6月7日,孩子王南京的28家门店,发起了一场“百万会战”。“百万”顾名思义,瞄准的是100万的销售目标,而这场会战核心售卖的产品,则指向家清品牌“蔬果园”。
作为全国头部连锁系统,孩子王已深入参与到家清品类的运营中。对于第一个吃螃蟹的“蔬果园”来说,这显然是一个标志性事件。
虽然从理论逻辑上来看,鉴于消费画像的极度匹配,以及“刚需”、“快消”、“对导购专业化要求低”的属性,家清品类能否成为母婴店全家化布局的关键一环,这一可行性已经不需要验证。
但就目前门店实际操作来看,上架家清品类并没有成为零售的普遍共识。即使铺货了,也只是作为边缘品类,或是引流品类,重视程度并不够。
在蔬果园母婴渠道事业部总监孙伟看来,这背后就在于终端对家清品类存在认知偏差和误解。
而蔬果园母婴渠道在过去一年的时间里,要做的其实就是在与母婴渠道一起,不断纠正错误认知、重新建立认知。
这是蔬果园在母婴渠道“拓荒”的过程,同时也是助力母婴渠道重新找回零售本质的过程。
急需破局的认知偏差
认知偏差,是当下蔬果园母婴渠道铺设过程中最大的阻碍。这种认知偏差核心体现于两个方面。
首先,来自门店经营层面的认知偏差。
在我们走访区域市场的时候,曾接到过这样的反馈:其一,家清虽然卖得好,但只能偶尔作为活动的引流品存在,太占空间,且导购搬运也较吃力;其二,门店非常在意品效,而家清的毛利空间有限,导购会把更多精力放在营养品等其他品类上。
在孙伟看来,第一种观念背后意味着门店认为家清就等于洗衣液,但事实上家清是一个包含衣物清洁、个人清洁、厨房清洁、卫浴清洁、消毒清洁、纸品、清洁工具等在内的年规模在2000个亿的大赛道。
而第二种观念则意味着门店仍然非常看重利润价值,而忽视了经营价值。
“所谓经营价值是说,家清可以凭借刚需、快消、好品质、低价格的属性,不断吸引客流,解决客户不到店的问题。这种经营价值在长远意义上,远大于短期看到的直观毛利。”孙伟告诉我们。
其次,认知偏差存在于门店推广以及消费者心智层面。
过去母婴渠道在消费者端建立的心智是,这是服务0-3岁宝宝的地方。哪怕门店已经上线了家清品类,但大多消费者并不知情,而门店也不知该如何有效推广。
这也导致家清品类到店之后,并不能如期地为母婴店带来客流、营业额的效果,门店自身也会对这一品类的价值产生怀疑。
因此,帮助门店更行之有效地做好推广,也成为蔬果园开荒之路的破局点所在。
通过组合拳完成对渠道赋能
蔬果园对渠道的赋能,致力于打一套组合拳。
孙伟告诉我们,首先蔬果园会协助门店建立家清专区,完成家清各类产品的陈列,并配备相应的形象建设,能够在消费者进店的时候,一下子抓住他们的视野。
其次,他们也策划了内购会以及引流卡这两个活动。
以内购会为例,核心模式就在于让门店从过去等顾客进门的被动销售,转变成主动销售,包括前台、后勤等在内的所有岗位员工都调动起来,参与内部认购。
具体认购的数量基于三点:现有的存量顾客;会员库里那些孩子大于3岁、已经几乎不进店的沉寂客户;临街店铺的店员以及身边的亲朋好友。
“基于这三点,员工会选择想要认购的数量,我们也会分等级,基于不同认购数量制定不同的现金奖励金额。”
孙伟告诉我们,6月初浙江台州区的一个系统,11家门店内购会做了43万;云南男孩女孩的一个片区,28家店铺目标是50万;而孩子王则计划用南京28家店冲刺100万的目标。
至于引流卡,则分为预售与活动现场两部分。现场是指消费者进店比如花29元购买一张引流卡,当天可以拿走58元的产品;而预售的形式则是消费者先购买引流卡,而后在周末或是门店策划的特定活动日,凭引流卡进店消费。
且需要注意的是,引流卡会附赠代金券,其整个活动设定并不仅限于购买蔬果园的产品,更倾向于门店借蔬果园之力,完成一场营销活动。
“通过引流卡,我们给门店提供了一种引流的工具。比如你一个星期的时间预售了1000张引流卡,那其实就是无形中给你锁住了1000个客人的进店消费机会。”
也是通过结合家清专区、内购会、引流卡等打出的一套组合拳,最终落地在门店的实际成交结果,蔬果园的整个渠道建设也在提速。
且在蔬果园的初步规划里,要先拿下全国性或区域性的头部连锁,做一个产品就做活一个产品,进一家母婴店就做活一家母婴店,通过头部连锁系统打造样板,建立标杆和榜样,而后整个行业会自发性跟进。
“目前基本上每个省、地市的头部连锁系统,我们都已经完成了铺设;现阶段我们也在与具备全国性影响力的一些大系统洽谈合作,像孩子王和爱婴室已经到了合作落地阶段。”
回到零售的本质上来
零售的本质应该是价值,应该让母婴零售回到商业的本质上来。这是孙伟始终奉行的一个理念。
在孙伟看来,过去母婴店的业态存在着明显的消费者与实际用户分离的现象,买东西的是妈妈,但使用者却是宝宝。但对于宝妈来说,其本身就是一个需要被关注的消费者,且是整个家庭消费品的决策者,她有非常多直接的消费需求可以被满足。
“当你一味地追求利润,但是你没有对消费者提供价值,没有对行业发展提供价值的时候,即使今天成功了也很难走远。”
虽然在商言商,但对于孙伟来说,蔬果园之所以如此重力地推广母婴渠道,并不只是单纯的去售卖洗衣液、售卖家清用品,而是希望能够与母婴渠道一起,建立一个全新的品类——家清,继而为母婴渠道创造经营价值。
孙伟坦言,去年随着蔬果园母婴渠道正式开始全国招商,他也在非常高频地出差。每次出差回来,同事们问他在忙什么的时候,他都会开玩笑地说“去做神经病了”。如孙伟所说,“改变自己是神,但改变别人,自己就是神经病”。
但今年,随着蔬果园与越来越多的系统合作打板,也随着渠道认知、消费者认知的不断重塑,孙伟能明显感觉到当下出差的状态变得不一样了,洽谈合作也变得越来越容易,越来越多的人对于家清进母婴终端,有了更清晰的认知。
“我们非常希望看到,1-2年之后,母婴连锁会出现一个专门的岗位叫家清采购。”
而现在看来,这一天的到来,已经不再遥远。
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