中婴网：

您好，卢总，欢迎您做客中婴网《主编有约》，请您简单回顾一下培芝早些年的发展？

卢桂海：

1998年之前，牛初乳在国外已经卖的很好，尤其是美国、新西兰、日本、韩国、台湾及东南亚等国家和地区【目前美国己是牛初乳大的生产国及大的消费市场】。1997年新西兰的工厂向我推荐，经过深入考察，发现这是非常好的产品，未来市场非常广阔，1998年决定将其引入国内。

　　当初国内没有牛初乳这一说法，以至于产品进入国内向海关申报产品时并没有这类产品名称。根据国内外相关资料，我们给这个产品起了一个中文名称“牛初乳”并向海关提供了相关资料，“牛初乳”后来被行业广泛使用，行业内很多人以此作为牛初乳市场开创的标志。如今，牛初乳类产品在海关申报系统中的分类归属非常清晰，纯牛初乳粉和牛初乳复合粉均属于0402类。其实国内对牛的初乳早有研究，并早己申报及获得保健证批号，只是用了与免疫物质相关的别称。并不为大众所熟知。

中婴网：

培芝作为一个全新产品的开创者，在当时市场开发难度应该非常大，请您介绍下后来牛初乳的消费热潮是如何形成的？

卢桂海：

是的，作为全新的产品，社会各界对它的了解非常少，而且这种产品的概念在国内没有任何公开的资料，当时我们主动拜访中国资深牛初乳专家，华南理工大学食品学院曹劲松博士，探讨及学习有关牛初乳方面的研究和理论。

　　曹劲松博士此时编写了中国乃至世界部牛初乳科学权威论著《初乳功能性食品》，并于2000年年初问世【由中国轻工业出版社出版】，该书汇集了全世界关于牛初乳的研究，从理论知识到实际应用，详细地分析了牛初乳的成分、安全特性、保健功能、采集、加工等内容，在全世界乳品行业内产生了深远的影响。

　　我们为了进一步验证牛初乳产品营养价值的科学性，并于1999年专门将培芝牛初乳产品送到卫生部做了功能性实验，2000年获得了卫生部颁发的保健证【批准文号为卫食健进字（2000）第0039号】，这是个获得进口牛初乳产品的保健证，这是培芝牛初乳产品正式进入中国市场的标志。在这两件事完善以后我们才开始正式进入市场实质性的销售。

　　有了充分的科学依据和实验，零售商和消费者的疑虑被打消了，他们开始尝试这一新产品，牛初乳独特的营养价值很快获得了他们的认可。

　　2002年，国内非典爆发，大量消费者在寻找提升抵抗力的营养食品，而具有独特提升免疫力营养价值的牛初乳获得了众多消费者的青睐，因此，很快就形成了大众消费热潮，销量以井喷性持续增长，一直持续了10多年。

中婴网：

在培芝牛初乳正式进入市场以后，对后来的牛初乳市场有什么样的触动？

卢桂海：

　　刚才说到曹博士2000年出版了《初乳功能性食品》专著及培芝2000年获得卫生部的保健证批号，这千禧年出现两个举动引起了国内很多企业的关注，牛初乳以其独特的营养价值性在健康食品行业独具魅力：免疫球蛋白（IgG)才是牛初乳真正的营养价值本质--牛初乳（免疫球蛋白IgG）己被公认为是功能性食品资源的宝库，己被当时美国健康杂志誉为“21世纪免疫”。其中就有大型制药企业，不仅很快推出了这一产品，请来了国内的营销策划专家，并且趁2002年世界杯之前投入上亿的费用在央视一套做牛初乳广告宣传。牛初乳铺天匝地的广告宣传迅速获得全国消费者的认知，企业纷纷进入，掀起了宣传浪潮，这大大有助于共同开发市场。

中婴网：

培芝在牛初乳市场做到顶峰的时候是什么样的？

卢桂海：

培芝做到了10个亿的销售额。

中婴网：

仅牛初乳就做到了10个亿吗？

卢桂海：

是的

中婴网：

10个亿在行业处于什么样的位置？

卢桂海：

中婴网：

培芝的行业地位保持了多久？

卢桂海：

一直保持，只有刚开始一个短暂的时期，有家上市公司做了大量的投放及推广，获得了暂时的，后来很快被培芝赶上并超过。

中婴网：

2012年，很多媒体对牛初乳的误解报道，对牛初乳市场产生了巨大的冲击，很多企业放弃了牛初乳这个产品，培芝为什么一直坚持做这个产品呢？

卢桂海：

我们坚持是因为广大消费者的需求，即使在媒体误解报道后，依然有非常多消费者选择信赖培芝，并且一直使用我们的产品。比如就有很多妈妈是胎宝宝服用培芝牛初乳，第二胎还继续选择培芝。这也是我们能够保持行业的重要原因。

中婴网：

我看到有行业分析报道，随着消费者对牛初乳的认识越来越深，说到牛初乳市场有再次回暖的趋势，您认为是什么原因让牛初乳又回到了大众消费里面？

卢桂海：

媒体的误解报道确实给牛初乳行业带来了巨大的冲击，卫生部的文件明确指出，幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中不允许添加牛初乳，而很多媒体误解为牛初乳作为营养食品不允许被食用。卫生部看到这些误解报道后，专门复函说明，只是在幼儿配方食品中不能添加牛初乳，但是作为营养食品还是可以给幼儿服用的。

