工水果和果汁中用作抗氧化剂或乳化剂，含量在0.01 %-0.08 %之间。

欧洲越橘：与叶黄素复配使用的“超级蓝莓”

　　越橘，又叫欧洲蓝莓，是杜鹃花科越橘属落叶灌木的果实，外观与蓝莓相似，但花青素含量是普通蓝莓的15倍以上。

　　临床研究证实，越橘花青素能高效穿透血-视网膜屏障，通过抑制光感受器细胞氧化损伤、促进视紫红质再生、改善微循环，显著缓解视疲劳并提升暗适应能力。

　　据魔镜洞察数据，在MAT2025，越橘成分护眼产品销售额为3亿元，同比增长19.6%。观察其中销售额TOP的产品，发现均为采用胶囊/片剂形态的海外品牌，且全部采用越橘+叶黄素/玉米黄质的复配设计。

我国常用护眼成分汇总

　　食研汇FTA检索特殊食品信息查询平台，发现共有183条“改善视力”或“缓解视疲劳”功效的保健食品注册信息，并对其中常见的护眼成分进行了汇总：

　　药食同源物质：菊花、枸杞、决明子、熟地黄、葛根、茯苓、白芷、黑芝麻、山楂、党参等；

　　保健食品可用原料：越橘、白芍、银杏叶、菟丝子、红花、鱼油等；

　　营养强化剂：叶黄素、β-胡萝卜素、葡萄糖酸锌、乳酸锌、亚硒酸钠、维生素A、维生素B、维生素C、牛磺酸、维生素E等；

　　其他：蓝莓、卵磷脂、万寿菊等。

　　[1]高东旭. 葡萄籽原花青素活性评价及功能酸乳研制[D]. 吉林:长春理工大学,2024.