2022年草饲奶粉消费者洞察研究报告

2022-07-29　来源：艾瑞企鹅号

　　草饲奶粉行业现状：婴幼儿奶粉市场高端化趋势明显，草饲奶粉以天然原生态的特点成为高端市场新势力。当前草饲奶粉行业尚处起步阶段，国家政策推动、居民消费能力提升、父母追求高品质原生态的育儿观念和产业生产技术升级助力草饲奶粉市场快速发展。未来建立国家层面草饲标准和持续的市场教育将成为行业的发展方向和趋势。

　　草饲奶粉营养优势：经湿法工艺加工，以新鲜牛奶为原材料的奶粉产品质量更优，草饲牛奶中的天然营养成分优势能够得到最大程度保留。遵循天性的草饲放牧方式和高标准草饲认证给奶牛的健康保障决定了草饲牛奶具有更高的天然营养价值，有助于孩子大脑、眼睛和骨骼发育，让孩子长得更高更壮，免疫力更强。

　　草饲奶粉消费者需求与行为洞察：安全、营养、奶源和易吸收是消费者购买奶粉时主要考虑的因素，而消费者选择购买草饲奶粉正是因为草饲奶粉奶源天然原生态，没有添加剂、不添加激素，孩子消化更易吸收以及产品更安全的特点，与消费者需求相契合，产品优势逐渐显现。

　　婴幼儿奶粉行业发展背景

　　国内居民可支配收入持续提升，母婴消费规模稳步增长

　　2017-2021年，我国居民人均可支配收入持续提升，2020年虽受疫情影响增速减缓，但2021年反弹至8.1%，已超疫情前水平。母婴消费规模未受出生率下滑影响，近年来稳步增长，2021年达34591亿元，预计2023年将突破4万亿元大关。

　　婴幼儿奶粉市场规模保持增长态势，产品高端化趋势明显

　　随着居民可支配收入和母婴消费规模的持续提升，近年来婴幼儿奶粉市场规模稳步增长，预计2023年将突破2000亿元。根据国家商务部数据，国产、国际品牌的婴幼儿奶粉零售价格持续增长，高端化趋势明显，整体发展势头向好。

　　不同奶源分类婴幼儿奶粉特点及差异

　　草饲奶粉更天然原生态，成为高端奶粉市场新势力

　　奶粉成分/配方高端性受到了更多消费者关注，草饲奶粉以其更天然原生态的特点，成为高端奶粉市场新势力。

　　草饲奶粉行业发展历程

　　草饲奶粉行业尚处起步阶段，草饲认证标准颁布、知名乳企入局促进行业发展

　　2020年4月13日高培臻爱草饲奶粉云上市，成为国内首款获得新西兰AQ认证且通过国家配方注册制在国内销售的草饲婴幼儿配方奶粉。

　　草饲奶粉行业发展驱动因素

　　国家政策推动、居民消费能力提升、父母追求高品质原生态的育儿观念以及生产技术升级助力草饲奶粉行业快速发展

　　草饲奶粉行业发展方向与趋势

　　无规矩不成方圆，酒香也怕巷子深。建立国家层面草饲标准和持续的市场教育成为行业未来主要的发展方向和趋势

　　不同奶粉加工工艺优劣势分析

　　采用湿法工艺制造草饲奶粉，能最大程度保留原料草饲牛奶天然营养成分优势

　　以生鲜乳为原料生产的湿法工艺在奶源当地就近生产，新鲜度和营养素保留更好。采用湿法工艺制造草饲奶粉，原料草饲牛奶中的天然营养成分优势能够得到最大程度保留。

　　草饲牛奶营养优势分析

　　草饲牛奶更丰富的天然营养源于遵循天性的草饲方式和高标准草饲认证的奶牛健康保障

　　草饲牛奶的营养优势分析-认证标准

　　新西兰AQ认证具有最严格的草饲认证标准，要求在奶牛草饲率超过96%的同时，全年自由放养时间超过350天

　　草饲牛奶的营养优势分析-营养含量

　　原生态的草饲饲养方式使草饲牛奶中多种营养成分含量均高于普通牛奶，有助于孩子大脑、眼睛和骨骼发育，让孩子长得更高更壮，免疫力更强

　　草饲牛奶的营养优势分析—A2β-酪蛋白

　　A2β-酪蛋白的结构与母乳蛋白相似，消化产物对肠胃无不良影响，具有利于婴幼儿消化吸收、改善乳糖不耐受症状和改善幼儿认知功能等优势

　　调研概况

　　本次调研通过定量问卷在线收集的方式，洞察草饲奶粉消费者的消费需求与行为习惯，并选取草饲奶粉行业中的头部玩家高培臻爱，探究典型草饲奶粉品牌在消费者心智中的品牌认知、形象感知和净推荐值表现。

　　草饲奶粉消费者画像

　　母亲、30岁以下消费者是草饲奶粉的购买主力军

　　超九成消费者家中仅有一个孩子喝奶粉，女孩比例略高于男孩。草饲奶粉消费者主要分布在一线、新一线和二线城市，本科以上学历消费者占比接近九成，家庭月收入1-3万元居多。

　　消费者行为习惯与概念感知

　　消费者奶粉购买渠道

　　电商平台和母婴门店是消费者首选的奶粉购买渠道。疫情后国际航班数量下降，国际离境免税店生意受阻，海南离岛免税店受到消费者青睐，20.3%的消费者选择通过海南免税渠道购买奶粉。消费者选择免税渠道的原因中价格实惠因素仅排名第四，更多消费者选择免税渠道看重其售卖的奶粉产品保真且品牌高端。