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大批量关店背后,一打新实体店正在悄悄崛起

2016-12-19 11:47 来源:钟晓莹 中童观察
概要对于实体店来说,这是坏的时代,也是好的时代。无可否认,电商肆虐,如今实体店闭店潮比任何时候都汹涌。但这同时也是优胜劣汰的时代:中产阶级崛起,消费升级,消费者拥有更多的品牌选择,只有更用心、更加关注消费者需求和体验的优质品牌,才能赢得消费者用人民币投票的竞争。

  那么,实体店到底在朝什么方向转型升级?本文将深度剖析你关心的实体店话题,包括转型方向、转型操作特征、如何做好体验等。

  如今,越来越多的实体店玩出竞争力,颠覆出发展新路。未来5年,实体店真正的机遇已降临,传统实体店一定会赢!

  为什么实体店不会消亡

  转折①:消费者正在改变,文化、创新、体验和情怀与价格同样重要。

  转折②:中国的消费潜力及未来成长性,商业地产零售依然能赚大钱。

  转折③:大批量关店背后,则是一打本土新品牌强势崛起。

  转折④:全球人气网商都在转型开实体店。

  转折⑤:同款同价的全新O2O商业模式削弱了电商的竞争力。

  转折⑥:更多国际品牌进入中国的各大商场,加码实体商业竞争力。

  转折⑦:实体店正改变,在激烈竞争下,不进则退。

  转折⑧:不只是明星开店爆棚,创业潮已席卷商业地产。

  转折⑨:政府已在限制代购,讨论进口商品进一步放开以帮内需加码。

  转折⑩:电商冲击中国实体经济,恶性竞争不利当下发展,变革就在当下。

  所以,多元化的实体店永远不会消亡,只会转变成实体店+网络相结合的经营形态出现。(比如发型屋在33楼,买衣服在28楼,这些都是因为网络世界而转变的存在方式。有人会说实体店无法生存的原因,因为铺租太贵。一楼、二楼铺租贵,就往楼上走。)

  实体店往哪个方向转型和升级?

  实体店转型的方向是,循着我们人类目前流行的以及未来的生活方式而转型和升级,必须让自己的店铺活在更远的未来,才能持续发展。

  无数店铺的经营者,思维还停留在工业社会,以为“开个店就有人来买东西。” 你的店铺有什么样的能力,吸引顾客来消费呢?

  所以,我们要用什么样的方式,让顾客来到我们的店铺,这是关键。先要问自己:

  个问题:如果是你,你会来自己的店铺消费吗?

  第二个问题:你家的产品是卖给谁的?定位是什么样的人群?

  第三个问题:我们了解现在新人类的生活方式吗?

  中国有句话,“知己知彼,百战百胜。” 实体店转型之前,我们应该要做的是什么?——充分地去了解你的客户。张小龙说过一句话,所有产品的设计和开发,不来自调研、分析、讨论竞争对手,只来自你对消费者的了解和深入需求的探讨。

  新消费群体(80后、90后、00后)三大特点:网络生活、视野扩大、精神需求。

  因为网络生活,视野扩大了,对于产品、品牌的颜值的要求,质感的要求,性价比的要求会更高一些,不是一味追求便宜。物质丰富了,对精神的要求也非常大。现在看电影的人比以前多很多,有shopping mall一定要有电影院。

  80后、90后、00后的消费特点都有一个特征,就是互动式的体验营销。这也是实体店在未来转型根本的要点,一定要在店铺当中增加互动式体验营销。

  互动式体验营销三个特点:

  功能体验。消费者通过对产品的试用体验,使消费者对产品有真实的感受。体验就是让消费者提前去感受。

  娱乐体验。将产品、品牌的理念特质融入到娱乐当中,以娱乐体验的方式让顾客去体验去感受。

  五感体验。给予消费者视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉的综合感受,五感比较难全方位做到,主要会通过视觉来打动和触动他们。

  实体店转型的三个操作特征

  1、从“产品思维”到“用户思维”的转变

  未来的实体店有两种模式:

  一是多品类/多品牌连带(生活方式的集合店)

  广州的方所,一家综合性的书店,有服装、书籍、讲座、电影、创意市集,甚至做一些展览。这就是多品类连带的一种方式。

  日本的鸟屋书店,不是一家普通的书店,它卖咖啡、饼干、面粉、家具、电话、影碟、晚餐等等。所有的一切都是来自于消费者生活方式的改变,它定位日本的中产阶级,70后、80后的新消费者。

  二是单品(只售卖一种或两种产品)

  比如雀巢胶囊咖啡机,日本的秋山木工只做家具,日本1349年起的“盐濑总本家”只卖馒头。日本,这样单品的品牌非常多,不贪知止,之所以做这个品牌,是为了持续给客人好的感受。

  2、增加颜值

  小时候我们去买文具,进到一个货堆如山的文具店,老板翻箱倒柜给你找商品,这种体验好吗?这种店铺有颜值吗?

  我们看下图北欧的一家文具店,你感受到的是精致,感受到的是的体验。买一到两样的商品送人,感觉也特别好。

  3、提升体验

  什么叫做体验?顾客来到店铺之后,参与整个消费过程、购买过程、试用过程的一种感受。

  很大程度是用户思维的落地,把用户的需要变为需求—–把人放在位,换位思考,到生活中去,真实体会别人的感受。

  实体店不可替代的是体验,我们应该怎么做?

  体验感与人的感受有关,分初级体验和升级体验。

  1初级体验

  我们在目前的实体店中,也有初级体验的例子,比如超市试吃、服装试穿、星巴克新咖啡试饮。

  2升级体验

  特点:用户思维贯彻了整个品牌,整个终端店铺,让客户提前体验未购买或者即将购买的产品所带来的愉悦经历,称之为体验。

  比如说飞日本,有人喜欢乘国泰航空,因为有新的电影,餐食比较好吃。比如说宜家、APPLE、雀巢胶囊咖啡、MUJI。

  体验,就是在为顾客提供了消费场景,让顾客提前体验的一种行为

  

 

  顾客喜欢在什么样的店铺中购物?

  在这家店有我想买的东西;

  这家店有让人想买东西的氛围;

  这家店有让人觉得来了真好的氛围,让顾客开阔眼界、增加逼格、心情放松;

  只有这家店才有的体验。

  

 

  说白了,就是能让客人感到身心舒畅的店铺,客人就会想回头。

  做零售并不复杂,我们把它想得太复杂,是因为我们总是不去思考顾客真正要什么。

  其实,我们换位成顾客的角度看看,你的店铺有颜值吗?你店铺的产品是单品还是多元化产品,你的店铺用什么样的体验来打动消费者呢?这些都是实体店未来转型需要思考的方向。

  品牌失败的根本原因不是技术替代,而是因为它离顾客越来越远。

  当我们不知道我们客户想什么、要什么的时候,也就是我们被淘汰的时候。

  (钟晓莹)

大批量关店背后,一打新实体店正在悄悄崛起
对于实体店来说,这是坏的时代,也是好的时代。无可否认,电商肆虐,如今实体店闭店潮比任何时候都汹涌。但这同时也是优胜劣汰的时代:中产阶级崛起,消费升级,消费者拥有更多的品牌选择,只有更用心、更加关注消费者需求和体验的优质品牌,才能赢得消费者用人民币投票的竞争。
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