11月8日，中国知名乳企君乐宝宣布将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。现制酸奶作为一种结合了酸奶特性和新茶饮潮流风尚的酸奶产品，已成为行业内的新热点。

　　君乐宝近两年投资动作频繁，涉及的领域广泛，包括水牛奶、奶酪等。而且其业务布局也不仅局限于一个地区，而是覆盖了云南、陕西、广东等多个地区，积极拓展市场的步伐不断加快。

　　此次选择入股茉酸奶，可以看出君乐宝对现制酸奶市场的巨大信心。现制酸奶的特点是结合了传统酸奶的营养价值和清新口感，迎合了年轻消费者对健康饮品和个性化味道的追求。这种产品对于君乐宝来说具有双重意义：一方面，现制酸奶市场份额的增长将为君乐宝带来更大发展空间；另一方面，这也符合君乐宝一直以来注重创新和多元化布局的发展战略。

　　当前，现制酸奶市场呈现出高速增长的态势，消费者对健康饮品的需求不断增加。茉酸奶作为一种结合了传统与潮流的产品，在市场上具备巨大的潜力。

　　君乐宝战略入股茉酸奶

　　在河北石家庄君乐宝总部举行的战略合作签约仪式上，君乐宝乳业集团与茉酸奶强强联手达成合作，未来双方将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。

　　资料显示，创立于2014年的茉酸奶，是近年兴起的现制酸奶连锁品牌，自2021年开放加盟后门店数量迅速扩容。据介绍，茉酸奶目前已覆盖全国200+城市，现全国门店数量已突破1600家，其中三分之二的门店分布在一、二线城市。

　　而君乐宝是国内领先的综合性乳制品企业，旗下拥有简醇酸奶、悦鲜活鲜奶、优萃有机奶粉等知名品牌，在全国拥有25个生产工厂、25个现代化大型牧场。成立28年以来，君乐宝始终专注奶业发展，创新“全产业链一体化”模式，将前沿科学技术与乳业全产业链深度融合，其低温酸奶、鲜奶、奶粉等均做到了全国领先。

　　据了解，乳制品原料供应和科研支持是双方战略合作的重要内容。君乐宝在张家口坝上草原拥有38万亩草场，坝上草原牧场将设立茉酸奶专有牧场。此外，依托君乐宝研发平台，茉酸奶未来产品的升级迭代将得到更优质的解决方案，为中国现制酸奶事业的快速健康发展建立强大研发基础。

　　君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，与茉酸奶的合作对进一步做大做强低温酸奶具有重要意义，双方将在原料、产品、研发、渠道等领域加强资源协同与合作，共同为消费者提供更高品质的产品。与茉酸奶的合作也有助于君乐宝更好发挥强韧的供应链实力，不断满足消费者对于“科学营养”的追求，并助力茉酸奶成为健康、营养、美味的高端现制酸奶品牌。

　　现制酸奶发展，供应链是关键

　　《2021酸奶消费趋势报告》显示，在消费者喜欢购买的乳制品类型中，酸奶占比达到了85％，仅次于占比为86％的鲜牛奶。现制酸奶作为酸奶的一个新型细分品类，近几年成为消费者争相尝鲜、打卡的新潮流。

　　对于现制酸奶产品来说，酸奶是制作一切产品的基础，因此酸奶品质至关重要，找到稳定安全的奶源供应，打造更加完善的产业链来保证酸奶原料的供应问题十分重要。从当下乳业市场的供应情况看，奶源大多掌握在乳企手中，现制酸奶品牌需要从上游来采购奶源或者酸奶，对上游供应链较为依赖。

　　茉酸奶总经理顾豪也指出，优质的原材料是茉酸奶品质的保证，也是消费者的首要考虑因素。

　　不难看出，君乐宝与茉酸奶，一个是践行乳业全产业链发展模式，将乳业发展延伸到上游种草环节的实力乳企，一个是已在全国开店超过1600家，跻身国内头部规模的现制酸奶连锁企业，双方的合作可以说既能做到产业协同，又能做好优势互补。

　　顾豪表示，此次与君乐宝的战略合作，将全线加速茉酸奶产品向更健康、更优质的方向迭代升级，同时也为君乐宝进一步夯实低温酸奶第一品牌贡献力量。

　　探索酸奶新增长空间

　　今年以来，现制酸奶迅速发展成了一个热门品类，不仅涌现了很多品牌，还收获了不少资本的关注。包括现制酸奶在内的现制茶饮行业，频繁吸引企业入局，目前已有多家乳企开了现制茶饮店，销售现制酸奶、冰淇淋、奶茶、果茶等产品。

　　观察当下现制茶饮产品，健康化是重要特点，为此不少品牌宣布使用真奶、鲜奶，甚至一些品牌还推出专用奶，以适应不断提升的消费需求。

　　对于乳企来说，做茶饮有着得天独厚的优势，不仅能靠自身优质原料做好供应，还能凭借在乳品行业的积累去做原料及技术创新，从而生产更适合现制茶饮行业使用的乳基原料，毕竟奶盖茶、厚乳、奶油雪顶等乳原料的应用催生了不少爆款饮品。

　　此次君乐宝投资现制酸奶，无疑是看中了行业的增长潜力，但其本身在酸奶行业的深厚积淀是坚定入场的底气。以酸奶业务起家的君乐宝，创造了多个爆款酸奶，比如早期的红枣酸奶、近几年的涨芝士啦酸奶、简醇零蔗糖酸奶等，在酸奶领域都留下了浓墨重彩的一笔。

　　据了解，君乐宝集团及旗下品牌低温酸奶已做到市场占有率全国领先，简醇酸奶做到了低温酸奶头部品牌。此次联手现制酸奶头部企业茉酸奶，双方”推动渠道拓展和消费场景覆盖，强化酸奶产业发展势能，携手打造中国低温酸奶市场发展新空间、新增长和新未来“的愿望有望更快实现。