连续三年营收、净利“双降”，雅士利新团队和蒙牛着实着急。其实，这几年雅士利一直在整合，针对风云变幻的市场环境随时做出调整，但仍没有止住下滑态势。今年，他们痛定思痛，准备发力有机奶粉并推出幼儿配方羊奶粉。

　　雅士利大的挑战是“变化”

　　乳业新媒体《食悟》查阅雅士利历年财报发现，2013-2016年，雅士利营收分别为38.9亿元、28.16亿元、27.62亿元和22.03亿元，净利润也从盈利4.38亿滑至到今年的亏损3.2亿元。

　　从大环境来看，其实去年整个乳制品行业的日子都不好过，其他奶粉企业面临的压力也很大。大部分原因归于奶粉配方注册制的影响，新政出台后，奶粉企业都在忙着清库存，市场上竞争非常激烈，企业间大打价格战，严重挤压了利润空间。

　　此外，雅士利在传统的商超渠道投入较高，而商超渠道的销售能力受到母婴渠道和电商渠道影响下滑严重，虽然近几年已经向母婴和电商渠道转型但一时半会效果难以凸显。另据了解，自归入蒙牛后，雅士利又经过几次大的人事变动，奶粉行业特别依靠人才团队去推，换个人来做，效果可能截然不同。

　　雅士利一直在积极调整船头，但总要一点点来才能步入航道。2016年已经完成品牌梳理整合，与Arla Foods合作的原罐原装进口有机奶粉定位超高端市场；多美滋致力于打造细分市场；雅士利定位基础营养，针对中低端消费群；施恩主要针对中端消费群。此外，多美滋还有特殊配方奶粉，针对有特殊需求的人群。

　　如今，雅士利组建“母婴直营”项目部和新的CBU（核心单元业务）架构，母婴CBU、商超CBU、高端母婴CBU和创新CBU，以推动渠道转型。其中，高端母婴CBU立足于使多美滋重回外资四大品牌之列、Arla成为品牌金字塔上的皇冠。

　　朵拉小羊和瑞哺恩能否把雅士利拉上岸

　　过去，雅士利发展以稳为主，即稳固雅士利品牌，推出瑞哺恩，培育Arla。反观目前整个市场，有机概念和婴儿配方羊奶粉发展势头很足，因此2017年，雅士利要大力发展瑞哺恩有机系列以及专业羊奶粉朵拉小羊。

　　配方注册制的实施也加剧了国内羊奶粉市场洗牌，雅士利表示将抓住机会研发幼儿配方羊奶粉，拓展产品线，以期为利润增加创造机会。

　　据天眼查得知，2016年7月21日，欧世蒙牛申请了3个朵拉小羊字样的商标，但状态栏显示商标注册申请等待受理中。

　　事实上，2016年7月21日的上海CBME孕婴童展上这款羊奶粉就已亮相，并定位高端市场。

　　有业内人士曾分析，未来羊奶粉的增长空间比较大，到2020年，羊奶粉市场空间将由目前的50亿元左右上升到100亿元，届时将占整体市场份额的10%。

　　奶粉业务一直是蒙牛的短板，奶粉配方注册制加速了一些小品牌小企业出局，使行业的品牌与集中度进一步提升，竞争环境得到净化，诸如蒙牛这类的大品牌有望迎来契机。

　　目前，雅士利是蒙牛旗下奶粉业务整合平台，拥有欧世蒙牛、多美滋、Arla、施恩雅士利等品牌系列，再加上朵拉小羊羊奶粉和有机奶粉领域的布局，可以说，架子搭好了，能否打出一副好牌，就要看新上任的张平总裁和席运营官华力了。