截至今日，A股上市的97家食企2023年前三季度的财务状况已经基本披露完毕。食品板对上述企业的业绩数据进行了梳理，并对呈现出的企业亮点和品类热点，进行归纳分析。

　　97家食企2023年前三季度业绩

　　三季报之“最”

　　营收之最：金龙鱼 1885亿元

　　营收增幅之最：万辰集团 1264.75%

　　净利之最：伊利股份 93.80亿

　　净利增幅之最：獐子岛 833.08%

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　　休闲食品

　　量贩零食店提振业绩，第二曲线受关注

　　前三季度，休闲零食企业普遍表现亮眼，增长明显，这主要得益于企业“第二曲线”的培育和对量贩零食等新兴渠道的深耕。值得关注的是，劲仔食品旗下的禽类制品增速超越豆制品，成为公司第二大品类，其中鹌鹑蛋推出18个月，月销已突破4400万元，也是公司重点培育的下一个“十亿级”超级大单品。

　　量贩零食渠道一直是休闲零食企业的新兴增长引擎。甘源食品在三季报中称，业绩增长主要系进一步加深与量贩零食店、商超会员店的系统合作，开辟了新的业绩增长点所致；盐津铺子前三季度净利大涨八成，源自公司推动全渠道覆盖，重点发展电商、CVS、零食专卖店、校园店等，与当下热门零食量贩品牌零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等深度合作；洽洽食品业绩增长的背后也是新渠道带来的新变化，拓展新渠道，零食量贩店、餐饮渠道、团购渠道等，都为洽洽食品带来了新的业绩增量。

　　此外，还有一个名字备受瞩目——“万辰集团”。9月12日，万辰零食旗下四大品牌——来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋正式合并，合并后的统一品牌名为“好想来品牌零食”，之后万辰生物更名为“万辰集团”。截至2023年9月底，万辰集团以3751个门店成为国内最大的量贩零食零售企业。2023年前三季度，万辰集团营收约49亿元，同比增加1264.75%。

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　　饮品

　　主流企业营利双增，均瑶、东鹏增长显著

　　在12家饮品企业中，有8家企业呈现营利双增。尤其是均瑶和东鹏饮料增长显著，表现亮眼。均瑶健康前三季度，营收同比增长104.31%，这一定程度上得益于旗下益生菌业务的显著成效，据悉，1~9月均瑶益生菌食品收入比去年同期增长225%。而东鹏的亮眼成绩一是源自多渠道的贡献，除传统线下渠道外，直播带货等营销模式也带来一定增长；二是东鹏积极培育的第二曲线开始显现，带动业绩延续高增。

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　　调味粮油

　　海天、千禾业绩亮眼，整体呈恢复性增长

　　前三季度，19家调味品企业中，近半数企业呈现营利双增。其中，海天味业牢牢占据营收和净利润“双第一”，千禾味业则是营收和净利润增长速度最快的企业，成为调味品领域的一匹“黑马”。

　　总体来看，2023年部分调味品企业仍受原材料成本高位运行的影响，盈利能力仍旧承压。不过，随着疫情防控结束和餐饮复苏，调味品行业正在迎来恢复性增长的关键时期，触“底”反弹，尤其是第三季度，不少调味品企业业绩创下新高。

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　　乳品

　　伊利直奔千亿，区域乳企全国化布局提速

　　龙头企业伊利股份今年前三季度已实现营业收入约为970.91亿元，同比增长了3.84%，直奔“千亿”大关的同时，净利也同比增长了16.36%。其中，常温白奶市占率提升至43.4%，稳居行业前列，以金典品牌为代表的高端白奶实现双位数增长。

　　以天润乳业为代表的区域乳企，一直在不断进行全国化进程的提速，1-9月份经营数据显示，天润乳业新疆外市场销售额占比正不断提高，销售额为9.43亿元，同比增长18.6%。新疆以外地区的经销商数量增长37个达到368个，已经超越新疆内经销商数量。

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　　速冻食材

　　预制菜成企业新增长点

　　通过三季报内容可以看出，不少速冻食材企业瞄准了预制菜这一热门赛道。其中， 双汇发展持续深耕预制菜业务，加强预制菜产品研发，聚焦培育推广重点产品，助推预制菜业务快速发展，近期也再次强调要加码速冻赛道，寻找新的利润增长点；安井食品的速冻菜肴制品较上年同期增长47.46%，速冻面米制品营业收入较上年同期增长9.49%；而三全食品则强调加强餐饮投入，旗下的预制菜实现高速增长。