近日，食品赛道两大巨头强强联手，正共同向千亿益生菌市场发起冲击。10月15日至18日，在2024第九届中国特殊食品大会上，澳优相关负责人在现场正式官宣旗下锦旗生物全面承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广。

　　值得一提的是，承接的“动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22”3株金标益生菌，分别对应着肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。

　　在业内人士看来，澳优与伊利的强强联手下，双方将集中优势资源、整合协同为整个益生菌行业的未来发展注入新的活力。

　　澳优携手伊利进击益生菌市场

　　在2024第九届中国特殊食品大会的分论坛“原料创新发展及应用大会”上，澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀分享澳优益生菌优势资源的开发与成果应用相关情况，并在现场正式官宣锦旗生物全面承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广。

　　两大巨头的强强联合，为正在走创新发展的食品行业带来了更多关注。

　　澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅博士受邀作主题演讲

　　在业内人士看来，此次合作是伊利&澳优创新协同又一里程碑式成果。澳优表示将充分利用伊利提供的金标益生菌资源，进一步拓展其在益生菌市场的布局，开发出更多符合消费者需求的高品质营养健康产品，从而满足市场上日益增长的对于健康、安全、有效的益生菌产品需求。

　　值得注意的是，承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广两大重要任务的锦旗生物，在益生菌赛道已积累了过硬的产业链实力、产品创新能力，及丰富的市场经验。

　　据了解，澳优旗下锦旗生物深耕功能性益生菌领域10余年，已掌握多项益生菌研发制造核心能力，拥有从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系。2023年11月，锦旗生物益生菌淮安超级工厂正式投产，可高效提供ODM、OEM一站式服务。

　　锦旗生物益生菌淮安超级工厂

　　与此同时，澳优具有20余年成熟的市场化运营体系和能力，孵化了Nutrition Care、爱益森等零售端营养品业务品牌。2024年上半年，澳优营养品业务实现销售额同比增长超30%，其中核心大单品NC舒鼻益生菌、养胃粉、爱益森首护及每日营养系列均实现高速增长。

　　“从企业管理的角度、推广的角度、营销的角度来说，澳优与伊利的合作能够优化资源、整合资源，将起到降本增效的结果。这对于澳优、伊利来说都是一件好事。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为。

　　3株“金标”对应三大健康需求

　　两家企业的联手下，伊利提供的3株金标益生菌将走进澳优的“超级工厂”，并转化为更多科学化、精准化、个性化的产品，走进消费者身边。而被称之为“金标”的3株金标益生菌也同样“来历不凡”，并有着巨大的市场潜力。

　　郭新梅介绍称，该3株金标益生菌为动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22，分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。

　　3株菌株均分离自健康中国婴儿肠道，从伊利自主建立的中国母婴源益生菌菌株库筛选获得，耗时10余年筛选并打造。

　　事实上，肠道微生物是最庞大、最复杂的人体微生态系统之一，对人体健康状态有重要影响。而耗时10余年从人体肠道筛选的3株金标益生菌，也已在国际舞台获得多项权威认证与认可，并在此前就成功应用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列产品中。

　　金标益生菌

　　其中，动物双歧杆菌乳亚种BL-99是伊利第1株自主研发的益生菌菌株，可调节肠道菌群，促进肠道健康，已获13项专利授权，在消化道健康（促进胃消化、提升肠道蠕动、促排便、抑制肠道炎症、调节肠道菌群）、提升免疫力及预防骨质疏松3个方面获得国家专利授权，并累计进行超 460 人临床研究。

　　副干酪乳酪杆菌K56可缓解肥胖、改善代谢综合征，目前已获9项专利授权，在降低体重、缓解代谢综合征、调节肠道菌群等方面获得国家专利授权，已完成超200人减脂临床试验。

　　副干酪乳酪杆菌ET-22则具有预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气的作用，目前已获11项专利授权，在肠道菌群调节、口腔保健等方面获国家专利授权，已累计完成超170 人临床研究。

　　千亿“益生菌”迎来新活力

　　值得一提的是，两大巨头共同押注的益生菌赛道，也正在大健康的消费趋势下衍生出快速生长的市场。

　　随着消费者健康认知加深、健康需求多样化，益生菌在调节肠道菌群、增强免疫力等方面的积极作用已成为普遍共识。

　　中研产业研究院的数据显示，全球范围内，益生菌市场同样表现出强劲的增长势头，2023年全球益生菌市场规模达到3812.78亿元，预计到2029年，全球益生菌市场规模将达到5763.84亿元；据欧睿国际数据，中国已是全球益生菌第二大消费市场，且每年正在以11%-12%的增长率快速发展，预测2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。

　　本届中国特殊食品大会上，锦旗生物携伊利金标益生菌相关应用产品首展

　　市场端来看，益生菌产品的市场细分也日益明显。针对不同年龄层、不同健康状况的消费者，益生菌产品在设计上更加注重个性化需求的满足。同时，益生菌产品正在与乳品、保健品、医药等产品相融合，形成了新的产业链和生态圈，加速了益生菌市场的拓展和创新发展。

　　在此背景下，乳品及乳制品与益生菌融合被认为是食品产业中的一个重要趋势。有市场分析人士认为，这种融合不仅丰富了乳品及乳制品的种类和口感，还提升了其营养价值和健康效益。未来，随着消费者对健康需求的不断增加和科技的持续进步，益生菌乳制品市场将迎来更加广阔的发展前景。值得一提的是，乳制品也是澳优最为重要的业务板块之一，其旗下佳贝艾特、海普诺凯1897、能立多等奶粉品牌多年来是经过市场验证的明星品牌。此次携手，给双方业务协同带来更多想象空间。

　　业内人士指出，澳优和伊利的强强联合，也将为整个益生菌行业的未来发展注入新的活力。双方将共同致力益生菌技术的迭代升级和产品质量的持续优化，这不仅有助于提升益生菌产业的整体竞争力，还将进一步扩大该产业在国内外市场影响力。更为重要的是，这一合作成果积极响应国家“健康中国”战略号召，通过提供更多优质的益生菌产品，将为国民健康事业发展贡献更大的企业力量。