　　另一个层面，众多医学专家和医务工作者都在努力推广这一产品，他们从专业的角度认为牛初乳是非常好的营养食品，对提升免疫力有非常明显的帮助。2016年11月29日，《信息时报》与暨南大学食品安全与营养研究院携手举办健康“初”体验--2016年国际初乳及免疫球蛋白研究及应用高峰论坛。活动上，暨南大学食品安全与营养研究院院长石磊，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊，中华儿科学会副主任委员、重庆市免疫学会顾问杨锡强教授等三位嘉宾现场致欢迎词。上海市儿童医学中心过敏免疫科主任、中国临床免疫学会副主任委员陈同辛教授，中山大学公共卫生学院营养与食品安全学教授蒋卓勤，华中科技大学同济医学院教授、博士生导师周韫珍，中山大学附属第六医院新生儿科主任郝虎，新西兰威士兰乳业（上海）有限公司中国区总经理华夫等5位专家则发表主题演讲，这些营养食品领域的专家都非常肯定牛初乳的营养与营养价值。

　　不仅有专家学者的肯定，广大消费者对牛初乳的了解也在逐渐深入，他们的需求也越来越迫切。因为消费需求一直在，所以现在出现回暖增长也在很多人的意料之中。

中婴网：

培芝一直是牛初乳行业的领导品牌，隔了这么多年，现在重新布局营养食品市场，推出了乳铁蛋白类产品，这一市场竞争非常激烈，品牌非常多，培芝有什么优势？

卢桂海：

从产业专业的角度看，我认为国内的乳铁蛋白市场才开始。这得益于美赞臣2016年开始大力宣传推广乳铁蛋白，更得益于今年年初国家发布了关于乳铁蛋白的国家标准（GB 1903.17-2016，2017年6月23日正式实施），正式确定了乳铁蛋白的明确使用规定，所以说乳铁蛋白市场才刚刚起步。

　　牛初乳核心功能元素就是免疫球蛋白（IgG)和乳铁蛋白(LF)，早期大家通过牛初乳更熟悉的是免疫球蛋白（IgG),这是由于宣传推广免疫球蛋白（IgG)更易获得消费者理解(免疫球蛋白就是直接提高免疫力的免疫物质），相对而言乳铁蛋白（LF)没有免球蛋白（IgG)那样直白，只是作为附带宣传而已，其实两个元素都是牛初乳核心的免疫物质。

　　培芝将根据国家今年颁布的相关政策推出乳铁蛋白产品，是强化另一个免疫元素即乳铁蛋白（LF)，与培芝的牛初乳产品有共通之处，都能充分提升人体免疫力。培芝随即将推出蛋白粉（特含免疫球蛋白G)产品。市场上的蛋白类产品主要成分是乳清蛋白和大豆蛋白或者是这两类蛋白质的混合体，但培芝做到是免疫蛋白（IgG)，而这种免疫蛋白(IgG)主要来自牛初乳。

　　培芝做了18年的牛初乳其实就是做了18年免疫球蛋白（IgG)及乳铁蛋白(LF)的产品，很多人对培芝的认识是免疫力提升，因此，我们推出乳铁蛋白及蛋白粉产品具有非常明显的专业优势和认知优势。

中婴网：

从目前的母婴营养食品市场来看，其实缺少强势的营养食品领导品牌，很难做个排名，很多人认为培芝会成为营养食品的领导品牌之一，您认为培芝品牌未来进一步上升的空间会有哪些？

卢桂海：

先，产品的多元化是一个上升的空间，第二，产品的供应链未来会有很大的发展，目前的产品供应来自新西兰，未来会引用全球的优质资源。第三，母婴市场的销售渠道会有一个扩张，未来可能会进入儿童行业，健康产品市场的发展是随着生活水平的提高及保健意识的增强而不断发展。

中婴网：

培芝目前的产品都是从国外进口的，还是国内有生产的？

卢桂海：

全部都是原装进口的，在全球的工厂生产，这包括新推出的乳铁蛋白及蛋白粉产品均如此。

中婴网：

大家提到培芝想到的就是牛初乳，因为培芝牛初乳在行业一直处于的地位，那么在未来的市场当中，当大家提到培芝的时候，您希望大家想到的是什么？

卢桂海：

蛋白类的核心免疫物质：免疫球蛋白（IgG)及乳铁蛋白(LF)，即免疫力的提升。

中婴网：

培芝未来3年或5年会有什么样的发展目标？

卢桂海：

我们将保持在牛初乳行业的优势，并设定一个新目标。从刚开始的牛初乳，到今年的新产品乳铁蛋白，紧跟随着还有蛋白粉，蛋白粉将是培芝重要发展核心竞争力产品。目前国内的蛋白粉消费市场已经非常成熟，己扩大到婴童行业乃至青少年、孕妇及老人行业的健康产品市场，我们清楚蛋白粉这市场规模。未来3年内，培芝的目标是在蛋白粉市场做到10个亿。

中婴网：

非常感谢卢总的分享，让我们对牛初乳市场，对培芝有了更全面深刻的认识，祝愿培芝再上新高度。

卢桂海：

谢谢中婴网对培芝的关注，感谢广大朋友们对培芝的关心与支持。