近日，小食代从熟悉情况的业内人士处了解到，早在去年12月中旬，雀巢全球首席执行官傅乐宏（Laurent Freixe）和雀巢AOA大区首席执行官艾睿明（Remy Ejel）原来已经“低调”到访过中国市场。

　　上述人士还告诉小食代，在访问中国市场期间，他们走访了国内的重要渠道以及清华大学，还举行了员工会议，并与中国的管理团队共进晚餐。

　　雀巢全球CEO傅乐宏（资料图片）

　　这也意味着，傅乐宏自去年9月出任雀巢全球CEO后，第一次来到了中国市场。目前，中国是这家瑞士食品巨头的全球第二大市场，每年贡献超过400亿元收入。雀巢在华主要经营着雀巢咖啡、奈斯派索、惠氏、嘉宝、能恩、太太乐、徐福记、巴黎水、美禄、普瑞纳、雀巢健康科学、雀巢专业餐饮等众多知名品牌和业务单元。

　　此次亲身感受中国市场的“脉搏”后，雀巢全球管理层有何最新洞察？这家食品巨头又将如何看待未来在华机遇？下面，小食代就带大家一起来还原现场。

　　双双到访

　　根据小食代看到雀巢AOA大区首席执行官艾睿明（Remy Ejel）在结束本次行程后写给员工的信件，他欢迎雀巢大中华区重返AOA，又形容此次访问收获颇丰。

　　“最近，我和傅乐宏一起访问了雀巢大中华区。这是傅乐宏出任集团首席执行官以来首次到访中国。对我来说，这次访问同样意义重大，因为这让我有机会更好地了解当地的团队和市场，并热烈欢迎他们重返AOA区。”艾睿明在信中说道。

　　AOA大区首席执行官艾睿明（资料图片）

　　小食代曾介绍，在新帅上任一个多月后，这家全球最大食品公司宣布并更组织架构变更，自2025年1月起，2022年单独组建的大中华大区（GCR）重新并入亚洲、大洋洲和非洲区（AOA）。

　　在新架构下，此次视察中国市场的艾睿明正是雀巢AOA大区的“一把手”。他是在大中华大区被独立出来那一年开始执掌该大区，此前已在雀巢就职20多年，绝大多数时间都是在亚大非大区内的不同市场工作，但其中不包括中国市场。

　　但对这家食品巨头而言，中国市场的重要性毋庸置疑。根据此前雀巢中国高管在1月早些时候的说法，重返AOA区后，雀巢中国一跃成为该大区中规模“排No.1”的市场。

　　对于这趟中国之行，艾睿明在上述信件中总结了三大亮点。

　　首先，他提到，这次与重要的零售合作伙伴进行了密切交流，“深入了解这个充满活力的市场的消费者和全渠道格局”。今天，一位接近雀巢的业内人士向小食代补充道，雀巢全球CEO和AOA区CEO行程一致，具体是“去了京东和物美超市”。

　　这无疑也为其提供了一个很好的“窗口”，来观察中国独特的渠道生态，以及雀巢中国的相关玩法。

　　例如，小食代留意到，就在年关之际，雀巢的一个最新大动作是，携手京东于2024年12月23日至27日打造了“雀巢集团京东超级品牌日”。京东在站内为雀巢提供大数据分析洞察消费者偏好，精准投放app开屏广告，助力雀巢产品精准触达目标受众。

　　此外，包括雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强在内的中国管理层也亮相京东超市采销直播间，为各个业务的产品“打call”。同时，雀巢与京东联手于站外构建社交媒体矩阵，通过发起"选品质，选雀巢"等话题，联动达人发布种草内容。快闪店"巢好品工厂"也在春熙路繁华商圈吸引消费者沉浸式互动，并提供线下亲鉴品质、线上便捷选购的无缝购物体验。

　　在深入了解客户的同时，直接与中国消费者交流也一样重要。

　　今天，上述熟悉情况的业内人士告诉小食代，傅乐宏和艾睿明此行还去做了中国消费者家访。“所以，他们亲自看到了，这里的消费者越来越追求‘价比’，雀巢面临着更加激烈的竞争，所有消费品公司都在努力提升消费者服务等等，中国和其他市场不一样。”

　　强调增长

　　雀巢全球高层此次访华的另一大重点，则是与中国团队面对面交流。

　　“我们与（中国）公司的青年人才进行了沟通互动，他们对未来的看法十分鼓舞人心。”艾睿明在信中提到，“我们还与北京的同事举行了一次员工大会，就雀巢的未来战略和愿景开诚布公地进行了对话。”

　　今天，上述熟悉情况的业内人士告诉小食代，尤其是在战略落地上，雀巢全球CEO和AOA大区CEO对在华执行速度与效率印象深刻。此外，他们还与中国管理团队共进晚餐。在交流中，傅乐宏对贯彻执行总部的“良性循环”（Virtuous Circle）战略“表示满意”，认为“速度快、执行好、结果优秀”。

　　小食代介绍过，“良性循环”正是傅乐宏成为雀巢新CEO后提出的整体新战略。他曾解释说，雀巢制定了实现效率的框架，从而为投资创造资金，支持关键品牌和关键平台实现增长。这些有机增长和市场份额的增长，带来了可持续和盈利的增长，又进一步带来了规模和价值创造的好处。

　　另外，据上述人士透露，这位雀巢全球CEO还向中国管理团队强调了增长的重要性。

　　“作为一种产出结果，实现增长表明我们做对了事情，服务了消费者和客户。增长也能够创造额外的投资动力，推动良性循环，这对人们来说是一个非常强大的激励因素。”傅乐宏此前曾表示。

　　这似乎暗合了之后的“剧情”。因为在随后举行的国内员工全员会议上，雀巢中国高层也传达了这一点。

　　“增长始终是我们的第一要务，增长才是硬道理。”小食代早前介绍过，张西强在这个会议上表示，对于2025年的一季度，雀巢大中华区要“早行动，早见效”，目标是在一季度达成“高个位数有机增长”。张西强又重申了他早前所提出的“三个唯一”：“增长是解决所有问题的唯一办法，创新是增长的唯一驱动力，消费者和客户是创新的唯一关注点。”

　　小食代从上述信件中还了解到，在首次访华行程中，傅乐宏和艾睿明还有一个特别的安排：访问清华大学。

　　“傅乐宏是该校的顾问委员会成员。我们与清华大学领导的讨论显示出了双方在创业和专业知识成果转化方面进行合作的令人兴奋的可能性。”艾睿明表示。

　　雀巢每年在全球研发上的投入约为17亿瑞士法郎。

　　“离开大中华区时，我对该地区的潜力更加有信心了。”艾睿明在信中称，这里的活力、执行速度、对创新的关注和对卓越的承诺“确实令人惊叹”。他还表示，作为雀巢集团全球第二大且发展最快的市场，大中华区拥有集团的全力支持和资源来推动未来增长。“我们将共同努力，为整个AOA区的消费者、客户和社区带来更大的影响。”艾睿明说。